Ensalada De Higos Y Halloumi A La Parrilla
Hay algo nostálgico en los higos. Pienso que es por el hecho de que el higo es la fruta que marca el desenlace del verano y el comienzo del otoño.. En el momento en que mi caja de frutas tenía un bulto de higos frescos esta semana, supe que debía idear una receta para conjuntar esta dulce fruta con algo fresco y veraniego. Entonces, corté ciertos tomates cherry y hojas de rúcula de mi jardín (los últimos antes que empieze el frío) y ¡aquí está! ¡Ensalada de higos y halloumi a la parrilla!
esta ensalada es tan rápido, saludable y exquisito que te va a encantar como guarnición con tu plato primordial o una comida rápida con algo de pan crocante. Es muy simple de elaborar y te va a tomar solo 10 minutos construir todo y gozarlo.
Brinca a:
¿Por qué razón deberías evaluar mi receta?
- Muy simple de elaborar y listo en solo 10 minutos.
- Ensalada vegetariana rápida y saludable.
- ¡Agridulce! Enorme guarnición para carnes o pescados.
Elementos y métodos
Esta receta de ensalada de higos y halloumi a la plancha es realmente simple y solo precisarás algo de higos, tomates cherry, hojas de rúcula, queso halloumi, aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Antes de comenzar, lava bien las hojas de rúcula, los tomates cherry y los higos.
01. Estoy empleando en torno a 12-15 tomates cherry. Tras lavarlos, sencillamente los corto en el medio y los dejo de lado.
02 Entonces, corto los higos frescos en cuartos. Si los higos están maduros, entonces puedes dejar la piel, en tanto que es bastante despacio y comible. En caso contrario, si piensa que es duro y quiere quitarlo, entonces, con un cuchillo, pélelos delicadamente desde la parte de arriba hasta la parte de abajo plana.
03. Estoy empleando queso halloumi a la parrilla para esta ensalada. Primeramente, corté el halloumi en rodajas de en torno a 1 cm/0,4 pulgadas de espesor. En una sartén antiadherente o plancha, agrego algo de aceite y coloco las rodajas de halloumi. El halloumi se va a poner despacio y esponjoso en el medio tras ser cocinado y va a estar interesante y crocante por fuera.
04. dejo el rebanadas de halloumi para cocinar a lo largo de 2-3 minutos por cada lado hasta el momento en que tengan un bonito color cobrizo dorado. Apreciarás que en el momento en que lo pones en la sartén, empieza a salir bastante líquido tras unos segundos. Espera a que desaparezca todo el líquido antes de ofrecerle la vuelta.
05. En este momento es el instante de construir la ensalada y poner todo junto. En un bol grande, agrego las hojas de rúcula y después el resto de los elementos, los tomates troceados, los higos, el halloumi a la plancha. Me agrada recortar las rebanadas de halloumi en 3-4 trozos mucho más pequeños para lograr conseguir de todo un poco en todos y cada mordisco.
Para el aliño, en un bol pequeño coloco 2 medidas de cuchara de aceite de oliva con una cucharada de vinagre balsámico y una migaja de sal. Revuelvo bien para mezclarlos y rocio mi ensalada con la vinagreta.
Sirviendo recomendaciones
Podrías ser útil esta ensalada de higos y halloumi a la parrilla con una rodaja de pan y disfrútalo como una comida o cena rápida. Asimismo es un increíble acompañamiento para carnes o pescados a la parrilla, como salmón o lubina a la parrilla.
Almacenaje
No sugiero almacenar nada de la ensalada tras añadir el aderezo, en tanto que las hojas de rúcula se ablandarán bastante con la vinagreta. Si quiere llevar a cabo la ensalada con anticipación, podrías lavar la rúcula, los tomates cherry y los higos. Córtelos y póngalos en un envase hermético en el refrigerador hasta con un día de anticipación. asimismo podrías elaborar la vinagreta y guardarla en el frigorífico en un tarro pequeño. Entonces, en el momento de comer, asar el queso halloumi, poner todo junto en un bol y ser útil.
Cuestiones mucho más usuales
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¿Debo mondar los higos?
La piel de los higos es comible. Si los higos no están muy maduros y la piel es mucho más gruesa, si lo quieres, puedes suprimirla toda o solo las partes duras.
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¿Qué espesor tienen que tener las rebanadas de halloumi para el halloumi a la parrilla?
Debe recortar el halloumi en rodajas de entre 0,5 y 1 cm o 0,2 y 0,4 pulgadas, puesto que su propósito es que quede crocante por fuera y despacio y masticable en el medio. Si lo corta bastante angosto, no va a poder conseguir esa cubierta media blanda.
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¿Con qué puedo substituir la ensalada de rúcula?
En vez de emplear hojas de rúcula para esta ensalada de higo y halloumi a la parrilla, puedes reemplazarla por ciertas hojas de lechuga o una mezcla de hojas de ensalada.
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¿Puedo almacenar la ensalada de higos y halloumi a la parrilla en el frigorífico?
Puedes elaborar la ensalada sin el halloumi ni el aderezo y guardarla en el frigorífico desde unas horas hasta un día. En el momento en que sea el instante de ser útil, sencillamente cocine el halloumi y añada el aderezo.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Ensalada De Higos Y Halloumi A La Parrilla
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