contador gratis Saltar al contenido

Ensalada de Espinacas con Mango y Aguacate

Ensalada de Espinacas con Mango y Aguacate

Esta deliciosa ensalada de espinacas está repleta de espinacas frondosas ricas en proteínas, mango dulce y grasas saludables del aguacate. ¡Perfecto para el verano!

imagen de pin de ensalada de espinacas de verano

Esta ensalada de espinacas con mango y aguacate está llena de espinacas saludables y fruta madura de temporada. Hazte a un lado, ensaladas aburridas, ¡hay una ensalada nueva en la ciudad!

¡Agregue fruta a su ensalada como esta ensalada de espinacas, o nuestra ensalada de fresas grita en verano!

Ensalada de espinacas sobre la cabeza con aguacate, mango y manzana

Ensalada de Espinacas con Mango y Aguacate

¿Alguien tiene tiempo para ensaladas aburridas? Porque ciertamente no lo hago. Todos lo sabemos muy bien. Los tristes trozos de tomate sin vida, el hielo flácido lechuga, el mismo aderezo que ha estado en su refrigerador durante años. Entonces, en mi búsqueda para hacer una deliciosa receta de ensalada que fue no aburrido, experimenté trabajando en algunos ingredientes no convencionales … ¡fruta!

De ninguna manera lo consideraría una "ensalada de frutas", pero la crujiente manzana y el jugoso mango funcionan tan bien con el aguacate cremoso y las espinacas frescas, por lo que es una ensalada divertida para servir este verano. Es perfecto para llevar a las barbacoas o comidas de verano, o simplemente para preparar cuando hace demasiado calor para encender la estufa.

Ensalada de espinacas con aguacate, mango, zanahorias y manzanas en un tazón

Para hacer esta ensalada de espinacas de verano, necesitarás:

Para el aderezo

  • ¼ taza de yogur griego natural
  • 2 a 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de canela
  • Pellizca cada sal y pimienta

Para la ensalada

  • 3 zanahorias
  • 2 mangos
  • 1 manzana
  • 1 aguacate
  • 8 tazas de espinacas frescas

Utensilios de cocina que pueden serle útiles:

ingredientes para aderezo de ensalada de espinacas

verter aderezo sobre ensalada de espinacas

¿Y la mejor parte de esta ensalada de espinacas? ¡Es tan fácil de hacer! Batir los ingredientes del aderezo primero. Este aderezo definitivamente ronda el lado dulce, pero una pizca de sal y pimienta agrega un toque crucial de sabor salado. Luego, solo prepare todos los ingredientes de su ensalada: zanahorias, mango, manzana y aguacate. Mezcle todo junto con una dosis saludable de espinacas frescas y sirva.

Ensalada de espinacas con mango y manzanas

Para ideas más deliciosas, ver abajo.

Ensalada de espinacas de verano

Esta deliciosa ensalada de espinacas está repleta de espinacas frondosas ricas en proteínas, mango dulce y grasas saludables del aguacate. ¡Perfecto para el verano!

Impresión Tarifa

Palabra clave: aguacate, licuado de mango lassi, lados, verano, vegetariano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 230kcal

Ingredientes

Vendaje

  • ¼ taza yogur griego normal
  • 2 Cucharada zumo de naranja 2 a 4 cucharadas
  • 2 Cucharada miel
  • ½ cucharadita canela
  • Pellizco cada sal y pimienta

ensalada

  • 3 zanahorias triturado
  • 2 mangos Cortado
  • 1 manzana Cortado
  • 1 aguacate Cortado
  • 8 tazas espinacas frescas

Instrucciones

  • Batir todos los ingredientes del aderezo, agregando 2 cucharadas de jugo de naranja para comenzar. Agregue más, según sea necesario, para alcanzar una consistencia parecida a un aderezo (esto dependerá de qué tan grueso sea su yogur griego).

  • Prepare los ingredientes de la ensalada, revolviendo para combinar todo con las espinacas.

  • Justo antes de servir, rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.

Nutrición

Servicio: 1servicio El | Calorías 230kcal El | Carbohidratos: 39sol El | Proteína: 5 5sol El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 1sol El | Sodio: 88mg El | Potasio: 946mg El | Fibra: 8sol El | Azúcar: 28sol El | Vitamina A: 14275IU El | Vitamina C: 61mg El | Calcio: 109mg El | Hierro: 2.2 2.2mg