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Ensalada de cuña totalmente cargada

Ensalada de cuña totalmente cargada

La ensalada de cuña totalmente cargada es la reina de las ensaladas, ¡una ensalada que incluso los que odian las ensaladas no pueden resistirse! Con corazones de lechuga iceberg repletos de golosinas como tocino, huevos, picatostes, aceitunas negras, aderezo cremoso de queso azul, ¡incluso hay algunas verduras saludables en buena medida!

Plato de ensaladas de cuña completamente cargadas con aderezo de queso azul

Esta es una ensalada divertida que se puede preparar con anticipación para una multitud, y todos se emocionan cuando ven este plato de crujientes trozos de iceberg cargados con tantos ingredientes tentadores. Es una pieza central vibrante para un buffet, un brunch o una barbacoa, e incluso los traficantes de ensaladas se apresuran a tomar una porción de esta tarta de verduras frescas.

Corazones de lechuga iceberg en una fuente de ensalada de cuña completamente cargada

Crecí con ensaladas de "corazones de lechuga", pero no eran tan tentadoras como esta. La atracción principal en ese entonces era que eran fáciles, crujientes y empapados en cremoso aderezo ruso o de Thousand Island. Cambié un aderezo grueso de queso azul por mi versión y lo cubrí con todo bajo el sol (o en la nevera).

Ensalada de cuña completamente cargada en un plato con aderezo

Una fuente de ensalada de cuña totalmente cargada

Corté mi crujiente cabeza de lechuga iceberg por la mitad y luego en 6 trozos. Mantengo el núcleo intacto hasta después de cortar las cuñas, lo que evita que se desmoronen. Quitaré las hojas sueltas antes de organizar las cuñas, cortadas hacia arriba, en un círculo alrededor de un frasco de aderezo, hace una bonita presentación.

Iceberg ~ la comida chatarra de la lechuga?

  • Tiene mala reputación, pero toda la lechuga es buena para ti, y el iceberg no es una excepción.
  • El iceberg no es tan rico en nutrientes como las verduras de hojas más oscuras como la col rizada y las espinacas, pero aún contiene vitaminas importantes, y definitivamente es no ¡comida chatarra!.
  • Es bajo en calorías, alto en fibra y súper hidratante.
  • Es una gran opción si está tratando de perder peso porque lo llenará sin calorías adicionales.
  • Se mantiene más tiempo que la mayoría de las verduras de ensalada, lo cual es una bendición.
  • Estudios recientes sugieren que el iceberg podría contener un importante compuesto para combatir el cáncer, así que no te rindas por el momento.
  • Ahora en cuanto al aderezo de queso azul … esa es otra historia 🙂

cuñas de lechuga iceberg listas para ser preparadas en ensalada de cuña totalmente cargada

Una de las cosas divertidas de esta ensalada es que no tienes que estar limpio, de hecho, cuanto más caótico, mejor. Las coberturas coloridas que caen hacia abajo y alrededor de las cuñas lo invitan a excavar.

Ingredientes para mi ensalada de cuña completamente cargada ~

  • tocino crujiente crujiente
  • aceitunas negras
  • pimientos rojos
  • picatostes sazonados
  • huevos cocidos
  • zanahorias
  • Pepino
  • cebolla roja
  • tomates
  • garbanzos (enlatados)

Una porción individual de ensalada de cuña totalmente cargada en un plato

Ensalada de cuña totalmente cargada

Ingredientes

    coberturas

  • tocino desmenuzado
  • cebolla roja picada
  • pimiento finamente picado
  • pepino finamente picado
  • zanahorias finamente picadas
  • picatostes picados
  • tomates cherry picados
  • huevo cocido finamente picado
  • aceitunas negras picadas o en rodajas
  • garbanzos

    vendaje

  • 1/2 taza de crema agria (aproximadamente 6 onzas)
  • 3 onzas de queso azul suave o gorgonzola
  • jugo de 1/2 limón (más al gusto)
  • 1 cucharada de leche
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Ponga los ingredientes del aderezo en un pequeño procesador de alimentos y procese brevemente hasta que se combinen, pero aún con grumos. Agregue sal y pimienta negra fresca y agrietada al gusto, y agregue más leche si desea un aderezo más fino. Agregue más jugo de limón si lo desea.
  2. Lava y seca tu cabeza de lechuga. Retire las hojas sueltas o doradas. Corta la cabeza por la mitad, a través del núcleo. Corta cada mitad en 3 cuñas, para que tengas un total de 6 cuñas. Retire cualquier parte del núcleo de la parte inferior de cada cuña. Haga esto poco antes de servir su ensalada, porque la lechuga puede comenzar a dorarse una vez cortada.
  3. Arregle su lechuga en un plato y rocíe cada cuña con un poco del aderezo. Esparza los ingredientes sobre las cuñas y alrededor de ellas.
  4. Servir inmediatamente con aderezo extra.
  5. Nota: Si lo desea, puede hacer platos de ensalada individuales en lugar del plato.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Haga que esta ensalada de cuña completamente cargada sea suya ~

  • Creo que intentaré esto con gajos de achicoria la próxima vez.
  • Use cabezas de lechuga romana, cortadas a la mitad a lo largo y a la parrilla, como base para una ensalada cargada de verano. Agregue también un poco de maíz a la parrilla ~ ¡mmm!
  • Vaya tradicional con un buen aderezo casero ruso o Thousand Island.

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