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Empanadas de salmón al horno, ceto y sin gluten

Baked Salmon Patties

Las empanadas de salmón al horno sin gluten y ceto son crujientes y deliciosas. Excelente con salsa tártara, o con una salsa picante de yogurt griego.

Empanadas De Salmón Al Horno

Cuando no tengo ganas de cocinar algo elaborado para la cena, rápidamente preparo estas deliciosas empanadas. Preparan una cena rápida y fácil entre semana, y todos los amamos.

Incluso los niños, que generalmente rechazan el salmón fresco, felizmente los comen (aunque el quisquilloso los sumerge en salsa de tomate … solo suspiramos y desviamos nuestros ojos).

Los ingredientes que necesitarás

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar este sabroso plato. Las cantidades exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación:


  1. Para la salsa picante: yogur griego, salsa de pimiento picante, sal kosher
  2. Salmón enlatado
  3. Huevos
  4. Sal kosher y pimienta negra
  5. Ajo molido
  6. mostaza de Dijon
  7. Perejil picado
  8. Harina de almendra

Cómo hacer empanadas de salmón al horno

Es una receta tan fácil. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Simplemente mezclo todos los ingredientes con un tenedor.
  2. Forma la mezcla en empanadas.
  3. Luego hornear.
  4. Mientras las empanadas se hornean, mezclo los ingredientes de la salsa.

Hago esta receta con salmón enlatado, que siempre tengo a mano. ¡Así que esta es una gran cena para preparar cuando prácticamente no tengo nada en la nevera!

Son buenos para ti?

Yo creo que lo son. Son ceto, bajos en carbohidratos y sin gluten. Los hago sin pan rallado: la mezcla contiene harina de almendras saludable.

Entonces sí, diría que son buenos para ti, especialmente si usas salmón salvaje.

Cómo servir empanadas de salmón al horno

Simplemente puede servirlos solos, con una cucharada de salsa tártara, o con la sabrosa salsa picante que se detalla a continuación.

También puede servirlos como hamburguesas de salmón, en pan de nube o en pan de 90 segundos.

Como los hago en un horno a 400 ° F, me gusta servirlos con una guarnición que puedo hacer en el mismo horno, como:

¿Cuánto duran en la nevera?

Si tiene sobras, guárdelas en el refrigerador, en un recipiente hermético, por hasta 3 días. Se calientan suavemente en el microondas con un 50% de potencia, o incluso en frío.

A menudo los tengo fríos para el almuerzo, con un poco de mostaza Dijon y verduras recién cortadas. También puedes congelar estas empanadas de salmón, envueltas individualmente para que no se peguen entre sí.

Empanadas De Salmón Al Horno

Las empanadas de salmón al horno sin carbohidratos y sin gluten son crujientes y deliciosas. Excelente con salsa tártara, o con una salsa picante de yogurt griego.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: salmón

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 260

INGREDIENTES

Inmersión:

  • 1/2 vaso yogur griego sin grasa
  • 2 cucharaditas salsa picante
  • 1/2 cucharilla sal kosher

Empanadas

  • 2 (Latas de 7.5 oz) salmón, bien drenado, desmenuzado con un tenedor
  • 2 huevos grandes, ligeramente batido
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1/2 vaso perejil picado
  • 1/4 vaso harina de almendra

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino (no papel de aluminio) y rocíela ligeramente con aceite de oliva.

  • En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes restantes. Use una bola de helado de 4 cucharadas para formar ocho empanadas de salmón y transfiéralas a la bandeja para hornear preparada. Use sus manos o el dorso de una cuchara para aplanar a 1/2 pulgada de grosor.

  • Rocíe ligeramente las empanadas de salmón con aceite de oliva. Hornea 10 minutos. Retirar del horno, voltear, rociar nuevamente y hornear 10 minutos más, hasta que estén doradas. Servir de inmediato, con la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Empanadas De Salmón Al Horno

Cantidad por porción (2 empanadas de salmón)

Calorías 260 Calorías de la grasa 135

% Valor diario*

gordo 15g23%

Sodio 375mgdieciséis%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 1g4%

Proteína 23g46%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Empanadas De Salmón Al Horno

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