Enchiladas De Pollo Hogareñas

Enchiladas De Pollo Hogareñas

estos son los más destacados enchiladas de pollo! Están hechos con pollo rostizado, queso monterey jack y una exquisita salsa verde. ¡Jamás volverás a realizar otra receta para hacer en casa de enchilada de pollo!

La mejor receta de enchiladas de pollo

¡Saluda a estas exquisitas y ricas enchiladas de pollo! ¡Olvídate de proceder a un lugar de comidas por exquisitas enchiladas pues estas enchiladas son muy simples de realizar!

Estas no son tus enchiladas promedio. En vez de una salsa de enchilada roja, realice estas enchiladas de pollo picantes realizando una exquisita salsa verde. Prepárese para añadir esta receta a su menú de cena por mes.

¡Observemos qué elementos precisas para llevar a cabo estas enchiladas!

Elementos que precisas

• tomatillos frescos- Los tomatillos frescos son la base de la salsa verde que le añades a estas enchiladas. Aconsejamos emplear tomatillos frescos, pero no dude en utilizar tomatillos envasados asimismo. Solo asegúrese de emplear tomatillos envasados para colar el líquido.
• Dientes de ajo– Uy cariño, el ajo lo optimización todo.
• cebolla blanca– Aconsejamos utilizar cebolla blanca, pero si tienes un tipo diferente de cebolla a la mano, asimismo está bien.
• Jalapeños– ¡Algo de picante es idóneo para estas enchiladas y los jalapeños van a hacer el truco! Si escoges los chiles serranos, ¡van a funcionar realmente bien!
• Cilantro fresco – Vas a requerir cilantro para la salsa verde y cilantro fresco para la parte de arriba de las enchiladas una vez que estén horneadas.
• Sal kosher– La sal kosher destaca todos y cada uno de los exquisitos sabores de la salsa verde.
• Tortillas de maíz blanco o amarillo de 6 pulgadas– Utilizamos tortillas de maíz pero asimismo puedes emplear harina. ¡Solo cerciórate de que sean de 6 pulgadas!
• Aceite vegetal– Vas a freír las tortillas en aceite y el aceite vegetal marcha mejor, pero si solo tienes aceite de canola, ¡asimismo puedes emplearlo!
• Asador de pollos– Lo destacado de elaborar estas enchiladas es que no debes elaborar pollo. Cómprese un pollo rostizado grande y use 2 tenedores para desmenuzar el pollo. Si elige elaborar su pollo, puede utilizar pechugas de pollo sin piel y elaborarlas de una de estas formas: pollo desmenuzado Instant Pot, pollo desmenuzado al horno o aun pollo a la plancha.
• queso monterrey jack– El queso Monterey Jack se funde con perfección sobre estas enchiladas de pollo.
• frijoles negros refritos– Somos enormes entusiastas de los frijoles refritos pues aportan proteína y una exquisita cremosidad a cualquier receta.
• queso fresco– Concluya estas enchiladas con salobre y exquisito queso fresco.
• Coberturas– ¡Cubre estas enchiladas con tomates, aguacate, crema agria y cilantro fresco!

De qué manera realizar enchiladas de pollo hogareñas

1. salsa verde: Antes de nada prepare la salsa verde. Ponga todos y cada uno de los elementos para la salsa verde en una cazuela y cocine a fuego retardado a lo largo de 10 minutos, asegúrese de revolver la salsa periódicamente. Una vez que los elementos hayan hervido a fuego retardado a lo largo de 10 minutos, retire medio agua de la cazuela y después revuelva con un emulsionante.
2. Freír las tortillas: Antes de elaborar las enchiladas se fríen las tortillas en aceite. Aconsejamos utilizar aceite vegetal. Tienes que freír las tortillas el suficiente tiempo a fin de que absorban el aceite. Aconsejamos calentar la sartén a fuego medio-prominente. Deseas que prosigan siendo flexibles. Puedes emplear una sartén antiadherente o una sartén de hierro derretido.
3. Prepara el pollo: Añada el pollo desmenuzado, 1 taza de salsa verde y queso Monterey Jack a un tazón y revuelva.
4. Completar las enchiladas: Alargue la mezcla de frijoles negros y pollo en todos y cada tortilla.
5. Rollo: Enrolle cada enchilada y colóquela con la costura hacia abajo sobre la salsa verde que se ha extendido en el fondo de una cazuela (no olvide rociar la cazuela con aceite en aerosol o frotar con mantequilla). Repita hasta el momento en que todas y cada una de las enchiladas estén enrolladas y ubicadas.
6. Hornear: Vierta el resto de la salsa verde sobre las enchiladas y cubra con el queso monterey jack y hornee a 375ºF a lo largo de 20-25 minutos.
7. Coberturas: Retire las enchiladas del horno y cúbralas con los tomates, el aguacate, el queso fresco y la crema agria.

Nuestro preferido

Cazuela

¡Esta cazuela le creuset es nuestra cazuela preferida de siempre! El color blanco mola, tiene una tapa y es excelente para muchos platos.

