¿En busca de una ensalada de macarrones para las barbacoas en el patio, una comida en la iglesia o las vacaciones? ¡Esta receta clásica de mi Nana es un placer para la multitud y perfectamente portátil!
Por que esta receta funciona
La adición de verduras crujientes en cubitos funciona perfectamente con la pasta al dente en este favorito de la familia.
Los ingredientes simples significan que es muy posible que tenga todo lo que necesita en su despensa y refrigerador.
Nana traía su ensalada de macarrones a cada comida en la iglesia a la que asistía. Si ella no lo trajo, ¡se enteró!
Ingredientes que necesitarás
Si bien sugiero pimiento rojo en esta ensalada, puede usar cualquier variedad de pimiento morrón o dulce. El rojo agrega un bonito color, ¡pero también el amarillo o el naranja o una combinación de todos los anteriores!
Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la versión imprimible al final de esta publicación.
Cómo hacer ensalada de macarrones con Nana
Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para simplemente imprimir la receta!
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua fría hasta que esté completamente frío.
- Combine la mayonesa, el vinagre, la mostaza de Dijon, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- Mezcle el apio, los pimientos morrones, la cebolla y los ingredientes del aderezo.
- Agregue los macarrones cocidos y enfriados.
- Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante al menos una hora, preferiblemente 4 horas.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
- Los aderezos tienden a tener mejor sabor con el tiempo. Dejar reposar la ensalada de macarrones en el refrigerador durante varias horas le da al aderezo la oportunidad de empaparse en la pasta. ¡El sabor se funde muy bien y disfrutarás mucho más de esta ensalada!
- Me gusta usar un Chop Wizard con la cuchilla pequeña para picar rápidamente mis verduras. No me gustan los trozos gigantes en mi ensalada. Mi creencia es que las verduras deben complementar y realzar los macarrones, no dominarlos.
- Usamos macarrones de codo en nuestra ensalada, pero puedes usar lo que quieras. ¡Ditalini es una variedad de pasta con forma de pequeños tubos cortos y funciona muy bien en ensalada de macarrones!
¡Espero que te guste la ensalada de macarrones de Nana tanto como a nosotros!
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Ensalada de macarrones de Nana
Nana traía su ensalada de macarrones a cada comida en la iglesia a la que asistía. Si ella no lo trajo, lo escuchó de todos. ¡Sé que te va a encantar lo fácil que resulta!
Impresión
Velocidad
Porciones: 8 1/2 taza porciones
24 minutos
Calorías: 313
Instrucciones
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Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua fría hasta que esté completamente frío.
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Combine la mayonesa, el vinagre, la mostaza de Dijon, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón grande.
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Mezcle el apio, los pimientos morrones, la cebolla y los ingredientes del aderezo.
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Agregue los macarrones cocidos y enfriados.
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Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante al menos una hora, preferiblemente 4 horas.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
- Los aderezos tienden a tener mejor sabor con el tiempo. Dejar reposar la ensalada de macarrones en el refrigerador durante varias horas le da al aderezo la oportunidad de empaparse en la pasta. ¡El sabor se funde muy bien y disfrutarás mucho más de esta ensalada!
- Me gusta usar un Chop Wizard con la cuchilla pequeña para picar rápidamente mis verduras. No me gustan los trozos gigantes en mi ensalada. Mi creencia es que las verduras deben complementar y realzar los macarrones, no dominarlos.
- Usamos macarrones de codo en nuestra ensalada, pero puedes usar lo que quieras. ¡Ditalini es una variedad de pasta con forma de pequeños tubos cortos y funciona muy bien en ensalada de macarrones!
Nutrición
Servicio: 1(1/2 taza) | Calorías: 313California | Carbohidratos: 25gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 12mg | Sodio: 451mg | Potasio: 168mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 950IU | Vitamina C: 36mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
