Easy Coleslaw with Mayo Coleslaw Dressing in a serving bowl

ensalada de col clasica

Aquí hay una receta clásica de ensalada de col hecha con repollo en rodajas finas, zanahorias y cebolla verde. Se sazona con mayonesa, mostaza y aderezo de vinagre. ¡Esto es lo que desea para picnics, barbacoas en el patio trasero y cenas de verano!

Ensalada de col fácil con aderezo de ensalada de col de mayo en un tazón para servir

Crédito de fotografía: Elise Bauer

¬ŅQu√© es la ensalada de col?

La palabra “ensalada de col” proviene de la palabra holandesa, “koolsla”, “kool” significa repollo y “sla” significa lechuga o ensalada. La palabra entr√≥ en nuestro idioma ingl√©s procedente del holand√©s en Nueva York a finales del siglo XVIII. Desde entonces, ha sido un acompa√Īamiento destacado en casi todos los picnics o barbacoas en Estados Unidos.

¬°V√ćDEO! C√≥mo hacer ensalada de col

Ingredientes para una ensalada de col f√°cil

Tenemos ensalada de col casera al menos una vez a la semana, generalmente con pescado y, a menudo, con hamburguesas o perritos calientes. Esta receta de ensalada de col (nuestra forma de prepararla) es rid√≠culamente f√°cil con repollo, zanahoria y cebollas suavemente mezcladas y cubiertas con mayonesa, un poco de mostaza amarilla (que por cierto es solo mostaza de Dijon con un poco de c√ļrcuma), vinagre y pimienta negra.

Ensalada de col casera clásica en un tazón

Modificaciones de la receta de ensalada de col

También solemos hacer esta receta de ensalada de col sin mayonesa. A veces lo vestimos simplemente con vinagre de arroz condimentado. A veces agregamos un poco de manzana verde rallada a la mezcla. Puede ajustar fácilmente estos ingredientes de ensalada de col a su gusto. (Consulte los enlaces al final de la receta para obtener más ideas sobre ensalada de col).

¬ŅEres un comedor de ensalada de col? Si es as√≠, ¬Ņcu√°l es tu forma favorita de prepararlo?

M√°s recetas f√°ciles de ensalada de col

Actualizado 9 de junio de 2020: Mejoramos esta publicación con un nuevo video. Sin cambios a la receta original. ¡Disfrutar!

Receta cl√°sica de ensalada de col

Si est√° haciendo mucha ensalada de col, es m√°s f√°cil usar una mandolina para cortar el repollo.

Independientemente de c√≥mo corte el repollo, le resultar√° m√°s f√°cil si corta la cabeza primero en cuartos, desde la parte superior hasta el coraz√≥n. Luego, coloque un cuarto de cu√Īa de repollo de lado y corte el coraz√≥n.

Ingredientes

  • 4 tazas de repollo en rodajas finas (verde o morado, o una mezcla)
  • 1 zanahoria, rallada en los agujeros grandes de un rallador de caja
  • 2 cebollas verdes, finamente cortadas en diagonal
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra o vinagre de vino
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra reci√©n molida (m√°s al gusto)

Método

1 Ensambla la ensalada: Coloque el repollo, la zanahoria y la cebolla en un tazón grande. Agregue los ingredientes del aderezo y mezcle suavemente para que todo el repollo desmenuzado esté cubierto con el aderezo.

2 porciones: Pruebe y agregue m√°s sal y pimienta si es necesario. Servir inmediatamente.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de realizar un seguimiento de las recetas de su familia y, a lo largo del camino, lo convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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