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Almacenaje

Para almacenar estas enchiladas, déjelas enfriar completamente antes de ponerlas en un envase hermético o cúbralas con papel de aluminio. Guárdelos en el refrigerador hasta por 5 días.

Congelar

Si quiere congelar estas enchiladas, le aconsejamos hornearlas primero en una cazuela capaz para el congelador.

Una vez que estén horneados, no los cubra con la mezcla de tomate (lo va a hacer tras descongelarlos y recalentarlos).

Tras hornear las enchiladas, deje que se enfríen completamente antes de cubrirlas con papel de aluminio o una cubierta segura para el congelador para su cazuela. Congélalos hasta por 3 meses.

Normas de recalentamiento

1. Retire las enchiladas del congelador y precaliente el horno a 350ºF.
2. Ponga las enchiladas en el horno y hornee a lo largo de 25-35 minutos o hasta el momento en que estén absolutamente calientes.
3. Cúbralos con la mezcla de tomate y disfrute.

Elementos

salsa verde

• 1.5 libras tomatillos frescos enjuagados y sin cáscara (o tomatillos enteros envasados, se desecha el líquido de escalfado)
• 2 dientes de ajo pelado
• ½ cebolla blanca mediana pelado
• 2 chiles jalapeños o serranos despalillado y sembrado
• 1 taza cilantro fresco con tallos
• ½ cuchara Sal kosher

Enchiladas de pollo

• 12 6 pulgadas tortillas de maiz blancas o amarillas
• ½ taza verdura o aceite de canola
• 1.5 libras pollo escalfado o asado triturado
• 2.5 tazas queso monterrey jack rallado
• 1 taza frijoles negros refritos
• 1 taza queso fresco derrumbado
• ½ taza cCrea agria
• 1 a tomate sin semillas y cortado en cubitos
• ½ palta pelado y cortado en cubitos
• ½ taza cilantro fresco Cortado
• Jugo de lima al gusto

Normas

• Primero, precaliente el horno a 350ºF y reserve una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 x 13”.

• Para la salsa verde: Ponga todos y cada uno de los elementos salvo el cilantro y la sal en una cazuela y añada bastante agua para contemplar las verduras.*

• Llevar a ebullición y cocine a fuego retardado a lo largo de 10 minutos.

• Cuele medio agua y trasfiera todo a un procesador de alimentos. Añade el cilantro y la sal.

• Empleando una mezcla emulsionante hasta el momento en que quede prácticamente despacio dejando algo de textura. Pruebe la salsa para saber si necesita mucho más sal, sazone al gusto. Si la salsa precisa algo de acidez, añada un chorrito de jugo de lima. Ignorar.

• Para las tortillas: Excita el aceite en un fuego pequeño a fuego medio.

• Empleando pinzas de cocina, fríe cada tortilla individualmente, volteándolas una vez, a lo largo de 5 segundos por lado. Las tortillas aún han de ser flexibles.

• Trasfiera a una toalla de papel para remover el exceso de aceite y sostenga ardiente. Ten en cuenta que cuanto mucho más ardiente esté el aceite, menos absorberán las tortillas. Si omite este paso, sus tortillas absorberán mucha salsa verde y se volverán blandas y blandas una vez horneadas.

• Para el Pollo: En un tazón, revuelva el pollo desmenuzado, 1 taza de queso monterey jack y ¾ de taza de salsa verde. Ignorar.

• Para construir las enchiladas: Prepare la fuente para hornear cubriendo sutilmente el fondo de la fuente con salsa verde. Unte 2 medidas de cuchara de frijoles negros refritos en el centro de cada tortilla. Cubra los frijoles con un puñado pequeño de la mezcla de pollo, dividiendo equitativamente entre las 12 tortillas.

• Enrolle las tortillas doblando un lado de la tortilla sobre el relleno y enrolle la enchilada. Colóquelos con la costura hacia abajo en la fuente para hornear lista conforme avanza (han de estar acurrucados juntos con una pequeña proporción de espacio entre cada enchilada).

• En el momento en que todas y cada una de las enchiladas estén en el plato, cubra con la salsa verde sobrante, asegurándose de contemplar todas y cada una de las tortillas.

• Espolvorear las 1.5 tazas sobrantes de queso monterey jack sobre la parte de arriba del plato, cúbralo bien con papel de aluminio y hornee a lo largo de 20-25 minutos, o hasta el momento en que esté absolutamente ardiente y todo el queso burbujee y se funda.

• Revuelva el tomate, el aguacate y el cilantro, y sazone con sal y jugo de limón fresco al gusto.

• Cubra las tortillas con todo el queso fresco desmenuzado, la mezcla de tomate y aguacate y medidas de cuchara de crema agria. Ser útil rápidamente.

Consejos y notas

*Si emplea tomatillos envasados, escurra la salmuera y colóquelos de forma directa en el procesador de alimentos.

Información sobre nutrición

Calorías: 680kcal Hidratos de carbono: 36gramo Proteína: 38gramo Gordito: 42gramo Fibra: 7gramo Azúcar: 6gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Enchiladas De Pollo Hogareñas
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