Empanadas De Pizza

Empanadas, un aperitivo latino con diferentes rellenos es un aperitivo favorito en la comunidad latina. Estas empanadas de pizza no son diferentes!

Una de las únicas recetas que mis hijos harán sin queja es esta receta de empanada de pizza. ¡Usando discos de empanada Goya, estas empanadas de pizza puertorriqueñas (también conocidas como empanadillas de pizza) son súper rápidas y fáciles de hacer!

¿Qué es una empanada?

Las empanadas son aperitivos que se hacen con discos de masa y se rellenan con carne, queso o mariscos. Las empanadas son típicamente fritas, pero también se pueden hornear. Las empanadas son casi como un calzone, solo que en una escala menor.

Como Hacer Empanadas

Como se mencionó anteriormente, las empanadas son discos de masa de harina, que pueden ser hechos en casa o fácilmente rellenos usando los discos de empanada Goya que se venden en la mayoría de los supermercados en la sección de pasillos congelados. Aquí hay una receta para hacer masa de empanada hecha en casa por Kitchen Gidget.

Si está utilizando los discos de empanada congelados, es importante dejar que la masa alcance la temperatura ambiente para poder rellenarlos y doblarlos sin agrietarse.

Para hacer empanada, enrolla tu masa en un disco de 6 pulgadas si usas masa empanada hecha a mano, o simplemente abres el disco de empanada Goya ya hecho. A continuación, tomará aproximadamente una cucharada de salsa marinara o pizza, y extienda suavemente la salsa SOLO en el centro, no en los bordes.

A continuación, agregará aproximadamente 2 cucharadas de mozzarella rallada y la mezcla de queso cheddar sobre la salsa. Luego doblará el disco de empanada por la mitad, y con un tenedor seco y las manos secas apretará los bordes de las empanadas. Luego, con el tenedor, presionará suavemente los bordes para crear un sello arrugado para asegurarse de que la empanada se cierre bien antes de cocinar.

Es posible que desee voltear las empanadas y sellar el otro lado también, especialmente si está haciendo una receta de empanada de carne y queso.

Luego, vas a freír las empanadas a fuego medio alto por 1-2 minutos por lado o hasta que la masa de empanada tenga un hermoso color dorado y se formen algunas burbujas en el exterior.

Retire las empanadas y deje que se escurra sobre toallas de papel.

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Como puede ver, las empanadas de pizza puertorriqueñas son muy fáciles de hacer. Saben increíbles, son baratos, y el aperitivo favorito de todos. Dime, ¿cuál es tu receta de empanada favorita? ¡Deja un comentario abajo y hablemos de empanadas!