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Empanadas de pollo al b├║falo (empanadas picantes de pollo a mano)

¡Empanadas de pollo de búfalo fáciles con relleno de empanada de pollo picante! ¡La crujiente cáscara frita los hace más adictivos!

Plato de empanadas de pollo búfalo

Empanadas de pollo al búfalo

Admito que he estado obsesionado con los alimentos con sabor a búfalo recientemente, ¡pero el sabor picante es tan adictivo! ¡Nunca pasa de moda y espero que les guste también ya que tengo varias recetas más de "búfalo" que quiero compartir!

Primero, estas empanadas de pollo al búfalo. Estos sabrosos pasteles de mano están actualmente en la parte superior de mi lista gracias al generoso relleno de pollo y la crujiente cáscara frita.

Además, son realmente simples de hacer pero llenos de mucho sabor.

La mitad de una empanada de pollo búfalo

Estos serán un éxito en su próxima fiesta, como parte de su comida del día del juego, o una forma inspiradora de usar el pollo sobrante.

Veamos la receta muy rápido y estarás en camino para darle sabor a la ciudad.

Pollo

El pollo ya debe estar cocido y desmenuzado para esta receta. Me encanta hacer un gran lote de pollo en mi Instant Pot y usarlo para varias recetas durante la semana.

Puedes usar pechugas de pollo o muslos. Prefiero el sabor y la jugosidad de los muslos.

Si su pollo aún no está sazonado, espolvoree con sal, pimienta y ajo en polvo antes de agregarlo a la mezcla de relleno. También puede usar condimento de adobo o sal de condimento.

Uno de los trucos para una buena cocina es sazonar cada componente de su plato para lograr el máximo sabor.

Tazón de relleno de empanada de pollo búfalo

Salsa picante

Frank's Red Hot es mi marca preferida, pero el sabor depende de ti. Las diferentes salsas picantes le darán diferentes sabores, así que experimente.

Yo uso 2 cucharadas por 1 taza de pollo. Si eso es demasiado picante para usted (o para los niños), puede diluirlo con mantequilla.

Entonces, 1 cucharada de salsa picante + 1 cucharada de mantequilla derretida por 1 taza de pollo.

Queso azul

Me encanta la nitidez que las migajas de queso azul agregan a estas empanadas.

Me doy cuenta de que no a todos les gusta el sabor, así que siéntete libre de dejarlo fuera, o hacer algunos con y otros sin.

Empanadas de pollo búfalo frito escurriendo sobre toallas de papel

Empanada discos / conchas / envolturas

Estos se pueden encontrar en la sección congelada de muchos supermercados. No toma mucho tiempo, pero asegúrese de que se descongelen con anticipación.

También puedes seguir mi receta de masa de empanada casera. ¡Haga un lote doble mientras está en y congele algunos discos para su uso posterior!

Esta receta particular es para empanadas fritas. Si desea empanadas horneadas, hay discos que puede comprar que están etiquetados para hornear o puede usar corteza de pastel.

Sellar empanadas de pollo con un tenedor

Montaje y cocina

Después de combinar el relleno de pollo picante, coloque un par de cucharadas en el centro de un disco de empanada y doble por la mitad.

Asegúrate de sellar bien los bordes engarzándolos con un tenedor. A veces me doblo en ambos lados para asegurarme de que no haya fugas.

A continuación, querrás agregar suficiente aceite en una sartén para que llegue a la mitad de los lados de las empanadas para que se cocinen de manera uniforme. También puedes freírlos.

Solo tardan unos minutos en cocinarse, así que prepare una bandeja para hornear galletas con toallas de papel para drenarlas después de sacarlas del aceite.

Plato de empanadas de pollo búfalo

Para servir, las empanadas de pollo al búfalo se pueden mojar en salsa extra picante, queso azul o aderezo ranch.

Para las fotos rocié algunas con nuestras salsas porque soy así de extra y nos las comimos de inmediato. Delicioso!

Buffalo Salmon

Salmón con salsa picante de búfalo y una cobertura crujiente. Cena fácil lista en solo 20 minutos. Servir con una verdura verde.

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