A prepared couscous salad with tomatoes and cucumbers

Ensalada de cuscús Mediterráneo

┬íLa ensalada mediterr├ínea de cusc├║s est├í llena de sabores frescos y brillantes con un aderezo casero incre├şblemente f├ícil!

Este plato es muy rápido de preparar y está relleno de jugosos tomates maduros, pepino fresco y crujiente y pimientos crujientes. ¡Un aderezo de 2 minutos y una pizca de hierbas y queso hacen de esta ensalada fácil el acompañamiento perfecto o el plato principal sin carne!

Ensalada de cusc├║s preparada con tomates y pepinos

Por qu├ę amamos esta receta

Este plato es f├ícil de preparar, relleno de verduras frescas y cubierto con un aderezo picante casero … ┬í┬┐qu├ę es no amar ?!

┬íEs tan r├ípido! ┬íEl cusc├║s tarda unos 5 minutos en prepararse! Mientras el cusc├║s se cocina y se enfr├şa, lava y pica todas las verduras y todo el plato estar├í listo en unos 20 minutos.

Esta ensalada de pasta tambi├ęn es muy vers├ítil. Puede agregar garbanzos para un plato principal sin carne, o agregar algunas sobras de pollo, mariscos o cualquier carne para un plato principal abundante.

Ingredientes para Ensalada CousCous en un bol de vidrio

Ingredientes y variaciones

Como ensalada, a menudo se sirve con queso feta, pepino cortado en cubitos y, a veces, con garbanzos.

cusc├║s es una pasta muy peque├▒a con forma de bola (o de arroz). Tambi├ęn llamado cusc├║s de perlas, es un alimento b├ísico popular en muchas recetas griegas.

Sustituya el cusc├║s por quinua cocida o arroz si lo prefiere.

Vegetales frescos son la estrella de esta receta! Los pepinos cortados en cubitos, los jugosos tomates y los pimientos le dan a esta ensalada el crujiente perfecto. Agregue sus favoritos mientras trata de mantener una variedad de colores y texturas.

No olvides el queso feta! Es el complemento perfecto para esta ensalada con la cantidad justa de salinidad.

Para el aderezo casero, combine todos los ingredientes y agite para combinar antes de verter sobre la ensalada. ¡Intente agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor!

Aseg├║rese de utilizar un aceite de oliva de sabor ligero, ya que algunos aceites de oliva virgen extra pueden tener un sabor amargo. Use cualquier aceite que tenga a mano, pruebe con aceite vegetal, aceite de semilla de uva o aceite de canola.

C├│mo hacer ensalada de cusc├║s

¡Esta sencilla ensalada de verano está lista en solo 3 sencillos pasos!

  1. Deberes: Cocine el cusc├║s (seg├║n la receta a continuaci├│n) y prepare las verduras.
  2. Vendaje: Prepara el aderezo para ensaladas y agita en un frasco, reserva.
  3. Combinar: ¡Mezcle todos los ingredientes y sirva inmediatamente!

¿Cuánto tiempo dura la ensalada de cuscús?

Como cualquier ensalada de pasta, la ensalada de cusc├║s durar├í aproximadamente 5 d├şas en el refrigerador. Refresque los sabores agregando un poco de aderezo extra o una pizca de sal o pimienta.

Sus no se recomienda congelar cusc├║s porque la pasta congelada dar├í como resultado una textura blanda una vez descongelada. Pero esta ensalada es tan f├ícil de hacer, ┬┐por qu├ę no hacer un lote fresco?

Ensaladas de pasta favoritas

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Ensalada de cusc├║s

¡Esta ensalada está llena de verduras frescas y crujientes!

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  • Llevar a ebullici├│n agua, mantequilla y una pizca de sal. Agregue el cusc├║s, revuelva y cubra. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

  • Mientras tanto, coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco y agite bien para combinar.

  • Coloque el cusc├║s en un taz├│n grande y esponje con un tenedor. Deje enfriar completamente.

  • Agregue los ingredientes restantes de la ensalada y el aderezo. Mezcle para combinar y servir.

Sustituya el cusc├║s por quinua cocida o arroz si lo prefiere.
Agregue cualquier vegetal fresco (o incluso asado) a esta receta. La espinaca picada o la col rizada son deliciosas adiciones.
¡Intente agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor!
Aseg├║rese de utilizar un aceite de oliva de sabor ligero, ya que algunos aceites de oliva virgen extra pueden tener un sabor amargo. Use cualquier aceite que tenga a mano, pruebe con aceite vegetal, aceite de semilla de uva o aceite de canola.

Calor├şas: 340, Carbohidratos: 33gramo, Prote├şna: 7gramo, Gordo: 20gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 19mg, Sodio: 178mg, Potasio: 292mg, Fibra: 3gramo, Az├║car: 6gramo, Vitamina A: 1827IU, Vitamina C: 52mg, Calcio: 85mg, Hierro: 1mg

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