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El tazón de 30 minutos de Ahi Poke más fácil

raw tuna sushi bowl

Este Ahi Poke Bowl de 30 minutos es una receta rápida de inspiración hawaiana con atún marinado, arroz de sushi, aguacate y ensalada de algas. ¡Es como llevar más fácil en casa!

Ahi Atún Poke En Un Tazón Blanco

¿Qué hay en un tazón de poke?

Poke (pronunciado POH-kay) es un popular plato hawaiano compuesto de arroz, pescado crudo, verduras y sabores de inspiración asiática.

La mayoría de las personas asocian más estrechamente el poke con el sushi y los platos asiáticos en lugar de una receta inspirada en la isla, ya que las algas, el arroz de sushi y los pescados crudos de grado sushi son a menudo la estrella de la mayoría de los tazones.

Por lo general, el pescado en una receta de Poke Bowl es crudo ahi atún o salmón. Para hacer este tazón Poke ahi de atún, asegúrate de usar el filete de atún crudo que marines en una mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo. Este es el tipo de poke más tradicional y, en mi opinión, ¡el más delicioso!

Ahi Poke Bowl cena

Salsa De Atún

La mayoría de las salsas en un poke se hacen con una base de salsa de soja o tamari y aceite de sésamo, y la mayoría de los ingredientes de la salsa son elementos básicos de despensa que ya debe tener a mano en casa.

El atún es marinado en la salsa y luego se pueden agregar salsas adicionales como la mayonesa picante o una vinagreta de inspiración asiática para un sabor extra. Personalmente, encuentro que la marinada sirve como sabor suficiente para todo el tazón y luego solo rocío un poco de salsa de soja adicional con algo de sriracha si me gustaría algo de sabor pero puedes ser creativo con lo que agregues. tu poke cuenco!

Si necesita este ahi poke bowl para que esté libre de gluten, sustituya la salsa de soya por tamari. También puede usar arroz con coliflor en lugar del arroz pegajoso para hacerlo bajo en carbohidratos. ¡Esta es una receta tan versátil que puede modificarse para adaptarse a cualquier dieta!

ingredientes para hacer una receta de Ahi Tuna Poke Bowl

Aderezos de tazón de fuente

Las coberturas en los tacos de atún pueden variar según el gusto. Este golpe ahi de 30 minutos incluye ingredientes frescos como:

  • aguacate
  • pepino cortado en cubitos
  • rebanadas de jalapeño
  • Ensalada de algas (encuentra esto en el bar de sushi de tu supermercado local o siéntete libre de dejarlo)
  • semillas de sésamo blanco y negro
  • Arroz blanco para sushi (también puedes usar arroz integral o coliflor)

El arroz en este ahi poke tiene un condimento de vinagre de arroz mezclado con una pequeña cantidad de azúcar y sal. Esa es la forma tradicional de sazonar el arroz de sushi, pero si lo prefiere, puede dejar de lado los condimentos.

Bowl hawaiano de poke con filete de atún crudo

¿Es seguro comer el atún crudo?

Si nunca antes has comido pescado crudo, la idea de hacerlo puede parecer intimidante, tal vez incluso aterradora. Afortunadamente, con la creciente popularidad de los platos de sushi, ahora es más fácil que nunca encontrar un pescado que sea seguro para comer.

Sin entrar en demasiados detalles, es importante entender que el consumo de carne cruda o mariscos conlleva un pequeño riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Por otra parte, también lo hace cruzar una calle llena de tráfico ocupado.

Si desea saber más sobre el tema, hay un artículo muy interesante sobre el consumo de pescado crudo en el sitio web Serious Eats. En el artículo, comparten una entrevista con un pescador de Nueva York, Yuji Haraguchi. Él cree que las palabras "sashimi grado" y "sushi grado" atún son muy engañosas. De hecho, dice que no son más que una estrategia de mercadotecnia para hacer que el pescado crudo parezca más seguro.

Ahi Poke Bowl con aguacate, jalapeños y pepino

La FDA de los Estados Unidos establece que si va a comer pescado crudo, debe comprar filetes congelados. Aparentemente, ese proceso mata los parásitos que existen en algunas especies de peces.

