Empanadas De Jamón Y Queso

Estos empanadas de jamón y queso son una exquisita merienda para una celebración o un concepto simple para una comida entre semana. ¡Hecho con una corteza casera fácil, queso cheddar y jamón!

Hagamos empanadas de jamón y queso

Te encantará lo ricas y simples que son estas empanadas de jamón y queso. ¡Pero no nos brincamos la corteza casera! Confíe en nosotros, esta corteza utiliza elementos sencillos y es a la perfección escamosa y también eficaz. Rellénalo con jamón y queso, ¡y listo! Empanadas de jamón y queso.

Elementos para Empanadas de Jamón y Queso

Corteza

Harina para todo empleo: ¡No aconsejamos cambiar esta harina por otra pluralidad puesto que no la hemos probado!
Sal: ¡no te brinques la sal! Destaca el gusto de esta masa hojaldrada para pay a mano.
Mantequilla sin sal: Cortarás la mantequilla en trozos enormes y cortarás la mantequilla en la harina, ¡esto va a ayudar a ofrecerle a tu corteza una exquisita textura escamosa!
Agua fría: desearás utilizar agua FRÍA para eludir que la mantequilla se funda.
Huevo: Batirás un huevo y después lo untarás en el exterior de las empanadas antes de hornear para conseguir esa corteza con perfección dorada.

Relleno

Jamon cortado en cubos: ¿te sobró jamón? ¡Corta por estos pasteles de mano! En caso contrario, el jamón cortado en cubitos comprado en la tienda va a funcionar igualmente bien.
Queso cheddar en cubitos: El pepper jack u otros quesos firmes afines se tienen la posibilidad de reemplazar por el queso cheddar. No aconsejamos el queso americano: se licua completamente en el momento en que se enhorna.

De qué manera realizar empanadas de jamón y queso

realizar la masa

Añada la harina, la mantequilla y la sal en un tazón grande. Empleando un cortador de masa, corte la mantequilla en la harina hasta el momento en que se desmorone.

Añada el agua a la mezcla de harina y, con una espátula de goma o con las manos, junte la masa formando una bola. Conformar un disco con la masa y envolver en plástico, y enfriar por 1 hora.

Estirar la masa

Alargue la masa en un rectángulo áspero de 12 × 12 pulgadas y dóblela en el medio. Enrolle la masa doblada en otro rectángulo áspero y dóblela de nuevo. Prosiga este desarrollo hasta el momento en que haya completado 6 pliegues. Envuelva la masa en plástico y refrigere por 2 horas o toda la noche.

Montar pasteles de mano

Estirar la masa en un rectángulo de 12 × 12 pulgadas. Córtalo en 4 trozos de tamaño traje. En un lado del pastel de mano, ponga el jamón cortado en cubitos y el queso cheddar.

Sumerja su dedo o una brocha de repostería en un envase con agua y trace los bordes de cada pastel de mano. Esto va a ayudar a sellar cada pastel de mano. Dobla las empanadas para cerrarlas y pellizca en torno a los bordes para sellarlas.

Hornear pasteles de mano

Cepille las tapas con el huevo batido y hornee hasta el momento en que estén sutilmente doradas.

Los más destacados consejos para empanadas de jamón y queso

Si reemplaza la corteza comprada en la tienda: nuestra receta emplea un hojaldre casero. Si utiliza una corteza comprada en la tienda, compruebe la temperatura del horno y los tiempos de horneado, en tanto que tienen la posibilidad de diferir de los nuestros.
Si sustituyes el queso cheddar: pepper jack u otros quesos del mismo modo firmes podrían reemplazarse por el queso cheddar. No aconsejamos quesos procesados como el queso americano, puesto que se licuará completamente y se escapará de las empanadas al hornear.

cuestiones usuales

¿Qué es un pastel de mano?

Un pastel de mano es un pastel relleno con elementos dulces o salobres y horneado. Recibe su nombre de poder sostenerlos y comerlos con la mano.

¿Cuál es la diferencia entre un pastel de mano y un volumen de negocios?

Las empanadas se hacen con un trozo de masa doblado, al tiempo que la mayor parte de las tartas manuales son circulares o cuadradas y se cierran con presión por todos y cada uno de los lados.

¿De qué forma se sellan los pasteles de mano?

En esta receta, sellamos nuestros pays hechos a mano cepillándolos con un huevo batido y después presionando los bordes con un tenedor o con los dedos para garantizar un sellado hermético.

Almacenaje

Deje que sus pasteles de mano se enfríen completamente antes de ponerlos en un envase hermético. Van a durar de 5 a 7 días en el refrigerador.

Congelar estas empanadas, colóquelas en un envase o bolsa capaces para el congelador una vez que se hayan enfriado. ¡Congélalos hasta por 3 meses!

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