Dulce y cítrico, con solo un poco de jugo de lima hace que sea difícil dejar de comer esta ensalada de col con lima y cilantro.
¿A quién no le gusta un toque fresco en una receta clásica de ensalada de col? La ensalada de col con cilantro y limón es el acompañamiento perfecto para tacos de pescado o camarones, o taquitos, ¡o incluso tostadas!
Un toque fresco en un favorito
¡No hay nada común en la ensalada de col con cilantro y lima!
A diferencia de un aderezo tradicional a base de crema agria, esta ensalada de col tiene sabores frescos, sabrosos y ahumados que le dan profundidad. ¡Contra el crujido del repollo, las zanahorias y la jícama, los sabores frescos realmente se destacan!
Ingredientes / Variaciones
VERDURASComo una ensalada de col tradicional, este plato tiene mucho repollo crujiente y jícama para darle un toque extra crujiente y un final dulce.
El repollo verde regular es excelente, pero lo he hecho con muchas variedades (el repollo napa es otro de mis favoritos con una textura ligera y crujiente).
CondimentosEl comino, la sal de apio y el pimentón ahumado le dan al aderezo su sabor distintivo. El pimentón ahumado le da al aderezo su sabor ahumado, pero si no tienes, también puedes agregar un chile chipotle finamente picado.
VARIACIONESJalapeños recién cortados en cubitos, algunos pimientos en rodajas y una pizca de cotija o incluso queso feta serían geniales.
Agregue los chiles verdes cortados en cubitos y algunas rodajas de lima para decorar.
Cómo hacer ensalada de col con cilantro y limón
¡En solo unos pocos pasos, una ensalada de col sabrosa y nutritiva como ninguna otra estará lista para usar!
- Coloque las verduras en un tazón.
- Mezcle los ingredientes del aderezo (según la receta a continuación) y mezcle con los ingredientes de la ensalada de col.
- Refrigere al menos 30 minutos antes de servir. Adorne con cilantro adicional.
Servir con…
¡Esta ensalada va con casi cualquier cosa! Es excelente como acompañamiento para costillas a la barbacoa o pollo, es perfecto para tacos de pescado o incluso tacos callejeros.
Consejos y almacenamiento
- ¿Tienes poco tiempo? Aunque lo mejor es fresco, puedes usar una mezcla de ensalada de col en bolsas si es necesario. ¡El aderezo lo hará increíble!
- Deje enfriar 30 minutos antes de servir. ¡Esto permite que todos los sabores se mezclen y crea un aderezo jugoso y un crujido extra! ¿No hay tiempo? Intente colocarlo en el congelador por no más de 5 a 10 minutos.
- Mantenga la ensalada de col con cilantro y lima en un recipiente tapado en el refrigerador. Durará hasta 4 días pero puede producir algo de líquido. Escurrir antes de servir lo necesario.
Más recetas fáciles de ensalada de col
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Ensalada De Col De Limón Y Cilantro
¡Esta ensalada de col con cilantro y lima es sabrosa y sabrosa, perfecta para tacos de pescado o con costillas BBQ!
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Coloque el repollo, la jícama, la zanahoria y el cilantro en un tazón mediano.
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Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
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Mezcle el aderezo con la mezcla de repollo. Refrigere al menos 30 minutos antes de servir.
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Adorne con cilantro adicional si lo desea.
En esta receta, se puede usar una mezcla de ensalada de col preparada en lugar de repollo.
Guarde la ensalada de col sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Servicio: 0,5taza, Calorías: 218, Carbohidratos: 7gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 21gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 12mg, Sodio: 228mg, Potasio: 147mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 1382IU, Vitamina C: 22mg, Calcio: 25mg, Hierro: 1mg
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