contador gratis Saltar al contenido

¡El último sabor de hamburguesa a base de plantas!

The View from Great Island

¡El último sabor de hamburguesa a base de plantas! Comimos hamburguesas sin carne durante una semana para revisar la Beyond Burger y otras 12 hamburguesas vegetarianas populares. La carne vegana es la tendencia más popular este verano ~ y lo único que te separa de una gran hamburguesa a base de plantas es una gran prueba de sabor. ¿Cómo se apilan todos? ¡Sigue leyendo para ver los resultados!

The Beyond Burger en Carls Jr, un Whopper imposible en Burger King … las hamburguesas sin carne finalmente se están poniendo de moda, a lo grande. He estado cantando las alabanzas de las hamburguesas vegetarianas durante años aquí en el blog, de hecho, una de mis primeras publicaciones fue sobre hamburguesas de soja Aprendí a hacer mientras trabajaba en un restaurante en la universidad. He estado esperando esto por años … pero debes tener cuidado con lo que deseas.

Adoro las hamburguesas vegetarianas, pero ¿qué pasa con la "carne falsa"? ¡Hay una diferencia importante!

La carne vegana, o la carne de imitación hecha para verse, sentirse y actuar como carne cruda, está teniendo un momento en este momento. Los inversores están haciendo cola, los restaurantes están corriendo para ponerlo en sus menús, y todos están hablando de eso. Pero hay muchas otras opciones de hamburguesas sin carne para explorar además de Hamburguesa imposible y Más allá de la carne. Probamos diferentes marcas y tipos de hamburguesas vegetarianas que compramos localmente aquí en Los Angles. Vamos a profundizar en los detalles y esperamos encontrar uno o dos ganadores infalibles para toda su parrilla de verano.

Las hamburguesas vegetarianas de garbanzos son fáciles de hacer, ¡y puedes guardar una gran cantidad de ellas en el congelador para una alimentación saludable en cualquier momento! ~ theviewfromgreatisland.com

Hay 3 formas de disfrutar hamburguesas vegetarianas ~

  • Puedes pedir uno en un restaurante o establecimiento de comida rápida, están apareciendo en todas partes en estos días.
  • Puedes hacer el tuyo, que es mi preferencia. Tengo varias excelentes opciones de hamburguesas vegetarianas en el blog. Mi hamburguesa vegetariana casera favorita actual es mi Hamburguesa Vegetariana De Garbanzos, mmm !!
  • Puedes comprarlos en tu supermercado favorito y cocinarlos en casa, ya sea en la estufa o en la parrilla. Hoy nos estamos centrando en estas hamburguesas sin carne que puedes comprar y asar en casa.

Hamburguesa vegetariana de quinua roja y frijol negro sobre una tabla de madera

Las hamburguesas a base de plantas que probamos ~

Nota: Beyond Meat se vende fresca, el resto se vende congelado. Las siguientes fotos son de sin cocer hamburguesas

  • Más allá de la carne la hamburguesa más allá
  • Motor 2 hamburguesa de planta pinto habanero
  • Gardein hamburguesa sin carne
  • De Hilary la mejor hamburguesa vegetariana del mundo
  • Amy toda la hamburguesa vegetariana americana
  • Amy hamburguesa vegetariana de frijoles negros
  • Amy Hamburguesa vegetariana de California
  • Boca toda la hamburguesa vegetariana americana
  • Dr. Praeger hamburguesa vegetariana super greens
  • Morning Star Farms hamburguesa vegetariana de frijoles negros picantes
  • Comerciante Joe hamburguesa vegetariana alta en proteínas
  • Comerciante Joe Hamburguesa vegetariana tailandesa con chile dulce
  • Comerciante Joe hamburguesas de masala de verduras

Degustaciones destacadas ~

The Beyond Burger, hamburguesa sin carne

Beyond Meat no se cultiva en el laboratorio, está hecho completamente de plantas, y seguro que se parece a la carne roja. Pero voy a ser honesto y admitir desde el principio que tengo un prejuicio contra la idea de imitar la carne molida cruda, por lo que la empanada fresca de Beyond Meat no me atrajo en absoluto. De hecho, revelación completa, no pude probarlo, así de visceral fue mi reacción. Grant probó este para los dos.

Beyond Meat está hecho principalmente de aislado de proteína de guisante y aceite de coco. La hamburguesa imita el sangrado de la carne cruda con el jugo de remolacha, y a veces se la llama "hamburguesa sangrante". El paquete establece que incluso cuando esté completamente cocido, el interior permanecerá rojo rosado.

