Esta tradicional ensalada de cuña es una ensalada ligera y refrescante que es un excelente almuerzo o un hermoso aperitivo para servir antes del plato principal. Está cubierto con mis crotones caseros, y se combinaría bien con mis Bocaditos de filete marinados.
Ensalada De Cuña
Aunque las lechugas de hoja están componiendo muchas ensaladas en estos días, la lechuga de iceberg crujiente es imprescindible cuando se trata de la ensalada de cuña. Han existido desde principios de 1900, y la mayoría de los asadores tendrán una opción de ensalada de cuña en el menú. Admito que son un desafío para comer, o tal vez solo soy yo. ¡Necesito aprender a tener paciencia y cortar mi ensalada de cuña con un cuchillo y un tenedor antes de sumergirme!
Receta de ensalada de cuña
Principalmente me quedé con la ensalada de cuña tradicional para esta receta, que incluye trozos de queso azul y tocino. Lo que agregue a su ensalada, mantenga los trozos pequeños para que no se caigan de la cuña. ¡Me encanta cómo el aderezo cae en cascada lentamente en los espacios en la cuña de lechuga! Aquí están los ingredientes que necesitará tener a mano.
Ingredientes
- Cabeza de lechuga iceberg: Elija su lechuga iceberg, que solía llamarse Crisp Head, con cuidado. Las hojas no deben ser demasiado oscuras o claras de color verde, justo en el medio. Además, debe estar en el lado más pesado.
- Tocino de corte grueso: Puedes cocinar el tocino con unos días de anticipación. Simplemente colóquelos sobre una bandeja para hornear y póngalos en el horno (los tiempos de cocción varían, pero me gusta cocinar los míos a 415 ° F durante 18-20 minutos). Una vez que estén bien cocidos, colóquelos en toallas de papel para que escurran. Puede cortarlos cuando esté listo para agregarlos a su Ensalada Wedge. En realidad me gusta el tocino agregado frío.
- El queso azul se desmorona
- Tomates cherry: Usé tomates frescos de nuestro jardín. De hecho, ¡disfruté algunos en mi camino de regreso a la casa!
- Cebolla roja: Prefiero una cebolla roja para ensaladas, ya que son un poco más dulces. Todavía están en el lado más fuerte, por lo que siempre puedes ir con cebolletas para obtener un poco del sabor de la cebolla.
- Cebollín
- Crutones: Admito, me ENCANTAN los picatostes grandes que se sirven en los bares de ensaladas en los clubes de cena. ¡Los amo tanto que decidí hacer los míos! ¡Aquí está mi receta de crutones caseros que es mucho más fácil de hacer de lo que piensas!
- Queso azul O aderezo Ranch: Al estar en el medio oeste, se sabe que ponemos aderezo ranch en todo, incluida esta ensalada de cuña. De hecho, incluso hago mi propio aderezo Ranch. Tradicionalmente, el queso azul es el aderezo elegido para una ensalada de cuña, ¡pero se trata de su preferencia!
- Pimienta negra recién molida
Cómo hacer una ensalada de cuña
Lo primero que tienes que hacer es cortar tu cabeza de lechuga en cuatro pedazos, o cuñas. Asegúrese de quitar el tallo y las hojas marchitas antes de cortarlo. Cubra las cuñas con las migajas de queso azul, tocino, tomate y cebolla roja. ¡Asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente pequeños para que no se deslicen por el trozo de lechuga! Luego, cubra la cuña con cebollino, picatostes caseros, aderezo ranch o queso azul y pimienta negra.
Cómo comer una ensalada de cuña
Como dije antes, me encanta una ensalada de cuña, ¡pero definitivamente no he pulido el arte de comer una sin ensuciarla! Ignorar esta deliciosa ensalada no es una opción para mí, entonces, ¿cómo me veo refinada mientras como una? He descubierto algunos trucos para ayudarme, y posiblemente a usted, parece que sabemos exactamente lo que estamos haciendo al comer esta ensalada refrescante y crujiente. Primero, coloque los dientes del tenedor en el centro de la cuña. Luego, use un cuchillo para cortar UNA pieza de la rodaja de lechuga. Luego, tómalo un bocado a la vez. Esa parte es difícil para mí, pero si quieres que sea una ensalada de cuña, ¡sé paciente y no la cortes en pedazos! Le garantizo que la gente quedará impresionada con su etiqueta de ensalada de cuña. ¡Disfrutar!
Qué servir con una ensalada de cuña
¡Tengo algunas comidas que irían muy bien con una ensalada de cuña! Después de todo, ¡ya no se sirve solo con carne!
Stroganoff de res
Sandwich de Rubén
Cebolla Francesa Pollo Macarrones con Queso
Kebabs de surf y césped con salsa de chimichurri
¡Esta tradicional ensalada de cuña es un almuerzo o cena refrescante y ligero, cubierto con tocino, tomates y crutones caseros!
Curso: ensalada
Cocina: americano
Palabra clave: Ensalada De Cuña
Porciones: 4 4
Calorías: 501 kcal
:
- 1 cabeza de lechuga iceberg
- 8 rebanadas tocino de corte grueso, cocinado y desmenuzado
- 1/4 taza queso azul se desmorona
- 1 taza tomates cherry, reducido a la mitad
- 1 taza cebolla roja, cortado en cubitos
- Cebollín, finamente cortado en cubitos para decorar
- Picatostes caseros
- 1 taza aderezo de queso azul
- 1 taza aderezo ranch
- 1/8 cucharilla pimienta fresca molida
Retire el tallo y las hojas marchitas externas de la cabeza de la lechuga iceberg.
Picar la cabeza de lechuga por la mitad y luego la mitad nuevamente, haciendo 4 gajos.
Coloque las cuñas y cubra con migas de queso azul, tocino, tomate y cebolla roja.
Cubra con cebollino, picatostes caseros y aderezo de su elección (queso azul o rancho) y pimienta.
¡Sirve frío y disfruta!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.