A small glass bowl with classic ambrosia salad inside. Whipped cream topping coats chopped fruit, slivered coconut and mini marshmallows. A cherry is on top of the salad. A second bowl of ambrosia salad is to the right of the first bowl. Behind it is a striped dish towel and a blue mixing bowl sits on top.

Ensalada Ambrosia

La primera vez que com√≠ ensalada de ambros√≠a de adulto, estaba seguro de que era una broma de alg√ļn tipo. Definitivamente es extra√Īo llamar a esta mezcla de fruta y crema batida un ensalada, que normalmente asociar√≠a con verduras. Pero la ensalada de ambros√≠a ocupa un lugar importante en la nostalgia de Estados Unidos y, a veces, es el acompa√Īamiento perfecto.

No deber√≠a sorprenderle que los ni√Īos lo encuentren asombroso y divertido. (¬Ņ¬°Malvaviscos en ensalada! ¬Ņ¬°Qu√© !?) Pero a los adultos tambi√©n les encanta. Despu√©s de hacer algunas bromas a expensas del cuenco de ambros√≠a, cavar√°n y las sobras ser√°n escasas.

¬ŅQU√Č ES LA ENSALADA DE AMBROSIA?

La ensalada de ambros√≠a puede ser muchas cosas, pero es esencialmente una ensalada de frutas con crema batida como “aderezo” para mantener unidos los ingredientes. Existen muchos versiones por ah√≠, pero esta versi√≥n es mi favorita personal. Incluye algo de fruta enlatada, algo fresco y algunos elementos crujientes (almendras en rodajas) para darle textura.

Un taz√≥n de ensalada de malvaviscos est√° en el centro de la imagen horizontal.  En el taz√≥n hay almendras en rodajas cubiertas de crema, mini malvaviscos y frutas.  Una sola cereza de color rojo brillante est√° en la parte superior de la ensalada.  Un pa√Īo de cocina rayado est√° debajo del recipiente y una cuchara ranurada est√° a la derecha.

¬ŅQU√Č HAY EN LA ENSALADA DE AMBROSIA?

La ensalada de ambrosía debe, en mi opinión, tener dos cosas:

  • Primero, fruta enlatada. Normalmente se trata de pi√Īa y mandarinas enlatadas, pero puedes experimentar aqu√≠.
  • Segundo, crema batida, generalmente se corta con un poco de crema agria para darle sabor.

La crema batida es bastante fácil de hacer, pero si desea ver una guía paso a paso, consulte: Cómo hacer crema batida para obtener consejos y trucos adicionales para hacer una crema batida perfecta en todo momento.

Más allá de eso, es una especie de elección del distribuidor. Los malvaviscos son una adición divertida que agrega un poco de ligereza y colores alegres a la ensalada. Me gusta usar los mini malvaviscos pastel en mi versión.

También me gusta agregar coco tostado, almendras, manzanas frescas y cerezas al marrasquino, ¡Pero puedes dejar cualquiera de estos y estar en excelente forma!

ENSALADA DE AMBROSIA SIN L√ĀCTEOS

¬ŅLibre de l√°cteos? ¬°No hay problema! ¬°Omita la crema agria y haga crema batida de coco en su lugar! Simplemente d√≥blelo con la fruta cuando necesite la crema l√°ctea.

Un tazón grande con ensalada de frutas de Pascua en su interior.  Mezcla cremosa con mini malvaviscos de colores y almendras picadas visibles.  Una cereza se sienta encima del cuenco.  A la izquierda del tazón hay una cuchara ranurada con una cucharada de ensalada de ambrosía.  Un lino de rayas pastel está debajo del cuenco.

¬ŅQU√Č TIPOS DE FRUTAS SE UTILIZAN EN LA ENSALADA DE AMBROSIA?

Las mandarinas y la pi√Īa son buenas opciones para las frutas enlatadas, pero puede usar un c√≥ctel de frutas si lo desea. Me gusta agregar algo de fruta fresca a mi ensalada, aunque no estoy seguro de si eso es tradicional. Una manzana pelada y picada agrega un agradable crujido a la ensalada.

¬ŅPUEDES HACER ENSALADA DE AMBROSIA CON ANTICIPACI√ďN?

La ensalada de ambros√≠a no tiene una gran vida √ļtil. Si lo piensas bien, es fruta y nata montada.

Hágalo unas horas antes de que planee servirlo, pero yo no lo haría la noche anterior, especialmente si planea servirlo para una comida especial (como Pascua). Una vez que pasa la noche en el frigorífico, la fruta pierde brillo y la nata montada comienza a descomponerse.

Si terminas con sobras, me gusta comer la mía en dos días o puede ser buena hasta tres días si tienes suerte, pero dos es donde normalmente lo dejo. No lo serviría para una fiesta después de un día en el refrigerador, ¡pero está bien para picar!

Dos tazones peque√Īos de ensalada de malvaviscos con cerezas en la parte superior est√°n en la parte delantera de la imagen.  Se cruzan dos cucharas a la derecha del primer taz√≥n.  Un pa√Īo de cocina a rayas est√° en el fondo.

M√ĀS RECETAS DE ENSALADAS CL√ĀSICAS