Ensalada de pasta con pepinillos al eneldo

Ensalada de pasta con pepinillos al eneldo

¬°La ensalada de pasta con pepinillos y eneldo es literalmente mi ensalada de pasta favorita! En esta receta de ensalada de pasta cremosa, los pepinillos encurtidos juegan un papel principal y agregan toneladas de sabor y crujiente. ¬°Esta receta es a√ļn mejor cuando se prepara con anticipaci√≥n, lo que lo convierte en el plato perfecto para compartir!

Fotografía cenital de ensalada de pasta de pickle de eneldo con un título

Me gustan los pepinillos encurtidos. Siempre tengo. Mi hermana y yo hemos intercambiado obsequios con temas de pepinillos durante unos 20 a√Īos … He recibido de todo, desde borradores de pepinillos y una caja de paletas de pepinillos (como freezies … pero jugo de pepinillos) y le he dado de todo, desde un pepinillo encurtido hasta jab√≥n encurtido y joyer√≠a. Una cosa que todav√≠a no hemos intercambiado es una receta de pepinillos en vinagre, as√≠ que por supuesto tengo que dedicar esta deliciosa receta de ensalada de pasta a mi hermana Candace.

Ensalada de pasta con pepinillos encurtidos en un plato con dos pepinillos en la parte superior

REPINE ESTA RECETA AQU√ć

Me gustan las ensaladas de pasta, hago un mont√≥n de ellas. Son f√°ciles de hacer y, por lo general, mejores si se preparan con anticipaci√≥n. Son el √©xito de todas las comidas compartidas y son perfectos para empacar al d√≠a siguiente para el almuerzo. Por mucho que me gusten las ensaladas de pasta, ¬°esta ensalada de pasta con pepinillos y eneldo es, sinceramente, una de las mejores ensaladas de pasta que he probado! Los encurtidos (o incluso el condimento de pepinillos encurtidos) suelen desempe√Īar un papel secundario en las recetas, especialmente en las recetas de ensaladas de pasta y ensaladas de papas.

Pero no esta vez … no, esta vez el preciado pepinillo en vinagre juega el papel protag√≥nico, al frente y al centro.

* alegría * yay * alegría *

Ingredientes de la Ensalada de pasta con perejil en un tazón de vidrio transparente antes de mezclar

Hay sabor a pepinillo infundido a lo largo de esta receta (en 3 lugares diferentes), pero es la cantidad justa de pepinillo (¬Ņ¬°si pepinillo es siquiera una palabra !?). S√≠, es hora de conseguir gente en escabeche (en el sentido del pepinillo al eneldo, por supuesto).

A la hora de comprar pepinillos para esta receta, me encantan los eneldos para beb√©s si puedes encontrarlos porque me encanta el crujido que dan y me encanta c√≥mo se ven en peque√Īas rondas. Soy un poco extra√Īo con mis encurtidos, as√≠ que en realidad recojo todos los frascos de encurtidos en la tienda y trato de elegir el frasco con los encurtidos m√°s peque√Īos. Parezco una persona que intenta elegir el producto perfecto, solo en el pasillo de los pepinillos. Si solo tiene encurtidos de eneldo m√°s grandes (o encurtidos caseros), tambi√©n ser√°n excelentes en esta receta, solo c√≥rtelos pero no demasiado peque√Īos, desea que mantengan ese crujido.

Si tienes (o te encantan) los pepinillos dulces, tambi√©n puedes arrojar un pu√Īado de ellos aqu√≠. Quiero decir, dulce y salado, crujiente cremoso … ¬°¬Ņperfecci√≥n verdad ?!

Ensalada de pasta con eneldo en un taz√≥n peque√Īo con un taz√≥n m√°s grande en el fondo

Ah, y cuando est√© sacando su jugo de pepinillo para agregar al aderezo en esta receta, intente agarrar todos esos deliciosos pedacitos de ajo que flotan alrededor y ponerlos en el aderezo tambi√©n, agregan sabor extra. Y un √ļltimo consejo sobre la cebolla blanca‚Ķ aseg√ļrate de agarrar las cebollas con la piel blanca como el papel, las que tienen la piel amarilla son mucho m√°s fuertes y ser√°n un poco abrumadoras en este plato.

¡Esta ensalada de pasta con pepinillos encurtidos seguramente será el éxito de su próxima comida y la mejor parte es que está increíble hecha el día anterior! Si tienes la suerte de tener sobras (lo que dudo que suceda), se guardarán varios días en el refrigerador y harán el almuerzo perfecto.

Elementos que necesitar√° para esta receta

* Pepinillos * Pasta de concha * Pimienta de Cayena *

ENSALADA DE PASTA DE ENCURTIDOS DE Eneldo

¬°La ensalada de pasta con pepinillos y eneldo es literalmente mi ensalada de pasta favorita! En esta receta de ensalada de pasta cremosa, los pepinillos encurtidos juegan un papel principal y agregan toneladas de sabor y crujiente. ¬°Esta receta es a√ļn mejor cuando se prepara con anticipaci√≥n, lo que lo convierte en el plato perfecto para compartir!

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  • Hierva la pasta al dente seg√ļn las instrucciones del paquete. Deje correr bajo agua fr√≠a para dejar de cocinar.

  • Mezcle la pasta fr√≠a con aproximadamente 1/2 taza de jugo de pepinillos y d√©jela a un lado durante aproximadamente 5 minutos. Escurrir y desechar el jugo de pepinillos.

  • Combine todos los ingredientes del aderezo en un taz√≥n peque√Īo y mezcle bien.

  • Mezcle todos los ingredientes en un taz√≥n grande. Refrigere al menos 1 hora antes de servir.

Calor√≠as: 296, Carbohidratos: 23gramo, Prote√≠na: 6gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 22mg, Sodio: 636mg, Potasio: 98mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 210IU, Vitamina C: 0,1mg, Calcio: 91mg, Hierro: 0,5mg

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