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El menú navideño perfecto durante la noche

El menú navideño perfecto durante la noche

Una de las cosas más estresantes acerca de organizar una gran fiesta es planear y ejecutar todos los elementos pequeños en su Menú de Navidad, lo que puede llevar a múltiples comidas si sus invitados planean pasar la noche. Es MUCHO más difícil de planificar de lo que la mayoría de la gente pensaría. Tantas preguntas para responder, como …

  • ¿Cuánto espacio de horno tienes?
  • ¿Necesito ollas de barro adicionales o espacio en el mostrador?
  • ¿Cuánta comida sirvo?
  • ¿Puede alguno de mis artículos de menú preparado por adelantado?
  • ¿Cuánto tiempo puede enfriarse antes de que empiece a no saber tan bien?

Estas, junto con muchas más preguntas, generalmente pasan por la mente del anfitrión unos días, incluso semanas, antes de que los invitados comiencen a llegar. Entonces, para ayudarlo con esta tarea, he preparado el menú PERFECTO de vacaciones que incluye tiempos de cocción, consejos de preparación previa, alternativas y usos para los sobrantes.

Cómo preparar el menú navideño perfecto

¡Todo lo que necesita saber sobre cuándo comenzar a servir!

Ham es siempre la estrella del espectáculo. Es súper fácil de hacer y no lleva mucho tiempo. Además, a la mayoría de la gente le gusta el jamón. Y, por supuesto, ¡siempre existe la ventaja adicional de que es una excelente comida sobrante!

Jamón al horno con miel

Consejo de preparación por adelantado: El día anterior, marque su jamón y agregue los dientes. También puedes hacer tu glaseado de azúcar moreno. El día de la cocción, simplemente caliente el glaseado y luego siga las instrucciones que se enumeran.

  • Fuente: Cocina en el horno.
  • Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos. Será necesario ajustar este tiempo si cocina un jamón más grande. Como regla general, vigile siempre el termómetro de carne. La temperatura interna siempre debe registrar 140 ° F. Aquí hay algunos números para usar como guía:
    • Jamón Deshuesado – Estos números suponen que cada huésped comerá 1/3 de libra de jamón.
      • 6 personas = 2 libras
      • 12 personas = 4 libras
      • 18 personas = 6 libras
    • Jamón con hueso – Estos números toman en cuenta el peso del hueso y suponen que cada huésped comerá 1/2 libra de jamón.
      • 6 personas = 3 libras
      • 12 personas = 6 libras
      • 18 personas = 9 libras
  • Nota al margen: Asegúrate de cocinar un jamón más grande para que te sobren intencionalmente las comidas del día dos.

Las pieles con puré de papas son un acompañamiento increíble para agregar a su menú navideño. Todo el mundo ama un puré de papa cremoso con un poco de textura. ¡Sirve con mantequilla o con un poco de mi deliciosa salsa de tocino!

Pieles en puré de papas

Consejo de preparación por adelantado: Puede cocinar las papas el día anterior (sin agregar la crema o la mantequilla) y guardarlas en el refrigerador. ¡El día de, simplemente caliente la mantequilla y la crema en una olla grande y agregue el puré de papas para calentarlas!

  • Fuente: Cocineros en la estufa.
  • Hora de cocinar: Comienza a terminar 40 minutos
  • Nota al margen: Las papas se pueden mantener calientes en una olla de cocción lenta si desea cocinarlas más temprano el mismo día. Solo asegúrese de tener una olla de cocción lenta con una configuración "cálida". Cualquier cosa más caliente quemará las papas.

¡Este es un favorito de vacaciones y un elemento básico en nuestra mesa navideña cada año! ¡Es fácil de armar, se cocina en menos de 30 minutos y a todos les encanta!

cazuela de judías verdes

Consejo de preparación por adelantado: Puede mezclar todos los ingredientes la noche anterior con la excepción de las cebollas fritas. Esos se agregan en los últimos cinco minutos de cocción.

  • Fuente: Cocina en el horno.
  • Hora de cocinar: 30-40 minutos
  • Nota al margen: Introduce esto en el horno mientras tu jamón está descansando y tallado.

Las zanahorias no duran mucho en esta casa y estas zanahorias asadas no son una excepción. ¡El azúcar moreno carmeliza las zanahorias y el romero agrega un ambiente sabroso que todos anhelan!

