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Ensalada De Manzana Con Cilantro

This cilantro apple slaw is the perfect summertime salad. Packed full of crisp sliced apples, cilantro, jalapeno, lime and celery. It

Esta ensalada de ensalada de cilantro y manzana es la ensalada de verano perfecta. Lleno de manzanas en rodajas crujientes, cilantro, jalapeño, lima y apio. Es ligero y refrescante.

Esta ensalada de ensalada de cilantro y manzana es la ensalada de verano perfecta.  Lleno de manzanas en rodajas crujientes, cilantro, jalapeño, lima y apio.  Es ligero y refrescante.

¿Cómo es ya el jueves? El día de los caídos llegó y se fue y ni siquiera lo mencioné en el blog … ¡Ups! Entonces dime, ¿cómo estuvo tu Memorial Day? ¿Hacía calor? ¿Pasaste tiempo en la piscina? Odio ser un llorón total, pero aquí hacía frío. Realmente frío. El sábado creo que la temperatura máxima fue de 50 grados y llovió todo el día. No es exactamente el inicio del verano que imaginaba.

Intenté aprovechar al máximo el clima lluvioso y decidí no dejar que afectara mi estado de ánimo. ¡Estaba decidido a tener un buen fin de semana! Tuve que trabajar viernes y sábado pero no te preocupes. ¡Todavía la pasé bien! Cuando trabajas como niñera {para un niño de 12 años}, trabajar puede ser realmente divertido. El viernes salimos a cenar y luego el sábado nos pasamos todo el día de compras. No es un mal comienzo para el fin de semana… ¿verdad? Por supuesto, terminamos la noche asando unos perros calientes a la parrilla. El sol finalmente apareció a la hora de la cena, así que aprovechamos. ¿Hay algo mejor que los perros calientes a la parrilla?

Esta ensalada de ensalada de cilantro y manzana es la ensalada de verano perfecta.  Lleno de manzanas en rodajas crujientes, cilantro, jalapeño, lima y apio.  Es ligero y refrescante.

Durante el resto del fin de semana, paso algún tiempo con mi increíble esposo. ¡Y estoy feliz de informar que finalmente lo rompí y compramos una parrilla! Asar a la parrilla todo el tiempo en el trabajo, así que finalmente tener uno en casa me está mareando de emoción. También lo hice venir conmigo a Trader Joe’s {¡ese lugar es increíble!} E incluso vio The Bachelorette el lunes por la noche conmigo. Damas y Caballeros. ¡Tengo un guardián! Junto a nuestra comida fresca a la parrilla, preparé una ensalada simple hecha de cilantro, manzanas y apio. ¡Es fresco, fácil de armar y perfecto para el verano!

Esta ensalada de ensalada de cilantro y manzana es la ensalada de verano perfecta.  Lleno de manzanas en rodajas crujientes, cilantro, jalapeño, lima y apio.  Es ligero y refrescante.

Impresión

Ensalada De Manzana Con Cilantro

Esta ensalada de ensalada de cilantro y manzana es la ensalada de verano perfecta. Lleno de manzanas en rodajas crujientes, cilantro, jalapeño, lima y apio. Es ligero y refrescante.

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 manzanas granny smith, cortadas en trozos de cerillas
  • 2 costillas de apio picadas
  • 1/2 jalapeño, finamente picado y sin semillas
  • 2 cucharadas – 1/4 taza de cilantro finamente picado (depende del nivel de amor de cilantro)
  • 1-2 limones, en jugo (según el tamaño y la jugosidad, aproximadamente 1/4 de taza)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal kosher, al gusto

Direcciones:

Agregue las manzanas picadas, el apio, el jalapeño y el cilantro a un tazón grande.

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Vierta sobre las manzanas y revuelva para combinar. Asegurándose de que todo esté tapado para que las manzanas no empiecen a dorarse.

Pruebe la ensalada y agregue más sal si lo desea. Si siente que la ensalada necesita más ácido, agregue más jugo de lima.

Divulgación: la compensación fue proporcionada por Nacional hebreo a través de Glam Media. Las opiniones aquí expresadas son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de Nacional Hebreo.