Para llevar: Creo que depende de cuán enamorado estés de la carne roja. Me pareció desagradable que Grant dijera que tenía el sabor, la textura y la "masticación" perfectos de una gran hamburguesa. No podríamos estar más divididos en este caso, pero si eres un carnívoro duro, definitivamente prueba este.

Hamburguesa vegetariana pinto habanero

Esta hamburguesa recogió puntos en el departamento de looks. Para mí fue lo más atractivo visualmente, incluso en su estado congelado. Me gustó poder ver claramente diferentes ingredientes, ¡incluso algunas hierbas frescas! Me gusta que me diga lo que hay justo en el nombre, y se parecía más a algo que haría desde cero.

Para llevar: fue decepcionante. Después de asar este, agregué un trozo de buen queso suizo, cebolla roja en rodajas finas, tomate maduro y lechuga en un bollo de brioche, la hamburguesa estaba blanda y se desmoronaba con cada bocado.

Hamburguesa sin carne Gardein ultimate

No es muy atractivo, eso es seguro, pero, de nuevo, ese no es el punto. Después de cocinarlo en la sartén de hierro fundido durante aproximadamente 4 minutos por lado, parecía casi idéntico a una hamburguesa de comida rápida. Incluso tenía un brillo jugoso. Ambos estuvimos de acuerdo en que el sabor y la textura eran muy "hamburguesa" e imitaban muy bien una hamburguesa de comida rápida. El sabor era sorprendentemente carnoso sin ningún sabor artificial o especia añadida identificable. En realidad, sabía a asado en una barbacoa.

Para llevar: definitivamente vale la pena probar esta si te encanta una hamburguesa clásica de comida rápida.

La mejor hamburguesa vegetariana del mundo de Hilary

Esta era la más pálida de las hamburguesas, con una textura algo esponjosa. El sabor no estaba allí. Este fue un pase para los dos.

Para llevar: omita este!

La hamburguesa vegetariana americana de Amy

Amy es mi marca favorita, confío en la calidad de sus ingredientes, así que estaba interesado en probar sus hamburguesas vegetarianas. La hamburguesa All American tenía una buena textura firme y un toque de especias de chile.

Para llevar: una buena hamburguesa vegetariana de textura firme que se mantiene bien unida, con una especia del suroeste definida.


Hamburguesa vegetariana de frijoles negros de Amy

Este fue agradable, pero una especie de funcionamiento del molino. Tenía demasiados sabores competitivos para mí. Si le gusta una hamburguesa picante, con trozos claros de champiñones, frijoles negros y maíz, puede preferirla. Los sabores son agradables, pero definitivamente más asertivos que una hamburguesa normal.

Para llevar: Amy's es conocida por las recetas con este perfil de sabor, y lo hacen bien. Esta hamburguesa tenía una textura más suelta y gruesa que las otras dos Amy que probé. Lo consideraría más como un buñuelo de verduras.


Hamburguesa vegetariana de California de Amy

Hamburguesa vegetariana de Amy de California (orgánica, vegana, sin lácteos ni soja, contiene trigo y nueces)

Grant y yo acordamos que esta hamburguesa es la más cercana a la degustación y se siente como una hamburguesa normal entre la selección de Amy. No tenía ninguna especia o sabor abrumador para competir con el ambiente de "hamburguesa", y tenía la lista de ingredientes más corta de los otros 3 productos de Amy, que me gusta. La textura era relativamente firme y el exterior estaba bien arrugado.

Para llevar: una buena hamburguesa sin carne hecha con ingredientes naturales simples. La textura era firme y "carnosa" y se mantenía bien unida mientras cocinaba. No hay sabores fuertes que le resten valor a la hamburguesa. Esto fue lo más parecido a una hamburguesa de carne de todos los Amy.


Boca All American Veggie Burger

Boca es el nombre original y probablemente el más reconocible en las hamburguesas vegetarianas anteriores a esta nueva ola. Después de cocinarse tenía el aspecto de una hamburguesa de ternera. Tenía buen sabor, pero para mí la textura era un poco más granulada que la hamburguesa Gardein similar. Sin embargo, sigue siendo bueno, seguro. A los dos nos gustó mucho.

Para llevar: esta es una buena opción para probar si te gustan las hamburguesas de carne al estilo de comida rápida. Tenía un ambiente de carne en lugar de un ambiente vegetariano.

