deviled egg potato salad in a bowl

Ensalada De Papa Con Huevo Relleno

Mi receta de ensalada de papa con huevo endiablado es una deliciosa mezcla entre el aperitivo retro favorito de todos y la ensalada de picnic favorita de todos. Haremos que este se repita durante toda la primavera y el verano.

Ensalada de patatas con huevos rellenos en un tazón blanco

¬°Mis recetas favoritas de ensalada de papas incluyen huevos!

Me encanta poner huevos en mis ensaladas de papa, y esta receta me da la excusa para ir m√°s all√°. Las tiernas papas nuevas holandesas se mezclan con muchas claras de huevo picadas y cebolla roja, luego se untan con el aderezo m√°s cremoso de la historia. Le da a una ensalada bastante humilde un cambio de imagen vivaz.

cocinar huevos para ensalada de papas con huevo relleno

La forma m√°s f√°cil de cocinar y pelar huevos

  • Cubre los huevos con agua fr√≠a y ponlos a hervir al fuego.
  • Cuando los huevos hiervan por completo, hierva un minuto, luego cubra y apague el fuego.
  • Deje reposar durante 12-15 minutos, escurra.
  • Deje los huevos en la sart√©n, t√°pelos nuevamente y agite la sart√©n vigorosamente para que los huevos se golpeen entre s√≠ y con los lados de la sart√©n. ¬°No seas t√≠mido, ponte un poco de esfuerzo!
  • Quite las conchas con agua corriente y √ļselas seg√ļn sea necesario.

Preparar aderezo de huevos rellenos para ensalada de papas en un procesador peque√Īo

Para hacer aderezo de huevos rellenos para ensalada de papas

Este aderezo se inspira en el cl√°sico relleno de huevos rellenos. Use un procesador de alimentos peque√Īo si tiene uno, hace que el aderezo sea r√°pido y s√ļper suave como la seda. ¬°Amo el color dorado!

  • yemas de huevo
  • mayonesa
  • mostaza
  • vinagre
  • piment√≥n ahumado (sustituto del chile chipotle en polvo)
  • pimienta de cayena
  • semilla de apio
  • sal y pimienta negra reci√©n molida

aderezo para mezclar ensalada de papas con huevo relleno

Agregu√© cebolla morada y apio finamente picados a la ensalada, pero eso es todo. Esta es una ensalada de papa cl√°sica destinada a exhibir los huevos y las papas. Adem√°s, no querr√°s agregar demasiado factor ‘crujiente’ a esta ensalada ~ ¬°se supone que te recuerda a los huevos rellenos cremosos y suaves, despu√©s de todo!

Las mejores patatas para ensalada de patatas

En cuanto a las papas, us√© papas peque√Īas holandesas, son peque√Īas, por lo que se cocinan r√°pidamente y solo necesitan ser cortadas por la mitad o en cuartos antes de meterlas en el taz√≥n. La textura de estas patatas es firme y le da a la ensalada una textura agradable. Puede usar papas rojas si lo desea, pero la ensalada ser√° m√°s suave.

Mezclar la ensalada de patatas con huevo relleno en un recipiente de vidrio

Prepara esta ensalada de papa con anticipación

  • Haga esto la noche anterior, si lo desea, y c√ļbralo bien con una envoltura de pl√°stico.
  • Es mejor mantenerlo bien fr√≠o hasta que est√© listo para servir.
  • Agregue hierbas frescas y una pizca de piment√≥n justo antes de llevar a la mesa.

¬ŅQu√© m√°s llevar a la comida?

Esas primeras reuniones de este verano van a ser √©picas, ¬Ņno? Mejor prep√°rate con algunas deliciosas ofrendas …

Ensalada De Papa Con Huevo Relleno

Ahí lo tienes, una ensalada de papa simple pero muy sabrosa que es un poco diferente al resto. ¡Espero que lo disfrutes!

¬ŅQUIERES PROBAR ESTA ENSALADA DE PATATA CON HUEVO DIABLO?

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Ensalada De Papa Con Huevo Relleno

Mi receta de ensalada de papa con huevo endiablado es una deliciosa mezcla entre el aperitivo retro favorito de todos y la ensalada de picnic favorita de todos. Haremos que este se repita durante toda la primavera y el verano.

Curso Guarnición

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

rendimiento 4 -6 porciones

  • 1 1/2 libras patatas baby holandesas
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/4 taza cebolla morada muy finamente picada
  • 1/4 taza apio muy finamente picado
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita mostaza preparada
  • 1 Cucharada vinagre de vino blanco
  • 1/4 cucharadita piment√≥n ahumado o chile chipotle en polvo (y m√°s para decorar)
  • 1/4 cucharadita pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita semilla de apio
  • sal y pimienta molida fresca

adornar

  • perejil fresco picado
  • piment√≥n ahumado
  • Pon las patatas en una cacerola grande y c√ļbrelas con agua fr√≠a. Llevar a ebullici√≥n y cocinar hasta que las patatas est√©n tiernas. Rev√≠selos con la punta de un cuchillo afilado. Escurrimos y cortamos las patatas por la mitad o en cuartos, seg√ļn el tama√Īo. Col√≥calos en un taz√≥n grande para mezclar. Agrega el apio y la cebolla al bol.

  • Mientras se cocinan las patatas, poner los huevos en una cacerola y cubrir con agua fr√≠a. Llevar a ebullici√≥n y hervir durante un minuto. Luego tapa, retira del fuego y deja reposar durante 12 minutos. Escurrimos y pelamos los huevos. Cortar por la mitad y quitar las yemas. Picar las claras y a√Īadir al bol con las patatas.

  • Coloque las yemas, la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el piment√≥n, la pimienta de cayena y las semillas de apio en un procesador de alimentos peque√Īo y procese hasta que quede agradable, suave y cremoso. Agregue m√°s mayonesa si su aderezo parece demasiado espeso. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue m√°s de cualquiera de las otras especias si lo desea.

  • Raspe el aderezo sobre las papas y revuelva muy suavemente para cubrir todo uniformemente. Cubra con papel film y enfr√≠e la ensalada hasta que est√© lista para servir. Adorne con parlsey y una pizca de piment√≥n.

No es necesario esperar hasta que las papas se hayan enfriado antes de agregar el aderezo … agregarlo a las papas calientes ayuda a que se absorban y les den sabor.
Siéntase libre de agregar pimentón y cayena para un aderezo más picante.

pasador de ensalada de patatas con huevo relleno

demandar

La cocina es mi lugar feliz donde juego con ingredientes fabulosos que nutren el cuerpo y el alma. ¬ŅMi misi√≥n? ¬°Para que te entusiasme la buena comida! Mis recetas nunca son quisquillosas y siempre emocionantes ~ hay 1600 y contando con el blog.