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El mejor tour gastronĂłmico de Lisboa: descubre dĂłnde comer en Lisboa

Ultimate Lisbon Food Tour: Discover Where to Eat in Lisbon

Si te estás preguntando dónde comer en Lisboa, este post es para ti.

Hace unos meses, mi talentoso esposo, Alejandro, ganó un concurso de inicio con su compañía Green Eagle Solutions. EDP ??Renewables de Portugal les otorgó el primer premio en la competencia EDP Starter. Y como él planeó un viaje de trabajo de último minuto a Lisboa, decidí seguir el camino. Habían pasado más de siete años desde que había estado en Lisboa, y en ese tiempo la ciudad ha pasado de ser un radar a la explosión como uno de los principales destinos de viaje y comida.

Estaba emocionada de ver de qué se trataba: ¿valdría la pena la escena gastronómica de Lisboa? (Alerta de spoiler: ¡definitivamente!).

Guía de comida de Lisboa
Preciosa Lisboa – esperando a ser devorada! Foto de Clifford Yeo en Unsplash

Tenía solo tres días para devorar mi camino a través de Lisboa, pero afortunadamente, ¡tengo muchos amigos entusiastas en mi profesión! Mi lista de lugares para probar tenía una milla de largo, y recortar no fue una tarea fácil.

Sin embargo, puedo decir honestamente que disfruté cada bocado que tuvimos en Lisboa (una afirmación rara), y ya estoy planeando un viaje de regreso.

Esto es lo que comí en este viaje a Lisboa, ¡mi propio recorrido autoguiado por la comida de Lisboa!

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Guía de comida de Lisboa
Hermosa lisboa

Mi último tour gastronómico de Lisboa

Qué comer en Lisboa

bacalao

Bacalhau, la palabra portuguesa para bacalao salado, se abre camino en la mayoría de los menús de Lisboa. Mientras que el bacalao también es tradicional en España, los portugueses lo llevan a nuevas alturas, con una variedad de deliciosos platos que son verdaderos trabajos de amor. Desde crujientes buñuelos de bacalao salados hasta cremosos bacalaos en una salsa bechamel con queso, las opciones son infinitas e incluso hay restaurantes completos dedicados a este pescado especial. No te pierdas mi lugar favorito (nombrado abajo).

Dónde comer en Lisboa - Bacalao salado
Una tienda de bacalao salado en la antigua propia.

Pasteles de nata

Creo que a estas alturas, todo el mundo ha visto esta pastelería de Lisboa por excelencia en un programa de viajes o en un feed de Instagram: ciertamente es fotogénico. Pero a diferencia de muchos pasteles bonitos, el pastel de nata tiene un sabor increíble. Estas tartas de huevo portuguesas se pueden encontrar en cualquier lugar de Lisboa, pero como la mayoría de las comidas excelentes, ¡no todas son iguales! Mis favoritos se servían calientes del horno, espolvoreados con canela y azúcar en polvo. Y cuando le dabas un apretón por el primer bocado, escuchabas un “crack” satisfactorio desde la base crujiente. ¡Solo escribiendo sobre estas deliciosas golosinas me dan ganas de volver a Lisboa!

Pastel de nata donde comer en la guía de Lisboa
Gatos de nata

Aparentemente, los pastéis de nata originales eran dulces de convento, inventados por monjes católicos que tenían muchas yemas de huevo sobrantes después de usar los blancos para lavar la ropa y / o filtrar el vino. Esta historia es tan familiar, ya que muchos pasteles españoles tienen una historia de origen similar. Sin embargo, en mi opinión, no hay pastelería aquí en España tan buena como una de estas pastas .

