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Ensalada de Crema Agria y Cebolla

un tazón de crema agria y ensalada de papa y cebolla con cebollino fresco

Ensalada de papa con crema agria y cebolla ~ ¬ŅTe encanta la ensalada de papa? ¬ŅTe encantan las papas fritas con crema agria y cebolla? ¬°Creo que sabes a d√≥nde voy aqu√≠ … esta versi√≥n creativa de un cl√°sico de la comida de verano es un ganador!

Ensalada de crema agria y cebolla en un plato con un mocoso a la parrilla

En el momento en que vi esta receta en Bon Appetit, supe que tenía que hacerlo. Tengo una debilidad total por las fichas, y esta idea parecía demasiado buena para dejarla pasar. Esta ensalada de papa toma prestado ese famoso sabor salado / picante / cebolla de mis papas fritas favoritas y luego se dobla sobre el tema ~ ¡todo está cubierto con papas fritas trituradas!

De hecho, no he podido dejar de pensar en otras ideas de ensalada de papa con sabor a chips ~ Rancho fresco es el siguiente.

Ensalada de crema agria y cebolla en un recipiente de vidrio

El secreto de la ensalada de papa de la abuela ~

¬ŅTu abuela te ha contado el secreto? Debe agregar parte del aderezo mientras las papas a√ļn est√°n calientes y al vapor, lo que les permite absorberlo y realmente aumenta el sabor. Reserve la otra mitad del aderezo para m√°s tarde, de esa manera no se absorbe todo y obtendr√° una buena cobertura saludable en su ensalada.

Un tazón de crema agria y ensalada de papas con cebolla y papas fritas trituradas

La guarnici√≥n m√°s importante de chips ligeramente triturados es un toque s√ļper divertido y hace un gran contraste de textura con las papas. S√≠, eventualmente se empapan, por lo que recomiendo agregarlos justo antes de servir, o puede mantenerlos a un lado.

papas fritas con crema agria y cebolla

Ensalada de crema agria y cebolla y papa

Creo que esta ensalada de papas ser√≠a un gran √©xito en cualquier barbacoa o comida este verano. Ni√Īos, adultos, a todos les encanta, y cuando les dices de qu√© se trata, se emocionan mucho al excavar. Puedo dar fe de que va excelente con un mocoso a la parrilla.

ensalada de crema agria y cebolla con mocoso a la parrilla

Receta ligeramente adaptada de Bon Appetit.

Ensalada de Crema Agria y Cebolla

Ensalada de papa con crema agria y cebolla ~ ¬ŅTe encanta la ensalada de papa? ¬ŅTe encantan las papas fritas con crema agria y cebolla? Creo que sabes a d√≥nde voy aqu√≠ … ¬°esta versi√≥n creativa de un cl√°sico de la comida de verano es un ganador!

Curso Guarnición

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

rendimiento 6 6 -8 porciones

  • 3 libras papas de oro cerosas peque√Īas y medianas no es necesario pelar
  • 3/4 vaso cCrea agria
  • 1/4 vaso mayonesa
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1 paquete de cebollino Cortado
  • Aproximadamente 1/4 de cebolla roja en rodajas finas
  • 1/2 vaso papas fritas de crema agria y cebolla trituradas
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • Hervir las papas en agua bien salada hasta que est√©n tiernas. Us√© alrededor de 2 cucharaditas de sal.

  • Escurra y corte las papas en mitades o cuartos, seg√ļn el tama√Īo deseado.

  • Mezcle la mayonesa, la crema agria, el ajo en polvo, la mitad de las cebolletas y la sal y la pimienta al gusto. Utilic√© aproximadamente 1/4 cucharadita de sal y una generosa cantidad de pimienta negra molida fresca.

  • Mientras las papas a√ļn est√©n calientes, revu√©lvalas con aproximadamente la mitad del aderezo. Esto les permitir√° sumergirse en algo de eso.

  • Deje que las papas se enfr√≠en, luego revu√©lvalas con el aderezo restante.

  • Enfr√≠e la ensalada de papa por al menos un par de horas, y luego adorne con el resto de las cebolletas y las papas fritas de crema agria y cebolla. (S√≠, las papas se pondr√°n un poco empapadas despu√©s de un tiempo, as√≠ que agr√©guelas en el √ļltimo minuto o mant√©ngalas a un lado para que las personas puedan adornar sus propias porciones, ¬°si lo desea!)

Puede hervir las papas enteras o cortarlas primero, lo que reducir√° considerablemente el tiempo de ebullici√≥n. De cualquier forma que elija, aseg√ļrese de no cocinar en exceso las cosas pobres … verifique temprano y con frecuencia con la punta de un cuchillo afilado … cuando se desliza f√°cilmente, est√°n listas. Si desea intensificar el sabor de la crema agria y la cebolla, intente usar un paquete de condimentos de crema agria y cebolla, pero vaya con calma, las cosas son potentes. Si no desea todos esos productos qu√≠micos, puede hacer la mezcla usted mismo, aqu√≠.

¬ŅTodav√≠a anhelas la ensalada de papa?

¬°Aseg√ļrese de fijar esta ensalada de papa con crema agria para su pr√≥xima barbacoa!