A prepared couscous salad with tomatoes and cucumbers

Ensalada de cusc√ļs Mediterr√°neo

¬°La ensalada mediterr√°nea de cusc√ļs est√° llena de sabores frescos y brillantes con un aderezo casero incre√≠blemente f√°cil!

Este plato es muy r√°pido de preparar y est√° relleno de jugosos tomates maduros, pepino fresco y crujiente y pimientos crujientes. ¬°Un aderezo de 2 minutos y una pizca de hierbas y queso hacen de esta ensalada f√°cil el acompa√Īamiento perfecto o el plato principal sin carne!

Ensalada de cusc√ļs preparada con tomates y pepinos

Por qué amamos esta receta

Este plato es f√°cil de preparar, relleno de verduras frescas y cubierto con un aderezo picante casero … ¬°¬Ņqu√© es no amar ?!

¬°Es tan r√°pido! ¬°El cusc√ļs tarda unos 5 minutos en prepararse! Mientras el cusc√ļs se cocina y se enfr√≠a, lava y pica todas las verduras y todo el plato estar√° listo en unos 20 minutos.

Esta ensalada de pasta también es muy versátil. Puede agregar garbanzos para un plato principal sin carne, o agregar algunas sobras de pollo, mariscos o cualquier carne para un plato principal abundante.

Ingredientes para Ensalada CousCous en un bol de vidrio

Ingredientes y variaciones

Como ensalada, a menudo se sirve con queso feta, pepino cortado en cubitos y, a veces, con garbanzos.

cusc√ļs es una pasta muy peque√Īa con forma de bola (o de arroz). Tambi√©n llamado cusc√ļs de perlas, es un alimento b√°sico popular en muchas recetas griegas.

Sustituya el cusc√ļs por quinua cocida o arroz si lo prefiere.

Vegetales frescos son la estrella de esta receta! Los pepinos cortados en cubitos, los jugosos tomates y los pimientos le dan a esta ensalada el crujiente perfecto. Agregue sus favoritos mientras trata de mantener una variedad de colores y texturas.

No olvides el queso feta! Es el complemento perfecto para esta ensalada con la cantidad justa de salinidad.

Para el aderezo casero, combine todos los ingredientes y agite para combinar antes de verter sobre la ensalada. ¡Intente agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor!

Aseg√ļrese de utilizar un aceite de oliva de sabor ligero, ya que algunos aceites de oliva virgen extra pueden tener un sabor amargo. Use cualquier aceite que tenga a mano, pruebe con aceite vegetal, aceite de semilla de uva o aceite de canola.

C√≥mo hacer ensalada de cusc√ļs

¬°Esta sencilla ensalada de verano est√° lista en solo 3 sencillos pasos!

  1. Deberes: Cocine el cusc√ļs (seg√ļn la receta a continuaci√≥n) y prepare las verduras.
  2. Vendaje: Prepara el aderezo para ensaladas y agita en un frasco, reserva.
  3. Combinar: ¬°Mezcle todos los ingredientes y sirva inmediatamente!

¬ŅCu√°nto tiempo dura la ensalada de cusc√ļs?

Como cualquier ensalada de pasta, la ensalada de cusc√ļs durar√° aproximadamente 5 d√≠as en el refrigerador. Refresque los sabores agregando un poco de aderezo extra o una pizca de sal o pimienta.

Sus no se recomienda congelar cusc√ļs porque la pasta congelada dar√° como resultado una textura blanda una vez descongelada. Pero esta ensalada es tan f√°cil de hacer, ¬Ņpor qu√© no hacer un lote fresco?

Ensaladas de pasta favoritas

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Ensalada de cusc√ļs

¬°Esta ensalada est√° llena de verduras frescas y crujientes!

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  • Llevar a ebullici√≥n agua, mantequilla y una pizca de sal. Agregue el cusc√ļs, revuelva y cubra. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

  • Mientras tanto, coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco y agite bien para combinar.

  • Coloque el cusc√ļs en un taz√≥n grande y esponje con un tenedor. Deje enfriar completamente.

  • Agregue los ingredientes restantes de la ensalada y el aderezo. Mezcle para combinar y servir.

Sustituya el cusc√ļs por quinua cocida o arroz si lo prefiere.
Agregue cualquier vegetal fresco (o incluso asado) a esta receta. La espinaca picada o la col rizada son deliciosas adiciones.
¡Intente agregar un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor!
Aseg√ļrese de utilizar un aceite de oliva de sabor ligero, ya que algunos aceites de oliva virgen extra pueden tener un sabor amargo. Use cualquier aceite que tenga a mano, pruebe con aceite vegetal, aceite de semilla de uva o aceite de canola.

Calor√≠as: 340, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 7gramo, Gordo: 20gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 19mg, Sodio: 178mg, Potasio: 292mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 6gramo, Vitamina A: 1827IU, Vitamina C: 52mg, Calcio: 85mg, Hierro: 1mg

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