carrot salad in a bowl with raisins

Ensalada Cremosa De Zanahoria

Ensalada de zanahoria es una guarnici√≥n de sabor brillante y llena de bondad y sabor. Las zanahorias ralladas, la pi√Īa y las pasas se mezclan con un simple aderezo cremoso.

Esta nueva alternativa a una receta clásica de ensalada de col es un plato simple y que está volviendo a estar de moda. Una vez que pruebe esta receta de ensalada de zanahoria, verá por qué.

ensalada de zanahoria en un bol con pasas

Parece que las zanahorias a menudo se pasan por alto como el elemento central de un plato, pero no deber√≠a ser as√≠. ¬°Los usamos todo el tiempo! Desde zanahorias glaseadas hasta asadas, son econ√≥micas, est√°n disponibles todo el a√Īo y se conservan durante a√Īos en la secci√≥n m√°s crujiente de su refrigerador sin perder su dulzura o crujiente.

Cómo hacer ensalada de zanahoria

Este es un plato sencillo de hacer, ¬°especialmente si tienes un procesador de alimentos! Si no tiene un procesador de alimentos, ¬°un rallador de queso funciona bien!

Esta receta es lo m√°s f√°cil posible:

  1. Tritura las zanahorias.
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
  3. Refrigere durante al menos una hora para que los sabores se fundan.

Los ingredientes de la ensalada de zanahoria incluyen pasas, crema agria, mayonesa, pi√Īa y un toque de vinagre. Usamos pi√Īa enlatada, pero si la tienes fresca, ¬°c√≥rtala finamente y √ļsala! ¬°Una variaci√≥n deliciosa y ex√≥tica es la ensalada de zanahoria marroqu√≠! En esta versi√≥n, usar√≠a jugo de lim√≥n en lugar de vinagre, un diente de ajo picado y especias de comino y canela.

ingredientes de la ensalada de zanahoria

Cómo triturar zanahorias

Esta es una receta en la que un cuchillo solo no sirve. Definitivamente necesitar√° una cuchilla para triturar de alg√ļn tipo para que las zanahorias tengan la textura suavizada adecuada.

Las cuchillas trituradoras se encuentran en mandolinas, ralladores de caja y procesadores de alimentos.

  • Procesador de alimentos: Corte la parte superior y la punta de cada zanahoria y c√≥rtelas en trozos de 2-3 pulgadas. Coloque su procesador de alimentos con la cuchilla para triturar y presione hasta que est√© triturado.
  • Rallador de caja o mandolina: Simplemente lave, pele y corte las puntas de las zanahorias, pero no las corte en trozos. Ser√° mucho m√°s f√°cil triturarlos mientras a√ļn est√©n enteros. Los ralladores de caja y las mandolinas tienen dos tama√Īos de trituraci√≥n. Querr√°s usar el m√°s grande. La hoja m√°s fina convierte la zanahoria en una pulpa desordenada. ¬°Prep√°rate para un buen entrenamiento de brazos!

La ensalada de zanahoria rallada se puede preparar con anticipación y las sobras se mantendrán durante aproximadamente tres días en el refrigerador. Sin embargo, no recomendaría congelarlo, ya que la crema agria se puede separar y cuajar.

¬ŅPero adivina que? ¬°Puedes congelar zanahoria rallada cruda! Simplemente coloque la porci√≥n no utilizada en una bolsa de pl√°stico para congelador y se conservar√° hasta por cuatro meses. ¬°Agregue la zanahoria rallada a sopas, estofado de pollo, guisos y m√°s!

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ensalada de zanahoria servida con pinzas

La ensalada de zanahoria rallada y pasas es una guarnición dulce y salada, y es excelente para realzar platos carnosos. Sírvelo con algo suculento y sabroso, como asado de puerco desmenuzado, pollo asado o jamón.

Ensalada de zanahoria

Si está buscando una guarnición que tenga un sabor brillante y esté repleta de nutrientes, le encantará esta ensalada de zanahoria.

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Calor√≠as: 210, Carbohidratos: 25gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 10mg, Sodio: 146mg, Potasio: 402mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 7gramo, Vitamina A: 10775IU, Vitamina C: 7.4mg, Calcio: 41mg, Hierro: 0,8mg

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