Ensalada alemana de patata

Ensalada alemana de patata siempre es un éxito en cualquier época del año. La mayoría de las veces se sirve caliente, esta sencilla ensalada de papas es un toque picante de una receta de ensalada de papas con mayonesa.

Esta receta de ensalada de papa alemana es el acompañamiento perfecto cuando se sirve una receta clásica de hamburguesa o incluso un pastel de carne abundante.

Ensalada de papa alemana cubierta con tocino

¿Qué es la ensalada de patata alemana?

Tradicionalmente del sur de Alemania, la mejor ensalada de papas alemana está hecha con un sabroso equilibrio de vinagre, agua, azúcar, sal y pimienta. ¡Me encanta agregar mucho tocino para un gran sabor ahumado!

¡La ensalada de papa alemana caliente se puede servir en cualquier época del año o enfriar para disfrutar en una barbacoa de verano!

sobre la cabeza de la sartén haciendo salsa, con cebolla y harina, y agregando otros ingredientes

Cómo hacer ensalada de papa alemana

Esta ensalada de papa se prepara de manera similar a una ensalada de papa tibia. Corta y hierve las papas y mientras se cocinan, ¡prepara el aderezo!

Aderezo de ensalada de papa alemán está hecho con una base roux.

  1. Freír el tocino hasta que esté crujiente. Una vez enfriado, desmenuza en trozos pequeños.
  2. Freír la cebolla picada en el resto de la grasa de tocino. Agregue la harina y cocine.
  3. Batir los ingredientes restantes (excepto el perejil) y dejar hervir a fuego lento.

Ahora que el aderezo está listo, vierta sobre las papas calientes y mezcle suavemente para cubrir. Antes de servir, agregue sal y pimienta al gusto. Espolvorea perejil por encima y, por supuesto, tocino.

Ingredientes de la ensalada de patata alemana

Qué comer con ensalada de papa alemana

¡Una ensalada tibia de papa alemana es excelente con su parrilla favorita como pechugas de pollo a la parrilla o tiernas chuletas de cerdo a la parrilla!

Como guarnición, la ensalada de patata alemana va con cualquier tipo de carne, ¡especialmente salchichas a la parrilla! De acuerdo con un tema alemán, ¿por qué no probar una copa fría de vino Riesling o Gewurztraminer?

Ensalada de papa alemana cubierta con perejil y aderezo

Guarniciones de papa favoritas

Ensalada alemana de patata

¡La ensalada de papa alemana es un delicioso plato principal o un sabroso acompañamiento con cualquier carne! Pruebe calentado oa temperatura ambiente para una variedad de formas divertidas de servir.

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  • Corta las papas en trozos pequeños. Hierva agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Escurrir bien.

  • Mientras tanto, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino y cocine la cebolla en la grasa hasta que esté tierna, 3-5 minutos. Agregue la harina y cocine 1 minuto. Agregue los ingredientes restantes, excepto el perejil, y cocine a fuego lento mientras bate. Cocine a fuego lento 2 minutos.

  • Coloque las papas calientes en un tazón. Vierta el aderezo por encima, agregue el apio si lo usa y el perejil y mezcle bien. Cubra con tocino desmenuzado.

  • Sirva tibio o a temperatura ambiente.

Calorías: 255, Carbohidratos: 29gramo, Proteína: 9gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 19mg, Sodio: 410mg, Potasio: 873mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 125IU, Vitamina C: 24,7mg, Calcio: 63mg, Hierro: 6.4mg

Palabra clave ensalada de papa, ensalada de papa tibia

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Ensalada de papa alemana con tocino mostrada con un título
Ensalada de papa alemana mostrada con un título
Ensalada de papa alemana con tocino y aderezo que se muestra con un título