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Empanadas De Piña

These tasty little pineapple empanadas are a breeze to make with only three ingredients in the crust and pineapple preserves for the filling! Easy breakfast or dessert!

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! ¡Personalízalo con diferentes sabores de mermelada y disfruta para el desayuno o el postre!¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! Fácil desayuno o postre!

Empanadas De Piña

Creo que la comida es mejor cuando se comparte (a menos que sea el último bocado), así que me emocioné cuando Better Homes ; Gardens me invitó a compartir una receta con usted. Después de todo, he sido un fan desde que descubrí por primera vez la revista en la mesita de café de mi abuela hace 20 años.

Escogí estas dulces empanaditas porque sonaban como el final perfecto para una comida de cerdo asado, arroz y frijoles. Estaba equivocado, son un postre fabuloso para cualquier comida! Incluso los comí para el desayuno!

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! Fácil desayuno o postre!

Estos pequeños pasteles tienen una corteza escamosa suave que es mi parte favorita. El único edulcorante son las conservas de frutas, lo que significa que no son demasiado dulces. Con las próximas vacaciones, estos serán tu nuevo postre favorito!

Esencialmente una empanada es un pastel de manos. Pueden ser dulces o salados. La masa tiene solo tres ingredientes y estas empanadas de piña se rellenan con mermelada para que no sean más fáciles.

Elegí conservas de piña porque complementan la cocina latina muy bien, pero puedes usar tu sabor favorito. ¡Incluso puedes usar caramelo, Nutella o mantequilla de manzana!

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! Fácil desayuno o postre!

Consejos y cambios a la receta de dulces empanaditas:

  • En lugar de enrollar cada tarta en azúcar canela, los cepillé con un lavado de huevo antes de hornear y los rocié con azúcar para lijar. Me encantó el color que añadí junto con un poco de brillo.
  • Lo mezclé en una pizca de canela con las conservas de frutas, ¡esto tomó el sabor de bueno a excelente!
  • Hice la masa antes de tiempo y la guardé en la nevera hasta que estuviera lista para hornear. Gran ahorro de tiempo si estás haciendo esto para un evento.

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! Fácil desayuno o postre!

Pin estos a tu tablero de dulces!

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! Fácil desayuno o postre!

Empanadas De Piña

Rendimiento: 36

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 42 minutos

¡Estas sabrosas empanadas de piña son fáciles de hacer con solo tres ingredientes en la corteza y las conservas de piña para el relleno! ¡Personalízalo con diferentes sabores de mermelada y disfruta para el desayuno o el postre!

Los ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 6 oz de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de conservas de piña
  • Pizca de canela (opcional)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • Azucar para lijar, para decorar

Instrucciones

  • En un tazón grande, combine la mantequilla y el queso crema. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que quede esponjoso y de color claro. Poco a poco agregue la harina, batiendo a baja velocidad hasta que se combine.
  • Reúne la mezcla en una bola. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
  • Mientras tanto, mezcle las conservas de piña con un guión o dos de canela (si se usa); dejar de lado. En un tazón aparte, batir el huevo y 1 cucharada de agua; dejar de lado.
  • Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja de galletas grande con papel pergamino; dejar de lado. En una superficie ligeramente enharinada, extienda una de las porciones de masa hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada. Usando un cortador de galletas redondo de 3 a 3 1/2 pulgadas, corte la masa.
  • Coloque aproximadamente 1 cucharadita de mermelada en el centro de cada ronda. Humedecer los bordes de la masa con agua. Dobla la masa por la mitad para encerrar la mermelada; Presione los bordes junto con los dientes de un tenedor para sellar. Cepille las empanadas con huevo y espolvoree con azúcar lijado.
  • Coloque las empanaditas a 1 pulgada de distancia en la bandeja de galletas preparada. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 14 minutos o hasta que se doren.
  • Retire a una rejilla de alambre; dejar enfriar.
  • Notas

    El tiempo no incluye el tiempo necesario para enfriar la masa.