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Enchiladas de pollo Buffalo (enchiladas de pollo cremosas)

The Cookie Rookie

Las enchiladas de pollo Buffalo son TAN FÁCILES y deliciosas. Esta cremosa receta de enchiladas de pollo es el equilibrio perfecto entre cremoso y picante. Se cargan con pollo de búfalo y luego se cubren con apio y queso crema de queso azul. ¡Una divertida y fácil receta de enchilada de pollo!

Enchiladas cremosas de pollo Buffalo en una fuente para horno

Enchiladas de pollo al búfalo

Las enchiladas de pollo Buffalo son un toque picante y delicioso en su plato favorito. ¡Esta cremosa receta de enchilada de pollo seguramente complacerá a toda la familia!

Esto no es un taladro. ¡ENCHILADAS DE POLLO DE BUFFALO CREMOSO cubiertas en un QUESO DE QUESO DE CREMA DE QUESO AZUL Y CELERY! ¿Es esto el cielo? Esta cremosa receta de enchiladas de pollo es la combinación perfecta de cremoso y picante, ¡seguro que complacerá tanto a niños como a adultos! Son increíblemente fáciles, rápidos y perfectos para cualquier cena familiar. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Comienza a cocinar esta receta fácil de enchilada de pollo!

Las enchiladas de pollo Buffalo son picantes y cremosas, súper deliciosas y muy fáciles de preparar.

Photo Collage: Cómo hacer enchiladas de pollo con búfalo, paso a paso

Receta de enchiladas de pollo cremosas hechas con pollo de búfalo

Ingredientes cremosos de enchiladas de pollo

Para estas enchiladas de pollo Buffalo utilicé tortillas de harina de 6 ? (tamaño de burrito) y salsa de enchilada roja. ¡Es casi demasiado bueno para ser verdad!

El secreto de esta increíble y cremosa receta de enchiladas de pollo es definitivamente el Queso de Queso Crema de Apio y Queso Azul cubierto por toda la parte superior. ¡Mientras más, mejor! Corta el calor del pollo de búfalo y Rotel lo suficiente. ¡Sé que estarás tan obsesionado como nosotros!

Cómo hacer salsa de búfalo casera

Usé mi propia receta de salsa de búfalo para estas enchiladas de pollo fáciles. ¡Mejor cree que lo tenemos cubierto! Siempre puedes comprar Buffalo Sauce en la tienda para esta receta, ¡pero es igual de fácil hacer la tuya! Aquí está nuestra receta favorita de salsa de búfalo casera.

Use esta salsa en algunas de nuestras otras recetas favoritas de pollo al búfalo: alitas de búfalo crujientes al horno, albóndigas de pollo al búfalo o tacos de camarones al búfalo.

Las enchiladas cremosas de pollo Buffalo son TAN FÁCILES y deliciosas. La cantidad perfecta de cremoso y picante. ¡Se cargan con pollo de búfalo y luego se cubren con apio y queso crema de queso azul! ¡Seguro por favor!

Enchiladas de pollo Buffalo cubiertas con tomates, apio, cilantro

Cómo hacer enchiladas cremosas de pollo y búfalo

¡Esta receta fácil de enchiladas de pollo es muy divertida y deliciosa! Me encanta el sabor del pollo al búfalo mezclado con los ingredientes de enchiladas más tradicionales, y todo es muy fácil de hacer.

  1. Combine el pollo cocido, la salsa de búfalo, la salsa de enchilada, el Rotel y el queso rallado en un tazón.
  2. En una cacerola, caliente la crema de apio y el aderezo de queso azul hasta que comience a burbujear, luego agregue el queso crema y el queso rallado. Retire del fuego una vez que el queso se derrita.
  3. Coloque 1/4 de la mezcla de pollo en cada tortilla, enrolle, luego coloque en la fuente para hornear.
  4. Vierta la mezcla de queso crema sobre las enchiladas, luego espolvoree queso rallado encima.
  5. Hornee por 30 minutos a 350 ° F.
  6. Cubra con tomates, apio, cilantro, más queso, crema agria o cualquier cosa que desee.

