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Ensalada De Melocotón En Escabech

Ensalada De Melocotón En Escabech

Esta ensalada de col del melocotón en escabeche es una mezcla dulce y ácida de verduras de temporada en escabeche. Repollo rojo, duraznos y pimientos poblanos en una salmuera ácida hecha con vinagre de sidra y conservas de durazno. Ensalada De Melocotón En Escabeche

Ensalada De Melocotón En Escabeche

Durante las últimas semanas he estado reduciendo los viajes de mercado hasta que mi pecho se recupera un poco más. Intenté seguir con mi horario normal de trabajo después del accidente, pero fue demasiado. Especialmente con la partida del niño. Necesito mi tiempo de inactividad. [bctt tweet = “Pickled Peach Coleslaw #pickled #seasonal #veggies” username = “thyme4cocktails”] Y una vez que me olvidé de mi culpa de ir solo cada dos fines de semana, me di cuenta de que no tenía prisa por agotar el producto. el fin de semana. Un viaje nos duró casi 2 semanas. Me hizo detenerme y mirar realmente quién estaba comiendo qué últimamente. Y me di cuenta de que la transición ya estaba ocurriendo y me la había perdido. El niño apenas ha estado aquí este verano. Entre el trabajo y los amigos, él ha estado viviendo su propia vida y pasando menos tiempo en casa. Lo que también significa comer aquí menos. Ensalada De Melocotón En Escabeche Estoy cocinando para 2 ahora en lugar de un pequeño ejército. Y es un juego de pelota completamente nuevo. Las sobras ya no desaparecen de la noche a la mañana, en lugar de eso, se tiran a la basura después de 3 días y el producto en exceso se está marchitando tristemente en el cajón para verduras. Por no mencionar más comidas para Paul y yo porque parece ser un gran esfuerzo cocinar todas las noches solo para nosotros dos. Eso cambiará ahora que estoy consciente de ello. Una vez que envuelvo mi cerebro en torno a todo el concepto de nido vacío. Pero hasta entonces estoy rescatando los productos con esta receta de ensalada de col Picking Peach . El decapado es una excelente manera de preservar o extender la vida útil de los productos que está a punto de rendirse. Recientemente creé una publicación Quick Pickling para Discover ~ A Blog by World Market con diferentes consejos y técnicas. Ensalada De Melocotón En Escabeche Esta ensalada fue excelente en algunos tacos de Peach Chipotle próximamente. ¡También puedes probarlo en un sándwich de puerco desmenuzado o en un nuevo aderezo de pescado! ¿Cuál es tu receta favorita de verduras de verano en escabeche? Disfruta ~ Loriann

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Ensalada De Melocotón En Escabeche

Esta ensalada de col de melocotón en escabeche es una mezcla dulce y ácida de verduras frescas de temporada. Repollo rojo, duraznos, pimientos poblanos y en una salmuera ácida hecha con vinagre de sidra y conservas de durazno.
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones: 1 cuarto

Los ingredientes

  • 1 taza de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de conservas de durazno
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta negros
  • 2 tazas de col roja picada
  • 1 zanahoria grande finamente picada
  • 1 costilla de apio finamente picada
  • 1 pimienta poblano medio semillas y finamente picado
  • 1 chalote mediano finamente cortado en cubitos

Instrucciones

  • Agregue el vinagre de sidra, las conservas de melocotón y los granos de pimienta a una cacerola mediana, revolviendo hasta que las conservas se disuelvan.
  • Deje que hierva a fuego lento, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos hasta que esté ligeramente reducido. Dejar enfriar 10 minutos.
  • Coloque los ingredientes restantes en un frasco con tapa grande.
  • Colar los granos de pimienta de la salmuera, verter sobre las verduras.
  • Deje enfriar 2-3 al menos horas o toda la noche.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.