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En forma para un rey: un recorrido por las antiguas cocinas de Madrid s Palacio Real

En forma para un rey: un recorrido por las antiguas cocinas de Madrid & # 8217; s Palacio Real


Madrid Palacio Real

Cuando me enteré de que las cocinas antiguas en el enorme Palacio Real de Madrid iban a abrir para los visitantes por primera vez, me intrigó. ¿Cómo serían las cocinas que una vez fueron usadas para alimentar a la realeza española? Realmente no podía imaginármelo. Creo que nunca antes había estado en una cocina tan antigua.

Como parte de asistir a Madrid Fusión , fui invitado a una gira privada de las cocinas para la prensa. Esto fue increíble, porque significaba que tenía que tomar fotografías cuando la mayoría de las personas no están permitidas. Las otras personas que tomaron tours no estaban muy contentas con este hecho, a menudo nos dejaron saber a nosotros y a nuestro guía turístico que …

Royal Palace Madrid

No teníamos mucho tiempo para la gira, así que no pudimos demorarnos y explorar casi ninguna de las otras 3,418 habitaciones. Pero sí pudimos vislumbrar el comedor real, “The Gallivanting Room”, como lo llamó nuestro guía. Fue impresionante, lleno de candelabros que nos dijo que contenía 1,000 velas cada uno! La mesa era larga y estrecha, y la única diferencia entre las sillas del Rey y la Reina y las otras era un par de centímetros de altura adicional: aparentemente son más altas. Solo puedo imaginar cómo se vería esta habitación con la mesa puesta. Tal vez algún día me inviten?

Royal Palace Tour Madrid Cutlery

Los cubiertos reales

Royal Palace Madrid Silver Plate

Palacio Real Madrid gastrofestival

¡Los letreros seguían recordándonos que no debíamos entrar a las cocinas!

Royal Palace Madrid Kitchen Tour Long Hallway

Seguimos a nuestro guía por un pasillo espeluznante …

The elevator to bring up the food

La primera vista de la cocina fue lo que nuestro guía llamó el “pesebre”, ¡un ascensor para subir la comida arriba!

Madrid Palace Kitchen

Las muchas habitaciones de las cocinas del palacio real.

Royal Palace stove Madrid

La estufa real, horno, y algunos moldes de cobre.

The Royal seal on copper molds

¿Ves la cresta real?

Copper pots and pans Madrid Royal Palace

Copper Mold Royal Palace Madrid

¡Había tantos moldes para pasteles!

Madrid royal kitchens

Una mesa de preparación, fregadero de la cocina, refrigerador y estufa.

Royal paella pans

Las paellas de cacerolas reales.

Royal Kitchen Tour Madrid

La cresta real decorativa y la cámara de carbón oscuro.

Madrid Palacio Real in the evening

El recorrido fue muy interesante, y fue impresionante ver una cocina tan enorme y vieja. Ojalá pudiera imaginar cómo se veía cuando estaba en uso. Me hubiera encantado ver cómo almacenaban los ingredientes y cuánta gente trabajaría normalmente para preparar un banquete real. Sin mencionar lo que hubiera sido el menú …

Puede visitar las cocinas del Palacio Real como parte del Gastrofestival de este año. ¡Reserve con anticipación para asegurar un lugar!