Zanahorias asadas

Consejo de preparación por adelantado: El plato completo se puede preparar el día anterior y simplemente introducirse en el horno cuando esté listo para cocinar.

  • Fuente: Cocina en el horno
  • Hora de cocinar: 40-50 minutos
  • Notas al margen: Estos también se pueden hacer en una olla de cocción lenta a baja temperatura durante 2 horas.

Al principio, Cherry Vanilla Heaven Dessert no parece encajar en un menú navideño tradicional, pero esta es mi forma favorita de vestir un pastel de ángel. Me encanta servir esto durante las vacaciones porque es ligero y delicioso y un poco inesperado. Bonificación: ¡este postre es tan simple de preparar que lo preparará en minutos! (Descargo de responsabilidad: elegí este porque es fácil, ¡pero si tengo ayuda hago tarta! ¡Mi tarta favorita es la seda francesa y la gente siempre parece amarla!)

Pastel de cereza vainilla cielo

Consejo de preparación por adelantado: Este plato debe hacerse al menos 3-4 horas antes de que planee servirlo. Anímate y haz el día anterior para ahorrar a tiempo.

  • Fuente: No hornear
  • Notas al margen: ¡Puedes comprar un pastel de ángel, listo para usar, por solo unos pocos dólares!

El día siguiente

¡Bien, lograste pasar el día más ocupado! Pero, sabes que habrá algunas personas que se quedarán contigo por un par de días. Entonces, ¿qué puedes tener listo para esos invitados que pasan la noche?

¡Hemos estado planeando esta receta! Si te sobró jamón del primer día de este menú navideño, ¡córtalo y haz este delicioso desayuno! ¡Tus invitados te lo agradecerán!

Cazuela de Desayuno de Jamón y Queso

Consejo de preparación por adelantado: Nos gusta quemar las croquetas de patata antes de agregar los huevos, por lo que tendrás que esperar hasta la mañana para preparar esta receta si quieres esa corteza crujiente. Por lo tanto, configure su alarma un poco antes de lo normal y saque esas papas fritas en el horno antes de que los invitados se despierten. Mientras se cocinan las croquetas de patata, corte el jamón sobrante y póngalo en un tazón con los huevos, la leche, los condimentos y el queso. Coloca todo el plato en el horno, prepara una taza de café recién hecho y el desayuno estará listo cuando tus invitados comiencen a despertarse.

  • Fuente: Horno
  • Hora de cocinar: 30 minutos para las papitas fritas; 40 minutos adicionales para la cacerola (1 hora y 10 minutos en total)
  • Notas al margen: Si tenías una bandeja de verduras, corta algunas de las sobras y úsalas también en este plato

Para el segundo día, tus invitados querrán cambiar un poco las cosas. Los sándwiches de ensalada de huevo son una excelente opción, ya que se pueden preparar con anticipación y se pueden batir en una pizca cuando todo el mundo comienza a ponerse un poco loco a la hora del almuerzo. Por lo general, los huevos son algo que tengo a mano, y son bastante baratos para comprar si necesitas más.

Mi ensalada de huevo favorita

Preparación por delante: ¡La ensalada de huevo se puede preparar con hasta cinco días de anticipación! Por lo tanto, ¡tiene suficiente tiempo para hervir algunos huevos y preparar este plato para servir cuando sea necesario!

  • Fuente: No hornear
  • Notas al margen: Base la receta en la cantidad de invitados que servirá. La regla general es 2-3 huevos duros por persona. ¡Además, puedes hacerlo un poco más elegante teniendo cruasanes disponibles! (Pero los bollos simples funcionan igual de bien😉)

Cena de aperitivo

Con toda la comida que se sirve durante las vacaciones, la mayoría de las personas solo querrán comer algo a medida que avanza el día. Entonces, ¿por qué no tener algunos aperitivos a mano para que las personas se ayuden a sí mismas? Simplemente colóquelos y deje que las personas coman cuando tengan hambre.

French Onion Dip es una salsa clásica que le gusta a la mayoría de las personas ya que no está muy lejos de su zona de confort. Se puede servir con una simple bolsa de papas fritas o baguettes.

Salsa de cebolla francesa casera

Preparación por delante: Esta es otra receta que puede y debe hacerse con uno o dos días de anticipación. ¡Este pequeño chapuzón realmente sabe mejor después de enfriarse por un día!

  • Fuente: No hornear
  • Notas al margen: Además, las papas fritas tienen algunas verduras disponibles para que las personas puedan sumergirse en la salsa de cebolla francesa. Después de todo, pueden estar ansiando algo un poco más saludable para entonces.

