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Ensalada de arroz salvaje con joyas

The View from Great Island

My Jeweled Wild Rice Salad es una alegre receta vegana sin gluten y un acompañamiento fácil de preparar para sus vacaciones. Bono: cualquiera que sea su dieta, nadie en su mesa se sentirá como un ciudadano de segunda clase.

Arroz salvaje con joyas en un tazón blanco con granadas


"Acabo de terminar de hacer esto para la fiesta de Navidad de nuestra oficina mañana. Parecía tan festivo y sonaba delicioso, así que pensé en probarlo … ¡¡Dios mío! ¡Espero que dure hasta mañana por la mañana ya que no puedo mantener mis manos (cucharas realmente) fuera de él! También conseguí algunos zarcillos de guisantes y arilos de granada para decorar ?~ Christy


Esta ensalada festiva de arroz salvaje con joyas alegrará tus mesas navideñas este año, y puedes prepararla con anticipación, lo cual es una bendición. El arroz se mantendrá firme y masticable y absorberá los sabores del aderezo de pimienta de Jamaica mientras se sienta en el refrigerador. Agregué algunas verduras frescas y "joyas" adicionales justo antes de servir ~ ¡es simplemente magnífico!

Arroz salvaje con joyas en un tazón blanco con granadas

El arroz salvaje es un grano antiguo tan versátil. Está lleno de nutrientes y fibra, y se puede servir caliente, frío o a temperatura ambiente. Búscalo con el arroz normal en tus supermercados, o cómpralo en línea, aquí.

  • El arroz silvestre es muy fácil de cocinar, no necesita saber ninguna cantidad específica. Ponga el arroz en una cacerola y cubra con al menos 3 pulgadas de agua fría o caldo. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal y una hoja de laurel. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine hasta que el arroz esté tierno y los granos comiencen a partirse, esto puede tomar de 45 minutos a una hora. Si el líquido se cocina, agregue más. Cuando el arroz esté tierno, drene el exceso de líquido.
  • Puedes remojar el arroz durante la noche para reducir el tiempo de cocción, pero no creo que sea necesario. Realmente aprecio la textura masticable de nuez del arroz salvaje, y me gusta preservarlo, así que si acaso debajo de cocinar mi arroz
  • Un gran consejo es cocinar un lote grande de arroz salvaje y luego congelarlo. Deje que se enfríe por completo, luego colóquelo en una bolsa para congelador con cierre de cremallera o en un recipiente de almacenamiento y congélelo por hasta 6 meses.

arroz salvaje en un tazón blanco

Arroz salvaje con joyas en un tazón blanco

"El arroz con joyas" es un plato tradicional del Medio Oriente, que se sirve en ocasiones especiales como bodas, etc. Me encanta tanto el concepto que me lo he pedido varias veces. Mi Arroz con joyas persa está cerca de la receta tradicional, es un plato caliente hecho con arroz basmati, azafrán y una gran variedad de especias. Pero lo he adaptado para platos más ligeros como mi Tabulé con joyas y mi Ensalada vegana de granos antiguos, también.

Ensalada de arroz salvaje con joyas con microgreens y granada

Arroz salvaje con joyas

My Jeweled Wild Rice Salad es una alegre receta vegana sin gluten y un acompañamiento fácil de preparar para sus vacaciones. Bono: cualquiera que sea su dieta, nadie en su mesa se sentirá como un ciudadano de segunda clase.

Curso Ensalada, guarnición

Cocina Mediterráneo

rendimiento 8 porciones

  • 4 4 tazas arroz salvaje cocido cocínalo en caldo o caldo para obtener más sabor
  • 1/4 cebolla roja finamente picado
  • 2 tallos interiores de apio finamente cortado en cubitos

Vendaje

  • 1/2 vaso aceite de oliva virgen extra
  • 2 Cucharada vinagre de vino tinto
  • 4 4 Cucharada melaza de granada
  • 1 – 1 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida probar
  • sal y pimienta negra molida fresca al gusto

joyas

  • 2 tazas total de lo siguiente:
  • almendras en rodajas o rodajas
  • pistachos áspero picado
  • arándanos secos
  • damáscos secos cortado en cubitos
  • grosellas
  • pasas negras y doradas

adornar

  • microgreens o baby greens
  • semillas de granada
  • Pon el arroz salvaje en un tazón grande con la cebolla y el apio.

  • Batir los ingredientes del aderezo y probar para ajustar cualquiera de ellos a su gusto.

  • Mezcle el arroz con suficiente aderezo para humedecerlo completamente. Asegúrese de remover el vendaje primero si se ha separado.

  • Mezcle el arroz con las frutas secas y las nueces.

  • Ahora puede enfriar el arroz si no lo está sirviendo tibio. Se puede hacer hasta con 2 días de anticipación.

  • Cuando esté listo para servir, mezcle con más aderezo si es necesario, y acomódelo en una cama de rúcula para bebés o microgreens. Decorar con las semillas de granada.

Haz tuyo este arroz salvaje con joyas ~

  • Omita las verduras y sirva este arroz salvaje como pilaf tibio

ensalada de arroz salvaje con joyas

demandar

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