Ensalada de Panzanella con Burrata
Este Ensalada panzanella con burrata es la ensalada de verano impecable. Esta exquisita ensalada está llevada a cabo con pan crocante bañado en salsa de tomate con ajo, albaca fría y una mantecosa burrata. ¡mmm!
Ensalada simple de panzanella con burrata
Saluda a la mejor ensalada de verano que hay. Nuestra versión de una ensalada de panzanella es esta exquisita ensalada de burrata panzanella.
Esta ensalada de panzanella con burrata de ensueño está llevada a cabo con una refrescante salsa de tomate y ajo. Cubierto con albaca fría de su jardín (o del autoservicio) y ensalada mantecosa de burrata, es una ensalada increíble.
¿Qué es la ensalada de panzanella?
La ensalada Panzanella es una ensalada de pan italiana clásico que normalmente se prepara con trozos de pan duro o picatostes caseros que se han empapado en una exquisita salsa de tomate. Una ensalada clásico de panzanella se prepara con anchoas, pepinos, tomates y yerbas frescas.
Elementos relevantes
Pan de masa fermentada o picatostes: la clave del pan de esta receta es que ha de estar torrado o duro a fin de que absorba la exquisita salsa de tomate y se ablande. Puedes utilizar pan duro o realizar tus picatostes en un tiempo reducido.
Tomates: emplea un tomate grande que se rallará y tomates cherry que se doblarán en la ensalada en el final. Utiliza los tomates que poseas libres.
Burrata: burrata es un obsequio de los dioses del queso. Empleamos 2 8-oz. bolas de burrata por el hecho de que sacas mucho más de lo cremoso y exquisito por la parte interior. 4 onzas. las bolas por lo general son bastante pequeñas.
Ajo: el ajo fresco es clave en esta receta por el hecho de que se rallan los dientes de ajo en la salsa de tomate.
Albaca: otro ingrediente que ha de ser fresco es la albaca.
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Ensalada De Requesón
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Almacenaje
Guarde esta ensalada en un envase hermético hasta por 3 días. Sugerimos almacenar la porción de pan de esta ensalada separada del queso burrata.
Elementos
- 1 pan de masa madre grande
- 1 sándwich grande o tomate reliquia
- 4 clavos de fragancia ajo
- 1.25 tazas aceite de oliva
- 2 cucharaditas sal
- ½ taza hojas de albaca fría
- 1 medio litro tomates cherry achicado a la mitad
- 8 onz. queso burrata
- 1 cucharada sal en escamas
Consejos y notas
- Asegúrese de emplear 2 4-oz. bolas de burrata en vez de 4 2-oz. pelotas. Van a tener mucho más queso cremoso adentro.
- Cualquier pan crocante va a funcionar en esta receta.
- Si está empleando pan del día previo, reduzca el tiempo de horneado a 5-10 minutos.
Información sobre nutrición
Calorías: 719kcal Hidratos de carbono: 44gramo Proteína: dieciséisgramo Gordito: 56gramo Fibra: 3gramo Azúcar: 6gramo
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