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Ensalada Asiática Hummus Flatbread

Asian Salad Hummus Flatbread by Nutmeg Nanny

Publicado por nutmegnanny en 15 de mayo de 2014

¡Hummus no solo tiene que ser para mojar! Este pan plano hummus de ensalada asiática es perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera de verano. Lleno de proteínas y lleno de sabor.

Ensalada asiática Hummus Flatbread de Nutmeg Nanny

¡Feliz día nacional del hummus! Si eres fanático del hummus (¿quién no?), Debes dejar de hacer lo que estás haciendo y comenzar a comer tu peso en hummus, ¡ya que hoy es el día para hacerlo! Todavía no he hecho un anuncio oficial, PERO me uní a Sabra este año para hablar sobre todos sus increíbles productos. Si bien son conocidos por su hummus, también hacen un poco de salsa y yogurt griego increíble. Su comida hace que todos mis sueños se hagan realidad.

Ensalada asiática Hummus Flatbread de Nutmeg Nanny

Normalmente soy un tradicionalista cuando se trata de comer mi hummus. Me gusta mojar verduras o galletas súper crujientes: hola Triscuits. Pero a mi esposo le gusta usarlo como comida, ya que no es una persona muy merienda. Así que preparé esta súper rápida pizza de hummus de pan plano de Naan para su almuerzo y se enamoró. Utilicé hummus clásico pero creo que sería increíble con hummus picante o de limón. La elección es realmente tuya. Puedes personalizar este plato de la forma que quieras. Me gusta servirlo sin aderezo porque cuando tomas un poco de todos los ingredientes juntos, el hummus sorta actúa como un aderezo … si eso tiene sentido.

Además, este plato está lleno de proteínas y te mantendrá sintiéndote bien durante la tarde "Dios mío, necesito una siesta porque me estoy quedando sin mi almuerzo".

Impresión

Ensalada Asiática Hummus Flatbread

Este pan plano hummus de ensalada asiática es perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera de verano. Lleno de proteínas y lleno de sabor.

Rendimiento: 2 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 piezas completas de naan
  • 1 taza de hummus clásico (usé Sabra)
  • 2 tazas de mezcla de ensalada picada
  • 1/2 taza de pollo a la parrilla, picado (opcional)
  • 1/4 taza de edamame al vapor
  • 1/4 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1/4 taza de cacahuetes o anacardos tostados secos

Fuente: inspirada en una ensalada que vi en Wendy's (por favor no me juzguen)

Direcciones:

Tueste su naan en su horno para que el pan tenga un sabor suave y fresco.

Extienda 1/2 taza de hummus en cada pieza de naan.

Cubra cada rebanada de naan con 1/4 taza de pollo, 2 cucharadas de edamame, 2 cucharadas de tomates y 2 cucharadas de maní o anacardos.

Nota: Me gusta mantener esta receta sin aderezo para ensaladas porque creo que el hummus agrega mucha humedad a la ensalada. Sin embargo, si prefiere vestirse con una simple mezcla de aceite y vinagre funcionará de maravilla.

Divulgación: esta publicación contiene enlaces afiliados para Amazon.com y también está patrocinada por mis amigos en Sabra. Como siempre, todas las opiniones, divagaciones y pensamientos aleatorios sin sentido son míos.