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Empanadas de pavo, excelentes para usar las sobras de pavo

Turkey Patties

Las empanadas de pavo crujientes y doradas son una excelente manera de usar las sobras de pavo. Estas empanadas de pavo son muy versátiles: son geniales solas o en un sándwich.

Empanadas De Pavo

Estas empanadas de pavo son una manera fácil, deliciosa y nutritiva de usar las sobras de pavo. A mis hijos les gustan mucho, lo cual es una gran ventaja.

Cómo servir empanadas de pavo

Eso depende de a quién le preguntes. Pick A Picky Eater le gusta mojar la suya en ketchup, ¿a quién soy yo para objetar? Su hermana disfruta de su empanada de pavo en un bolsillo de pita con hummus casero.

A nosotros, los adultos, también nos gustan estas empanadas de pavo. Me gusta cubrir la mía con una gruesa capa de mostaza Dijon, y tener un lado de verduras cortadas y encurtidos rápidos. También son buenos en un sándwich hecho de pan tostado de 90 segundos.


A veces, cuando tengo hambre e impaciencia, tomo una empanada de pavo directamente del refrigerador y la como fría. ¡Es sorprendentemente delicioso!

No hay necesidad de migas de pan

Cuando comencé a hacer esta receta, usé migas de pan en estas empanadas de pavo. Después de la transición a una dieta baja en carbohidratos y sin gluten, reemplacé las migas de pan con harina de almendras, y funciona bien. Por lo tanto, depende de usted cuál de estos rellenos / aglutinantes prefiere usar.

Independientemente de lo que use, tenga en cuenta la textura que obtiene en su propia cocina. Si las empanadas están muy secas, es una buena idea agregar un poco más de yogurt. Si parecen muy húmedos, agregue un poco más de harina de almendras.

Desearía que mis recetas fueran 100% exactas, pero los resultados pueden variar mucho en diferentes cocinas con ingredientes ligeramente diferentes, por lo que no hay escapatoria a la necesidad de ajustar.

¿Qué hacer con las sobras de empanadas de pavo?

La mayoría de las sobras, cuando se refrigeran adecuadamente en un recipiente hermético poco profundo, se mantienen durante 3-4 días. Pero como estamos usando carne sobrante para cocinar esta receta, las sobras podrían echarse a perder más rápido.

Para estar seguro, nunca los guardo por más de un día. Entonces, si hago algunos el viernes y me sobran, me aseguro de terminarlos todos para el sábado.

Más sobras de recetas de pavo

Si está buscando más formas de usar el pavo sobrante, ¡definitivamente debería consultar mis recetas de pavo sobrante!

Empanadas De Pavo

Las empanadas de pavo crujientes y doradas son una excelente manera de usar las sobras de pavo. Estas empanadas de pavo son muy versátiles: son geniales solas o en un sándwich.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: pavo

Porciones: 10 empanadas

Calorías 229

INGREDIENTES

  • 2 tazas carne de pavo cocida
  • 1/2 vaso harina de almendra, o 1/4 taza de pan rallado
  • 1/4 vaso yogur griego normal
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharilla sal kosher gruesa (sal no fina)
  • 1/2 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1/2 cebolla, Cortado
  • 1/2 vaso perejil, picado muy fino
  • 2 cucharadas aceite de oliva para pan

INSTRUCCIONES

  • Agregue el pavo, la harina de almendras, el yogur, la mostaza, el huevo, la sal, la pimienta negra, el ajo y la cebolla al tazón de su procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado e incorporado, deteniéndose una vez para raspar los lados del tazón del procesador de alimentos con una espátula.

  • Transfiere la mezcla a un tazón grande. Doblar en el perejil. (Si agrega el perejil al procesador de alimentos, las empanadas se teñirán de verde, todavía delicioso, pero no bonito de ver. Hablando por experiencia).

  • La mezcla debe ser suave y fácil de trabajar. Si está muy seco y desmenuzable, agregue un poco más de yogur. Si está muy húmedo, agregue un poco más de harina de almendras.

  • Calienta una plancha de dos quemadores a fuego medio, aproximadamente 4 minutos. Pincelar con aceite de oliva. Use una bola de helado de 1/4 de taza o una taza de medir para medir las empanadas, colocándolas en la plancha y aplanándolas con una espátula. Cocine unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Empanadas De Pavo

Cantidad por porción (2 empanadas)

Calorías 229 Calorías de la grasa 126

% Valor diario*

gordo 14g22%

Grasa Saturada 2g13%

Sodio 367mgdieciséis%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 2g8%

Proteína 21g42%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Empanadas De Pavo

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