Hamburguesa Super Greens del Dr. Praeger

Tengo que admitir que el exterior verde cubierto de musgo me desanimó un poco … no estoy seguro de que eso sea lo que estoy buscando en una hamburguesa. Los dos nos sorprendimos por lo suave y blanda que era esta empanada después de cocinarla … tenía una consistencia de espinacas a la crema. Sin embargo, tenía un sabor agradable, y era un verde brillante atractivo por dentro. La lista de ingredientes estaba limpia y completamente natural. Pude ver su uso como base para huevos.

Para llevar: agradable sabor verde y súper saludable, simplemente no es una hamburguesa.

Hamburguesa vegetariana Morning Star Farms

Este era interesante … tenía un agradable sabor picante del suroeste, y mucha textura con los frijoles y el maíz. No imita la carne de res, pero es una empanada interesante. No fue blanda, lo cual es bueno.

Para llevar: si no estás buscando una imitación de carne de res, esta es una buena hamburguesa vegetariana picante con un ambiente al sur de la frontera. No blanda

Hamburguesa de proteínas del comerciante Joe

Hamburguesa vegetariana Hi Trader Joe?s Protein (proteína de guisante, vegana)

Esta hamburguesa tenía buen sabor y parecía muy hamburguesa. El único inconveniente? El temido interior blando. Sin embargo, no fue terrible, y molestó a mi esposo más que a mí. Me gustó que desarrollara un poco de corteza crujiente mientras se cocinaba.

Para llevar: en la carrera como una buena hamburguesa sin carne, pero un poco blanda. Ayuda a cocinarlo bien para que quede crujiente por fuera.


Trader Joe's Vegetable Masala Veggie Burger

Hamburguesa Masala de verduras del comerciante Joe (vegana, contiene trigo)

Esto nos dio el visto bueno, pero curiosamente, no como una hamburguesa. Creemos que serían geniales para el desayuno, con un huevo encima. El sabor tenía un buen toque de curry y mucha textura agradable, pero pensamos que era demasiado pesado para ser bueno en un pan.

Para llevar: el sabor y la textura eran excelentes, pero mejor para el desayuno o para acompañar huevos.


Hamburguesa vegetariana tailandesa de Trader Joe's Sweet Chili

Hamburguesa vegetariana Thai Sweet Chili de Trader Joe (vegana, a base de arroz, contiene soja y trigo)

Este tenía el mismo problema que la empanada de TJs anterior: delicioso, solo que no como una hamburguesa en un pan. Sería un delicioso desayuno o un plato con huevos, que es como voy a terminar la caja. Piense en ello como hash browns crujientes y muy sazonados.

Para llevar: la papa no es un ingrediente ideal para una hamburguesa destinada a comerse en un pan, esto era demasiado almidón para ser una hamburguesa.


sosteniendo una hamburguesa a base de plantas con todas las fijaciones

Si anhelas una hamburguesa estilo McDonald's pero no quieres la carne y todo el equipaje que viene con ella, este es un gran sustituto. Definitivamente abastecerse para su próxima barbacoa para compartir con amigos. Cuanto más podamos abrazar las comidas sin carne, al menos parte del tiempo, mejor 🙂

Paquete de hamburguesas vegetarianas Gardein

Las primeras palabras que salen de su boca después de un bocado "Nunca más necesito comer otra hamburguesa de res, ¡me encanta!" Le encantó la textura, el sabor y todo lo relacionado con esta hamburguesa. Me pidió que lo comprara de ahora en adelante.

Más allá del paquete de carne

Dónde encontrar hamburguesas Beyond Meat y Gardein ~

  • Beyond Meat se vende en cadenas de supermercados, Target, y puedes pedirlo en Amazon Fresh. Se lanzará en el Reino Unido este verano. También hacen Beyond Sausage. Búscalo junto a la carne molida de res regular. A veces está en la sección del congelador. Aquí hay un localizador de tiendas para su área.
  • Gardein se vende en supermercados, Walmart, Target, y siempre puede obtenerlo en Instacart o Amazon Fresh. De hecho, hay páginas y páginas de hamburguesas vegetarianas en Amazon Fresh, así que abastecerse para el verano y hacer su propia prueba de sabor. Feliz asado, y asegúrese de dejarme sus hamburguesas sin carne favoritas en los comentarios a continuación 🙂

solicitud de registro de correo electrónico