Surprise-Inside First Birthday Cake!

el √ļltimo primer pastel de cumplea√Īos

El sábado pasado fue un día agridulce.

Mi dulce bebé Olivia cumplió uno.

Me sent√© en la silla y la vi jugar con un artilugio maravilloso que la abuela le hab√≠a comprado, lleno de campanas y silbidos y piezas m√≥viles brillantes que pueden mantener a un peque√Īo entretenido durante horas.

Mov√≠a las piezas con los dedos y luego se deten√≠a a mirar sus dedos, descubriendo de una vez su habilidad para maniobrar las partes del juguete y su habilidad para hacer que sus manos hicieran lo que su cerebro les dec√≠a que hicieran. Casi pod√≠a escuchar sus pensamientos mientras iba y ven√≠a entre el asombro y la emoci√≥n y la simple m√ļsica de las piezas tintineando juntas.

Se dio cuenta de que la estaba mirando y dej√≥ caer su juguete a un lado. R√°pidamente se arrastr√≥ hasta mis pies y extendi√≥ la mano, agarrando mis piernas para ayudarla mientras se levantaba. De pie frente a m√≠ y haciendo su peque√Īo baile de doblar las rodillas y balancearse hacia adelante y hacia atr√°s, sab√≠a que quer√≠a estar en el regazo de mam√°. Felizmente lo complac√≠ e inmediatamente ped√≠ un beso.

Ella asinti√≥ con la cabeza hacia adelante y hacia atr√°s “no” como es su costumbre cada vez que mam√° pide un beso. Luego se inclin√≥ para darme uno de todos modos, que estall√≥ en un frenes√≠ de besos por todas sus mejillas regordetas y frente.

Ella se rió y cayó en mis brazos, los dos suspirando y sonriendo.

Mi dulce beb√©, que ya no es un beb√©, pero ahora un ni√Īo peque√Īo curioso y ansioso, listo para explorar el mundo en un nuevo nivel, est√° listo para dejar atr√°s los mamelucos y los biberones.

Pero no lo soy.

Mi esposo y yo decidimos que habíamos terminado de tener hijos. Y, sinceramente, cinco es suficiente. Es más que la mayoría. Es nuestro familia perfectamente completa y, sinceramente, son cinco bendiciones más de las que jamás merecí.

Pero decir adi√≥s a estar embarazada y traer vida al mundo y amamantar y mecer a un beb√© para que se duerma en las primeras horas de la ma√Īana‚Ķ no es algo para lo que estoy preparada.

Afortunadamente, no hay mucho tiempo para sentarme y lamentar la pérdida de un papel con el que fui bendecido muchas veces.

Afortunadamente, mi esposo y mis hijos me recuerdan a menudo que la vida cambia, la gente crece y que es mejor adaptarse con una sonrisa en lugar de luchar pateando y gritando.

Afortunadamente, hay muchas m√°s etapas y maravillosas experiencias de vida reservadas.

Y afortunadamente, podemos celebrarlos con pastel.

El pastel de arriba es un pastel sorpresa de “primer cumplea√Īos” que hice para Olivia. Para hacer su propio pastel sorpresa “n√ļmero 1”, puede seguir las instrucciones AQU√ć. (El enlace lleva a mi Countdown Cake con instrucciones escritas, as√≠ como un video tutorial).

Es un pastel de vainilla cubierto con la mejor crema de mantequilla b√°sica y cubierto con mini chispas de chocolate recubiertas de arco√≠ris. El rosa n. ¬į 1 es tambi√©n pastel de vainilla (te√Īido de rosa con colorante alimentario Ateco) y se le ha a√Īadido el extracto de fresa McCormick.

En mi nuevo libro Surprise-Inside Cakes, comparto muchos más pasteles y técnicas, así como fragmentos e historias divertidas sobre la vida como madre y esposa. ¡Es un gran regalo para una nueva mamá, para cualquier mamá o para cualquier persona a la que le guste el pastel!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.