Avocado Tuna Salad

Ensalada De Aguacate Y At√ļn

¬°Mejora tu almuerzo! Esta ensalada de at√ļn y aguacate usa aguacate cremoso en lugar de mayonesa para darle un toque fresco y f√°cil al cl√°sico. La cebolla roja y el apio le dan un toque crujiente, mientras que el jugo de lim√≥n le da algo de chispa.

Ensalada De Aguacate Y At√ļn

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Aqu√≠ hay un paso adelante con respecto a su ensalada de at√ļn diaria: omita la mayonesa y reempl√°cela con aguacate. Agrega un poco de cebolla morada, ralladura de lim√≥n y jugo, espolvorea con el verde de cilantro o perejil, ¬°y guau!

Coloque la ensalada de at√ļn con aguacate entre dos tostadas y tendr√° un s√°ndwich de ensalada de at√ļn bastante perfecto con la hermosa adici√≥n de aguacate y sin mayonesa.

Para ser claros, no tengo ning√ļn problema con la mayonesa. Pero me apasionan los aguacates, as√≠ que si tengo la oportunidad de sustituir uno por el otro, ¬°lo har√©!

Ensalada de aguacate y at√ļn sobre tostadas

Escogiendo el mejor aguacate

Dado que el aguacate est√° reemplazando a la mayonesa, debe estar maduro y f√°cil de triturar con un tenedor. Elija un aguacate que tenga algo de efecto cuando lo apriete suavemente.

Además, debido a que la mayonesa viene salada y los aguacates no, deberá agregar más sal y pimienta a esta ensalada de lo que podría esperar.

¬°Coma de inmediato!

El aguacate hace que esta ensalada comience a ponerse marrón rápidamente, por lo que es mejor prepararla y comerla de inmediato. Dicho esto, si no le molesta que se dore un poco, la ensalada estará bien refrigerada y se comerá en unas pocas horas.

S√°ndwich de At√ļn y Aguacate

Un consejo de belleza

Por cierto, aqu√≠ hay un peque√Īo y genial consejo de belleza de aguacate. Una vez que hayas sacado el aguacate de su c√°scara, frota el interior de la c√°scara en tus codos. El aceite de los aguacates es ideal para suavizar la piel √°spera.

¬ŅTe encanta el at√ļn? Pruebe estas recetas:

Receta de ensalada de at√ļn y aguacate

Ingredientes

  • 1 lata de at√ļn de 5 onzas, preferiblemente envasada en aceite de oliva, escurrida
  • 1/2 aguacate maduro, picado
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de jugo de lim√≥n
  • 1 cucharadita de ralladura de lim√≥n
  • 2 cucharadas de cilantro o perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • Pimienta negra reci√©n molida

Método

1 mezcla: Coloque todos los ingredientes en un taz√≥n mediano. Mezcla con un tenedor, machacando el aguacate y rompiendo los trozos de at√ļn sobre la marcha, hasta que los ingredientes est√©n bien combinados.

2 Terminar y servir: Agregue m√°s aceite o sal y pimienta si es necesario, sirva en su pan de s√°ndwich favorito o tostada.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de realizar un seguimiento de las recetas de su familia y, a lo largo del camino, lo convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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