ensalada de fresas

ensalada de fresas

Esta receta de ensalada de fresas tiene fresas frescas, espinacas baby, rúcula, nueces picadas, queso feta con un aderezo de vinagreta de limón. Se adorna con arándanos, rodajas de aguacate maduro y pollo opcional. ¡Disfrútalo en los meses de verano o durante todo el año!

ensalada de fresas

Esta ensalada de fresas es la receta perfecta de ensalada de verano. Tiene fresco fresas, espinacas baby, Rúcula, Cortado nueces pecanas, queso feta con un limón claro aderezo de vinagreta, luego adornado con arándanosen rodajas maduras aguacate, y opcional pollo. ¡Disfrútalo en los meses de verano o durante todo el año!

Ensalada de fresas con arándanos, aguacate y pollo.

ensalada de fresas

Hola a todos, ¿buscan la ensalada de verano perfecta que también se puede servir como plato principal? Esta versátil ensalada de fresas tiene todos los sabores frescos de fresas, queso feta desmenuzado, aguacate, un aderezo de vinagreta de limón y cubierto con arándanos.

Puede usar un pollo asado o agregar pollo a la parrilla de su barbacoa de verano para esta ensalada. Este plato también se puede disfrutar durante todo el año si está buscando una tarifa de invierno más ligera, ya que generalmente puede encontrar fresas y arándanos frescos durante todo el año en su supermercado.

La picada nueces pecanas Agregue una textura agradable y crujiente a la ensalada. Puede sustituir las nueces con un tipo diferente de nuez si lo prefiere. Las almendras o nueces picadas también irían muy bien en esta ensalada.

Ensalada de fresas desde arriba con aguacate, arándanos y pollo.

Quería mantener el aderezo para esta ensalada de fresa ligera para que brillen los deliciosos ingredientes que contiene. Si prefiere un aderezo diferente o algo más cremoso, no dude en cambiarlo o agregar un poco de mayonesa o mostaza Dijon a la receta del aderezo.

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La col rizada también quedaría genial con esta ensalada de fresas en lugar de las espinacas tiernas.

Puede intercambiar el queso feta con la misma cantidad de migas de queso azul u otro queso blando favorito, ¡incluso Brie o Camembert para darle un toque decadente!

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Agregué la rúcula porque le da un buen mordisco a la ensalada y agrega un poco de sabor fresco. También puede agregar una mezcla de primavera a las espinacas tiernas si lo prefiere.

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Creo que debido a que esta ensalada de fresas es tan colorida, sería una ensalada bonita para llevar a una barbacoa o reunión.

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Ingredientes para ensalada de fresas

  • 1 libra (16 onzas / 454 gramos) de fresas frescas, lavadas, cortadas y cortadas en cuartos
  • 5 onzas (142 gramos) de espinacas baby, lavadas y secas
  • 2 tazas de rúcula, lavada y seca
  • 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas y picada
  • 1/4 taza de nueces, picadas
  • 1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y en rodajas, para cubrir
  • 1/4 taza de queso feta, cortado en cubitos o desmenuzado, extra para cubrir
  • 1 taza de arándanos para cubrir (opcional)

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Vendaje

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (1/2 limón)
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco, o más, al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca, o más al gusto
  • 1/8 cucharadita de sal kosher, cantidad al gusto

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Utensilios de cocina para ensalada de fresas

Ensalada de fresa en un plato

Sé que amarás esto ensalada de fresas receta, déjame saber para qué ocasión lo haces en los comentarios a continuación.

¿Tienes sobras de fresas? ¡Mira algunas de nuestras recetas de fresas favoritas a continuación!

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ensalada de fresas

Esta receta de ensalada de fresas tiene fresas frescas, espinacas baby, rúcula, nueces picadas, queso feta con un aderezo de vinagreta de limón. Se adorna con arándanos, rodajas de aguacate maduro y pollo opcional. ¡Disfrútalo en los meses de verano o durante todo el año!

Impresión Velocidad

Palabra clave: aguacate, arándanos, pollo, queso feta, nueces, ensalada, espinacas, fresas, fresas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 6 6 personas

Calorías 303

Ingredientes

  • 1 libra (16 onzas / 454 gramos) fresas frescas lavado, corte superior y cortado en cuartos
  • 5 5 onzas (142 gramos) espinacas baby lavado y seco
  • 2 tazas Rúcula lavado y seco
  • 1/4 taza cebolla roja en rodajas y picadas
  • 1/4 taza pacanas (crudas, sin sal) picada
  • 1 medio aguacate maduro pelado, sin hueso y en rodajas, para cubrir
  • 1/4 taza queso feta cortado en cubitos o desmenuzado, extra para cubrir
  • 1 taza arándanos para cubrir, opcional, lavado y secado

Aderezo de vinagreta de limón

  • 1/2 taza aceite de oliva extra virgen
  • 2-3 cucharadas fresco, exprimir jugo de limón 1/2 limón
  • 1 tetera vinagre de vino blanco
  • 1/4 cucharilla pimienta negra molida fresca cantidad al gusto
  • 1/8 cucharilla Sal kosher cantidad al gusto

Instrucciones

Hacer aderezo de vinagreta de limón

  • En un tazón mediano o en un tarro de masón con tapa, agregue aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de vino blanco, pimienta y sal kosher. Batir o agitar hasta combinar. Revuelva antes de agregar a la ensalada de fresas.

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Hacer ensalada de fresas

  • Agregue las espinacas, la rúcula, la cebolla roja, las fresas, las nueces, el aguacate, el queso feta en una gran batidora o ensaladera y mezcle suavemente hasta que se combinen.

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  • Puede agregar el aderezo (cantidad al gusto) a la ensalada si está sirviendo de inmediato, puede mezclar o combinar directamente. Si está sirviendo en un momento posterior, mantenga el aderezo de ensalada separado para que la ensalada no se marchite. Cubra con arándanos, más queso feta, si lo desea. ¡Disfrutar!

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Nutrición

Servicio: 1taza El | Calorías 303California El | Carbohidratos: 14sol El | Proteína: 3sol El | Gordo: 27sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 5 5mg El | Sodio: 142mg El | Potasio: 469mg El | Fibra: 5 5sol El | Azúcar: 7 7sol El | Vitamina A: 2470IU El | Vitamina C: 60,1mg El | Calcio: 84mg El | Hierro: 1,5mg

Ensalada de fresas con aguacate, arándanos y pollo.