Saltar al contenido

Ensalada De Maíz A La Parrilla

¡Hola a todos! ¡Espero que todos estén disfrutando el comienzo del verano! Como ya sabrá al leer mis últimas publicaciones, en este momento estamos en la sección de artes culinarias de la escuela culinaria. Estaré compartiendo versiones sin gluten y aptas para personas alérgicas de las recetas que aprendo para ti cada semana. Sin embargo, sigo pensando que es importante compartir platos saludables y salados con usted de manera regular. He reclutado a algunos amigos muy talentosos para que me ayuden a hacerlo durante las próximas semanas. El primero viene de un compañero de clase en el Instituto de Educación Culinaria, amigo y bloguero en The Date Dish, Lindsey Becker. Lindsey se especializa en la preparación de platos sencillos pero impresionantes. Esta receta es para una deliciosa ensalada de maíz a la parrilla con albahaca, advocado y tomates. Yum! Llévatelo, Lindsey …

¡No hay nada que me recuerde más al verano que el hermoso maíz dulce dorado asado a la perfección! Quería desarrollar una receta simple que destaque este delicioso producto de verano, pero también incorpora algunos de los otros grandes componentes de temporada, como los tomates, la albahaca y el aguacate. ¡La combinación de todos estos increíbles sabores se une armoniosamente para, simplemente, una fiesta en tu boca! Pruebe este plato de acompañamiento sin gluten con un poco de pollo o camarones a la parrilla, en un picnic con su ser querido, o incluso como una comida vegetariana saludable por sí sola.

Ensalada de maíz a la parrilla de Lindsey Becker @ The Date Dish

Autor:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo total: 25 min.

Sirve: 2

  • 2 orejas de maíz
  • ? taza de tomates cherry cortados a la mitad o tomates reliquia picados
  • 3 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos
  • ½ aguacate grande, cortado en ½ pulgada cubitos
  • ? taza de hojas de albahaca frescas picadas
  • 1 cucharada de vinagre de champaña
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pizca de sal y pimienta
  1. En una olla grande de agua hirviendo, cocine el maíz durante unos 3 minutos. Choque en un baño de hielo hasta que se enfríe. Alternativamente, un poco de aceite, sazone y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados en todos los sitios.
  2. En un tazón grande, combine los tomates, la cebolla, el aguacate y la albahaca
  3. Hacer la vinagreta en un tazón pequeño combinando los ingredientes restantes y batir hasta que se mezclen
  4. Corte los granos de maíz de las mazorcas y agregue a la ensalada, luego vierta la vinagreta y mezcle suavemente

3.1.09

Habiendo vivido en Italia, Francia, Washington DC y la ciudad de Nueva York, los viajes mundanos de Lindsey desarrollaron su paladar y su pasión por la cocina a una edad temprana. Organizando cenas desde que ella puede recordar y siempre dando consejos a sus amigos sobre qué hacer para una cita, Lindsey ha estado refinando sus elegantes recetas durante años. Su estilo es americano contemporáneo con influencias italianas y enfocado en ingredientes de temporada. Puedes ver qué está cocinando Lindsey en su sitio web, The Date Dish o seguirla en Facebook, Twitter o Instagram.

Ensalada De Maíz A La Parrilla
4.8 (96%) 45 votes