Ground Beef Enchiladas baked in a pan with toppings

Enchiladas De Carne Molida

Esta enchiladas de carne ¡La receta es una de las favoritas de la familia con un sabroso relleno de carne molida envuelta en tortillas de maíz y horneada hasta que esté burbujeante! Nada mejor que las enchiladas de carne caseras para la noche de tacos. Sírvelos junto con un poco de arroz mexicano, todos volverán por unos segundos.

Las enchiladas de carne molida son r√°pidas y f√°ciles, ¬°pero no tenga miedo de experimentar con carne de cerdo desmenuzada o pechugas de pollo al horno sobrantes!

Enchiladas de carne molida en un plato

Enchiladas De Carne Molida

Las enchiladas de carne molida son una de nuestras cenas favoritas junto con las cremosas enchiladas de pollo. ¬°Lleva tu juego tex-mex al siguiente nivel con esta receta f√°cil!

Cómo hacer salsa de enchilada de carne

  • C√≥mo hacer salsa de enchilada: ¬°Hacer una cazuela de enchilada de carne es s√ļper f√°cil! Prefiero usar salsa de enchilada casera, pero si en su lugar uso salsa enlatada, generalmente mezclo un poco m√°s de comino, chile rojo o incluso salsa.
  • Tortillas: Tradicional enchiladas usan tortillas de ma√≠z pero si prefieres la harina, tambi√©n funcionar√°n. Para evitar que las tortillas de ma√≠z se rompan al enrollarlas, aseg√ļrese de calentarlas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, los caliento directamente sobre mi estufa de gas por un momento o dos.
  • Relleno: La mayor√≠a de las recetas de enchiladas de carne dejan margen de maniobra para m√°s o menos de sus ingredientes favoritos. Agrego frijoles pintos, pero los frijoles negros tambi√©n funcionan bien.

Ingredientes de enchiladas de carne molida en una mesa

Cómo hacer enchiladas de carne

Ahora la parte divertida: ¬°armando estas enchiladas!

  1. Relleno de enchilada: Dorar la carne y escurrir la grasa. Agregue los frijoles, los condimentos y un poco de salsa. Cocine a fuego lento hasta que espese.
  2. Para enrollar enchiladas: Calienta las tortillas de maíz hasta que estén blandas y rellénalas con un poco de queso de res y frijoles. Enróllelos y colóquelos con la costura hacia abajo.
  3. Cubra con m√°s salsa de enchilada y queso. Hornee hasta que se derrita y burbujee.

Enchiladas de carne molida cubiertas con queso en un molde para hornear blanco

Cu√°nto tiempo cocinar las enchiladas: Querr√°s cocinar estas enchiladas de carne unos 20 minutos m√°s o menos. Cuando cocinas enchiladas, simplemente est√°s calentando las cosas porque ya est√°n cocidas. Deje enfriar unos 10 minutos antes de servir.

¡Sirva con una cucharada de crema agria, queso extra y algunas cervezas frías (o Mango Margaritas)!

Enchiladas de carne molida horneadas en una sartén con aderezos

¬ŅC√≥mo se almacenan o congelan las enchiladas de carne?

Si queda alguno, ¡quieres decir! Guarde su cazuela de enchilada de res en un recipiente hermético y colóquela en el refrigerador. Para congelar una sartén entera de enchiladas de carne, es una buena idea forrar la cazuela con papel de aluminio antes de ensamblar los ingredientes.

Después de que estén horneados, enfríe completamente en el refrigerador y luego cubra y congele. Después de que la cazuela de enchilada esté completamente congelada, levántela suavemente de la cacerola y envuélvala, etiquétela y devuélvala al congelador.

¡También puede dividir las porciones y envolverlas y etiquetarlas por separado para un almuerzo de oficina rápido y sabroso o una cena rápida para dos!

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Enchiladas F√°ciles De Carne

¡Esta receta de enchiladas de carne es una de las favoritas de la familia! Nada mejor que las enchiladas de carne caseras para la noche de tacos. Sírvelos junto con un poco de arroz mexicano, todos volverán por unos segundos.

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Dore la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que no quede rosado. Escurre la grasa.

  • Agregue los frijoles, los condimentos, ¬ľ de taza de salsa para enchiladas y ‚Öď de taza de agua y sal. Cocine a fuego lento hasta que espese.

  • Unte ¬Ĺ taza de salsa para enchiladas en el fondo de una fuente para hornear. Caliente las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete (o sobre una estufa de gas) hasta que est√©n blandas.

  • Coloque 2 cucharadas de queso y ‚Öď taza de relleno de carne en cada enchilada. Enrolle y coloque la costura hacia abajo en la sart√©n.

  • Cubra con la salsa de enchilada restante y los quesos. Hornee durante 20-25 minutos sin tapar o hasta que el queso se derrita y el relleno est√© caliente.

  • Deja enfriar 10 minutos antes de servir.

Calor√≠as: 557, Carbohidratos: 48gramo, Prote√≠na: 40gramo, Gordo: 22gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 98mg, Sodio: 1689mg, Potasio: 709mg, Fibra: 11gramo, Az√ļcar: 10gramo, Vitamina A: 1415IU, Vitamina C: 5.3mg, Calcio: 493mg, Hierro: 5.1mg

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Enchiladas de carne molida con título

Enchiladas de carne molida en una fuente para hornear con un título
Enchiladas de carne molida con título