Elecciones de los editores: Tazones para mezclar

Elecciones de los editores: Tazones para mezclar

Entonces, quieres comprar un tazón para mezclar.

¬ŅDeber√≠a comprar acero inoxidable, vidrio, cer√°mica o pl√°stico? ¬ŅLe gustar√≠a un cuenco con lados altos o un cuenco que sea ancho y poco profundo? Un juego de anidaci√≥n suena muy bien, pero el stock abierto te ofrece muchas opciones. ¬ŅQuieres un cuenco con tapa? ¬ŅUn cuenco con fondo antideslizante? ¬ŅUn cuenco con pico vertedor? ¬ŅY ahora te he hecho demasiadas preguntas y, despu√©s de todo, no quieres comprar un taz√≥n para mezclar?

No temas, querido lector. Realmente no es tan complicado como lo hago parecer. Cuando se trata de tazones para mezclar, nuestras recomendaciones son bastante sencillas.

Los dos tipos de tazones para mezclar que debe tener

Para los cocineros caseros recomendamos tener ambos recipientes para mezclar de acero inoxidable y vidrio, en una variedad de tama√Īos:

  • Peque√Īa: 1‚Äď1 1/2 cuarto
  • Medio: 2 1 / 2‚Äď3 cuartos
  • Grande: 4 a 6 cuartos
  • Extra grande: 8 cuartos

Cuencos de mezcla de acero inoxidable son ligeros, irrompibles y f√°ciles de mover. Los tazones anchos y poco profundos de acero inoxidable son ideales para tareas de cocina como batir o tirar, en las que no desea lidiar con un taz√≥n pesado que es dif√≠cil de levantar. Los tazones de acero inoxidable tambi√©n se pueden utilizar de forma segura en una configuraci√≥n de ba√Īo mar√≠a.

Tazones de vidrio para mezclar son m√°s pesados ‚Äč‚Äčy resistentes. Los tazones de vidrio son adecuados para tareas como revolver o mezclar muffins o masa para pasteles. El vidrio tambi√©n se puede meter en el microondas. Tambi√©n es bueno tener un taz√≥n de vidrio para hacer pan, para que pueda ver la masa subir a trav√©s del vidrio. Los tazones de vidrio tambi√©n funcionan como tazones para servir.

Mezclar la masa de pastel de capas de chocolate en un recipiente de vidrio con una esp√°tula

¬ŅQu√© pasa con los tazones de pl√°stico y cer√°mica para mezclar?

Si bien son encantadores, no recomendamos comprar un juego de tazón de cerámica para mezclar para cocinar en casa. Los tazones de cerámica son pesado y difíciles de maniobrar, y simplemente no son prácticos para cocinar todos los días. Si tienes un juego, ¡guárdalo para servir!

No recomendamos los tazones de pl√°stico para mezclar porque el pl√°stico es poroso y retiene manchas y olores. Tampoco puede ponerlo en el microondas o usarlo en una caldera doble.

Mezcla de cacao caliente

Una nota sobre los tama√Īos de los tazones para mezclar

La mayor√≠a de los juegos de tazones para mezclar vienen en rangos de tama√Īo de 1 1/2 cuarto a 5-6 cuartos de gal√≥n. Eso es suficiente para cubrir casi todas las necesidades de cocci√≥n que tenga.

También recomendamos tomar un tazón para mezclar más grande de 8 cuartos, por separado si es necesario. Un tazón extra grande para mezclar es ideal para tener a mano cuando está haciendo una gran cantidad de algo. Además, puedes darle la vuelta y usarlo para cubrir pasteles y tartas en la encimera.

Otras características del tazón para mezclar a considerar

Llantas: Nos gusta un peque√Īo borde en nuestros tazones para mezclar porque nos da algo para agarrar cuando sujetamos el taz√≥n, especialmente cuando lo levantamos.

Tapas: Los tazones que vienen con tapa son geniales… a veces. Dependiendo de su espacio de almacenamiento, puede que no valga la pena. Me resulta engorroso almacenar tapas de plástico que solo uso ocasionalmente. En ese caso, una tapa reutilizable más flexible como estas tapas elásticas de silicona es una buena alternativa.

Profundidad: Los tazones hondos son geniales … a veces. Un taz√≥n con lados altos es muy √ļtil cuando se usa una batidora de mano el√©ctrica, ya que mantiene las salpicaduras al m√≠nimo. Pero no son ideales para tareas que requieren m√°s rango de movimiento, como doblar una masa aireada. A los cocineros m√°s peque√Īos tambi√©n les puede resultar m√°s engorroso trabajar con un taz√≥n profundo y estrecho.

Fondos antideslizantes: Los fondos antideslizantes son geniales … a veces. (¬ŅVes un tema aqu√≠?) S√≠, en teor√≠a, est√°n hechos para estabilizar tu taz√≥n cuando se bate o se mezcla vigorosamente, pero a menudo est√°s pagando una prima por una caracter√≠stica que no siempre funciona como se esperaba. Adem√°s, ese fondo de goma significa que no puede usar el recipiente en una configuraci√≥n de ba√Īo mar√≠a.

Verter pico: Esta es realmente una preferencia personal. No los considero una característica decisiva para mí, ¡pero es posible que difieran en eso!