¡Posiblemente uno de los aperitivos más divertidos para servir! Estas mini bolas de queso están cubiertas con tocino y se sirven con galletas saladas. ¡Son muy fáciles de hacer y se pueden hacer con mucha anticipación!

Bocaditos de bolas de queso Bacon Ranch

Consejo de preparación por adelantado: Todo este aperitivo puede y debe hacerse con unos días de anticipación. Las bolas de queso deben enfriarse durante aproximadamente una hora antes de que puedan enrollarse en la mezcla de tocino. También es muy fácil cocinar el tocino con anticipación. Cuando cocino tocino, lo hago en el horno. Puse la temperatura a 415 ° F y, mientras se precalienta, coloco las rebanadas individuales de tocino en una bandeja para hornear con borde forrado de aluminio. (¡Sí, justo en la sartén! No se necesita rejilla). Son perfectamente crujientes en 18-20 minutos. ¡Sin volteretas y fácil limpieza! Una vez que el tocino se enfríe, puede cortarlo en trozos muy pequeños y mezclarlo con el resto de los ingredientes del recubrimiento de bolas de queso.

  • Fuente: Horno
  • Notas al margen: Use queso crema a temperatura ambiente y tenga pretzels y galletas saladas alrededor para extender la mezcla de queso.

Los huevos rellenos suelen ser los primeros en irse cuando se trata de aperitivos. Por lo general, invento algunas variaciones diferentes, como los huevos rellenos de cebolla francesa y los huevos rellenos de tocino. Me gusta mantener las cosas interesantes 🙂

Huevos rellenos

Preparación por delante: Hervir los huevos con anticipación (cuando esté haciendo los huevos para los sándwiches de ensalada de huevo) para que esté listo para llenar la yema de huevo cuando sea necesario.

  • Fuente: Estufa
  • Notas al margen: ¡Agregue unas gotas de salsa picante en la mitad de la mezcla de huevos rellenos para darle una patada a algunos de sus huevos rellenos!

Postre de la noche

Sí, sé que la gente ha estado comiendo todo el día, pero hay algo acerca de tener postre en su menú de Navidad. ¡Siempre se recomienda tener un postre a mano para satisfacer a todos los golosos! ¡Especialmente cuando se trata de estas dos delicias increíbles!

¿Qué es lo que no te gusta de la combinación de un brownie súper húmedo y un relleno de seda francés? ¡Este postre decadente es el sueño de los amantes del chocolate!

Brownies de seda franceses

Preparación por delante: Deberá prepararlos con un día de anticipación para que puedan enfriarse en el refrigerador. ¡Cualquier receta que puedas hacer por adelantado es una receta ganadora en mi libro!

  • Fuente: Horno (para los brownies)
  • Notas al margen: Estos brownies están hechos con huevos crudos, así que ten en cuenta eso cuando decidas si vas a servirlos a tus invitados.

Este es un dulce sin fallas que seguramente satisfará a los golosos en el grupo. ¡Puede hacerlo con anticipación y configurarlo todo el fin de semana si lo desea!

The Original Fantasy Fudge

Preparación por delante: ¡Por suerte para nosotros, este dulce de azúcar se puede hacer un par de semanas antes! Sí, tomaré eso! Puede tener esto disponible tan pronto como lleguen los invitados hasta que se vayan.

  • Fuente: Estufa
  • Notas al margen: Si hay alguna alergia a las nueces, simplemente no las use. Recomiendo encarecidamente un termómetro de dulces, que puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o artículos para el hogar.

Sustitutos del menú navideño

Creé una pequeña y práctica lista de sustitutos en caso de que una o más de las recetas anteriores no funcionen para usted. ¡Todos estos tienen opciones de preparación anticipada y funcionarían muy bien para servir a una multitud!

Menú navideño

Plato principal

Crock Pot Honey Ham

Pavo envuelto en tocino

Guarnición

Puré de batatas

papas con queso escalopadas

Aperitivo

salsa de cerveza y queso

Dip de jalapeño popper

Desayuno

Deslizadores de jamón, huevo y queso

Galletas y salsa

Almuerzo ligero

Deslizadores de jamón y queso

Sandwich De Ensalada De Atún

Postre

Muffins de remolino de queso crema y calabaza

Rollos de calabaza dulce

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra en el interior. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.