Ensalada de papas y tocino Ranch

Ensalada de papas y tocino Ranch

Esta ensalada de papas estilo rancho con tocino s√ļper simple es el complemento perfecto para tu mesa de barbacoa de verano. Tan lleno de sabor y mucho tocino crujiente.

Realmente odio la palabra papa. Siempre quiero agregar una E al final de la palabra. También puedes llamarme Dan Quayle.

¬ŅPuedes creer que acabo de hacer referencia a Dan Quayle en una publicaci√≥n de blog? Nunca pens√© que eso pasar√≠a.

Sin embargo, ya sea que tenga problemas con la palabra papa, debe preparar esta ensalada. Est√° lleno de sabor e incluso incluye tocino. Si. Tocino. Ya sabes, las cosas buenas. O, como escuch√© en Pinterest, esta noche, “dulces de carne”.

Hablando de tocino. Siento que debo decirte que una vez cri√© cerdos cuando era ni√Īo. Ahora, digo “Yo cri√©”, realmente me refiero a que mi pap√° cri√≥ y yo ayud√©. Ten√≠amos dos cerdos.

– Petunia: Fue nombrada en honor a la novia de Porky the Pigs. Ella era uno de mis personajes favoritos de Loony Tunes. Sin embargo, ella es muy poco apreciada en t√©rminos de notoriedad. ¬ŅSoy el √ļnico que sabe qui√©n es ella? Petunia (mi cerdo) creci√≥ hasta ser enorme y finalmente fue llevada al matadero donde hizo un tocino picante incre√≠ble. No estoy tratando de ser insensible cuando digo eso. Realmente hizo un tocino incre√≠ble.

– Chops: Ella fue nuestro segundo cerdo. Cuando la llevamos a casa por primera vez, era tan peque√Īa que en realidad viv√≠a con nuestro beagle en el corral de perros. Como ella era nuestro segundo cerdo, las cosas fueron un poco m√°s suaves. Sab√≠amos qu√© y cu√°ndo alimentarla y no dejamos que creciera demasiado. Ya hab√≠amos cometido ese error con Petunia.

Aqu√≠ est√° la cuesti√≥n de criar a sus propios animales. Aprendes a respetarlos. S√≠, eventualmente ser√°n sacrificados y se convertir√°n en su cena. Sin embargo, eso no significa que no deban ser tratados con amabilidad. Amaba a mis cerdos y viv√≠an muy bien. Creo que tener esa experiencia al crecer realmente me ense√Ī√≥ mucho.

Adem√°s, aqu√≠ estoy yo con un tigre beb√© cuando era ni√Īo. Realmente amo a los animales … y aparentemente los tirantes … ¬ŅDe verdad mam√°?

Ahora, no estoy seguro de qu√© tienen que ver todas mis divagaciones con esta publicaci√≥n (supongo que podr√≠amos conectarlo con el tocino … ¬Ņseis grados de Kevin Bacon? No es lo mismo … creo …) excepto que sent√≠ la necesidad de compartir contigo una historia de mi ni√Īez. No se preocupe. Estoy seguro de que a veces compartir√© m√°s historias pronto. Puedes escuchar sobre todos los animales salvajes que crec√≠ comiendo, limpiando y disparando. Apuesto a que no puedes esperar.

En el fondo, realmente soy solo una chica del medio oeste de coraz√≥n ūüôā

¬ŅY qu√© me dices de ti? ¬ŅCriaste alguno de tus propios animales?

Impresión

Ensalada de papas y tocino Ranch

Esta ensalada de papas estilo rancho con tocino s√ļper simple es el complemento perfecto para tu mesa de barbacoa de verano. Tan lleno de sabor y mucho tocino crujiente.

Rendimiento: 4 tazas de ensalada de papa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 4 tazas de papas rojas en cubos
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 libra de tocino – cocido y desmenuzado
  • 3/4 – 1 taza de mayonesa (m√°s o menos dependiendo de qu√© tan cremosa quieras que sea la ensalada)
  • 1/4 taza de aderezo ranch para ensalada
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 1 cucharada de vinagre de champagne
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado

Direcciones:

En una olla grande agregue las papas y cubra con agua fr√≠a. Llevar a ebullici√≥n y dejar cocinar las patatas hasta que est√©n tiernas. Aproximadamente 15 minutos. Desag√ľe.

En un tazón grande agregue las papas, la cebolla picada y el tocino. Dejar de lado.

En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la mayonesa, el aderezo ranch, la mostaza dijon, el vinagre de champ√°n, el ajo, la sal y la pimienta.

Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de papa, revuelva suavemente y deje reposar durante la noche (tapado en el refrigerador) para obtener el mejor sabor. Sazone con más sal y pimienta si es necesario después de reposar. Cuando esté listo para servir espolvorear con perejil, cebollino o cebolla verde.

* Nota: El tocino aportará un buen nivel de sal al plato, así que tenga esto en cuenta al salar la ensalada de papa.