Me encantan las cremosas enchiladas de pollo y el sabor picante de la salsa de búfalo. ¡Son tan buenos! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones detalladas.

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Un plato de enchiladas cremosas de pollo.

Escribí la receta de 12 enchiladas, pero solo lo hice para 6 ya que solo Pat y yo estamos comiendo toda esta comida. GRAN ERROR. Literalmente pude comer UNA de estas cremosas enchiladas de pollo. Él estaba sobre todo esto y se fueron en poco tiempo. Estaba un poco desconsolado cuando no había ninguno para almorzar al día siguiente, pero creo que también me encanta que les haya dado una gran aprobación. ¡Espero que los ames tanto!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer enchiladas de pollo con búfalo cremoso. ¡Disfrutar!

Si te gustan estas enchiladas de pollo cremosas, te encantarán nuestras otras recetas inspiradas en enchiladas:

Enchiladas Cremosas de Pollo Buffalo

Curso: Plato principal

Cocina: mexicano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 820kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Las enchiladas de pollo Buffalo son TAN FÁCILES y deliciosas. Esta cremosa receta de enchiladas de pollo es el equilibrio perfecto entre cremoso y picante. Se cargan con pollo de búfalo y luego se cubren con apio y queso azul. ¡Una divertida y fácil receta de enchilada de pollo!

  • 3 tazas pollo asado cocido y desmenuzado
  • 10 onzas Salsa Enchilada
  • 1/2 taza Salsa de búfalo (comprado en la tienda o haga clic para obtener la receta)
  • 8 onzas queso cheddar rallado dividido
  • 1 lata 10 onzas de tomates Rotel
  • 12 tortillas de harina tamaño de burrito
  • 1 lata 10-3 / 4 onzas de crema de apio condensada
  • 1/2 taza aderezo de ensalada de queso azul
  • 4 4 onzas queso crema bajo en grasa
  • queso azul desmenuzado
  • Ingredientes opcionales: queso azul tomates roma picados, apio picado, cebollas verdes en rodajas, cilantro recién picado, rancho, crema agria
  • Precaliente el horno a 350F. Rocía un molde para hornear de 9×13 con spray antiadherente. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, combine el pollo cocido, la salsa de enchilada, la salsa de búfalo, los tomates rotel y 1 ½ tazas de queso cheddar. Dejar de lado.

  • En una cacerola mediana, caliente la sopa y el aderezo hasta que esté burbujeante. Agregue el queso crema hasta que se derrita y luego el queso cheddar restante (deje un poco para la parte superior de las enchiladas también) hasta que se derrita. Retirar el fuego y reservar.

  • Coloque la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla (aproximadamente ¼ de taza) y enrolle la tortilla para crear la enchilada. Coloque en la fuente para hornear con la costura hacia abajo.

  • Vierte la mezcla de queso crema sobre la parte superior de las enchiladas y usa una cuchara para alisar si la mezcla es un poco espesa. Espolvorea con más queso cheddar (opcional) y espolvorea con un poco de queso azul desmoronado.

  • Hornee a 350F por 30 minutos o hasta que el queso se derrita y las tortillas estén bien cocidas, doradas.

  • Cubra con coberturas adicionales según lo deseado.

  • ¡Disfrutar!

  • ** NOTAS: Si prefiere menos picante, puede usar una lata de tomates regulares en lugar de los tomates Rotel. Si los quieres aún más picantes, ¡agrega algunos jalapeños picados!

Calorías 820kcal El | Carbohidratos: 50sol El | Proteína: 50sol El | Gordo: 45sol El | Grasa saturada: 20sol El | Colesterol: 154mg El | Sodio: 2389mg El | Potasio: 484mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina A: 810IU El | Calcio: 586mg El | Hierro: 4.9mg