La GRAN noticia es que no tiene que preocuparse por los parásitos cuando compra el filete de atún para esta receta de ahi poke bowl de 30 minutos. ¿Por qué? ¡Porque el atún no lleva esos parásitos!

Así que adelante, ¡haz esta receta de tofa de atún y DISFRUTA de la comida!

Harina de pescado crudo Hawwain - Poke Punch

Notas de Receta de Ahi Tuna Poke Bowl

Parte de la diversión de un poke es adornarlo con mucho color y exquisitez. Siéntase libre de intercambiar las verduras que disfrute y omita las que no.

Para la preparación de las comidas, me gusta limpiar mi crujiente de verduras y consumir cualquier verdura que vaya a echarse a perder tan a menudo que también agregué algunos pimientos, rodajas de col, maíz o edamame a estos tazones. Incluso los vegetales de hojas verdes son una buena adición y agregan un valor nutricional adicional.

2 tazones de Ahi Atún Poke

Otras deliciosas recetas preparadas de comida asiática

¡Echa un vistazo a estas otras deliciosas ideas de preparación de comidas en caso de que no puedas comer suficiente sushi y poke! Estos tipos de recetas son TAN fáciles de hacer en casa y siempre que prepare el arroz en una olla arrocera, estará viendo una preparación de comidas de 30 minutos, ¡ya que no tiene que cocinar los mariscos!

Estos platos fríos también son perfectos para la cena en las noches calurosas de verano cuando simplemente no tienes ganas de encender el horno.

Echa un vistazo a estos favoritos a continuación:

tazón de sushi de atún crudo

Tome un tazón de preparación para la comida de alguna copa si planea convertir estos Tazones de Ahi Poke de 30 minutos en sus almuerzos semanales.

Esta receta en particular es excelente si planea hacer más de una receta de preparación de comidas en una semana, ya que solo permanecerá en la nevera durante 3 días. Si desea un poco más de variedad en su plan de preparación de comidas para la semana, prepare estos cuencos rápidos y cene las sobras del resto de la semana laboral.

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El tazón de 30 minutos de Ahi Poke más fácil

Este Ahi Poke Bowl de 30 minutos es una receta rápida de inspiración hawaiana con atún marinado, arroz de sushi, aguacate y ensalada de algas marinas. ¡Es como una comida para llevar fácil en casa!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Mariscos

Cocina: hawaiano

Palabra clave: ahi poke bowl

Porciones: 4 raciones

Calorías: 386kcal

Los ingredientes

Bocadillo de atún

  • 2 8 oz Filete de atún, cortado y cortado en cubitos contra el grano.
  • 3 cucharada salsa de soja o tamari
  • 2 cucharadita aceite de sésamo
  • 2 cucharadita jugo de limón o jugo de naranja
  • 1 cebolla verde, en rodajas

Toppings (agrega lo que quieras)

  • pepino cortado en cubitos
  • aguacate cortado en cubitos
  • ensalada de algas
  • semillas de sésamo
  • Jalapeño en rodajas
  • Rodajas de cebolla verde

Arroz de sushi

  • 1 vaso Arroz de sushi seco (también conocido como arroz pegajoso)
  • 2 tazas agua
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 2 cucharada vinagre de arroz
  • 2 cucharada azúcar
  • 1/2 cucharadita sal

Instrucciones

  • Pique el atún y mezcle con los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Ponga a un lado y deje reposar durante 15-20 minutos en la nevera. Para hacer que el atún sea más fácil de cortar (opcional), congele durante aproximadamente 30 a 60 minutos antes de cortarlo.

  • Mientras tanto, cocinar arroz, agua y mantequilla juntos en una olla arrocera. Dejar enfriar, luego agregar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. El arroz se puede hacer hasta con 2 días de antelación y es mejor si se sirve frío.

  • Cuando esté listo para servir, agregue el piqué de atún encima del arroz fresco y agregue las coberturas que desee. ¡Disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías: 386kcal | Carbohidratos: 44sol | Proteína: 29sol | Grasa: 8sol | Grasa saturada: 2sol | Colesterol: 43mg | Sodio: 1105mg | Potasio: 331mg | Fibra: 1sol | Azúcar: 6sol | Vitamina A: 47.6% | Vitamina C: 0.7% | Calcio: 2% | Planchar: 11.9%

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