Bifana

El bifana fue un nuevo descubrimiento para mí en este viaje, pero estaba en la parte superior de la lista de todos los amigos de mi comida. ¡Algunos incluso dicen que es el mejor sándwich de Portugal! Entonces, ¿qué es exactamente un bifana ? En su esencia, es un simple sándwich de carne de cerdo: rebanadas de carne de cerdo guisadas, ¡nada especial! Pero cuando se hace bien, es increíblemente delicioso. Los mejores lugares para marinar el cerdo en ajo, especias y vino blanco y cocinar la carne a fuego lento. La carne se coloca sobre el pan blando, y siempre existe la opción de agregar unas gotas de salsa picante piri piri (muy recomendable). ¡Y una cerveza fría para lavarlo todo es imprescindible para la experiencia verdaderamente local!

Sándwich Bifana: dónde comer en la guía de Lisboa
La bifana perfecta

Pollo pera pimienta

Hablando de salsa piri piri, el pollo piri piri es otro plato simple pero delicioso que encontrarás en Lisboa. Un humilde pollo asado, frango assado o frango na brasa , es una comida rápida popular y barata en toda la ciudad. Por menos de 20 euros, a menudo se puede encontrar un pollo asado entero, lados de arroz y ensalada, y un par de cervezas.

Pollo asado español
Delicioso pollo asado.

Cangrejo

Como es de esperar, Lisboa es un paraíso para los amantes de los mariscos. Pero uno de los platos de mariscos más únicos que encontrarás en Lisboa es el cangrejo. Los restaurantes de mariscos son especialmente famosos por el cangrejo marrón, que a menudo se sirve entero con su cáscara, mezclando la carne y las huevas de cangrejo con mantequilla, ajo, cebolla y vino blanco. Prueba esto en la famosa Cervejería Ramiro (ver más abajo).

Donde comer en Lisboa
Buey del mar aka brown crab Photo by DaveBleasdale on flickr CC

Sardinas

Uno de los símbolos de Portugal, encontrará tiendas de conservas de pescado con deliciosas sardinas enlatadas en toda la ciudad. Al igual que en España, los productos enlatados son un manjar, y los portugueses se especializan en sardinas enlatadas. También encontrarás atún, mejillones y otras delicias. Y, por supuesto, si va a un restaurante de mariscos, también puede encontrar sardinas frescas, según la temporada. Si los ves, ¡asegúrate de probarlos!

Sardinas: guia de donde comer en Lisboa
Sardinas a alguien?
Sardinas en conserva: qué comer en la guía de Lisboa
Bonitas conservas de sardinas y mariscos.

Leer más: Un vistazo a la popularidad de los alimentos enlatados.

Marisco fresco

Además de las increíbles sardinas y cangrejos frescos, Lisboa alberga innumerables variedades de mariscos. Langostinos gigantes, langostas, pescado fresco, navajas, percebes, almejas, mejillones … la lista continúa. Recomiendo visitar los mercados locales para ver la variedad de mariscos que se ofrecen. Y planea una noche especial en uno de los restaurantes de mariscos, marisqueiras de la ciudad . El proyecto de ley se suma rápidamente, pero vale la pena.

Guía de mariscos y mariscos donde comer.
Deliciosas almejas en mantequilla y ajo.

horneado

Cozido à portuguesa  es otro plato típico portugués que encontrará en Lisboa (y en todo el país). Es un guiso delicioso y abundante, que consiste en diferentes cortes de carne (que incluyen carne de cerdo, pollo y ternera), grasa de cerdo y salchichas. También puede incluir verduras, como papas, repollo y zanahorias. Algunas versiones también utilizan despojos, como el intestino o la oreja de cerdo. Independientemente de la receta, puede estar seguro de que lo calentará en un día frío de invierno.

Este cocido madrileño es abundante, saludable y uno de los alimentos españoles más populares para los niños.
¿Cocido any?

Verde cálido

Otro plato para calentarte es el caldo verde , literalmente, caldo verde. Lo mejor es servirlo, este plato reconfortante es tan popular que McDonald’s en Portugal incluso lo ha agregado al menú (¡no lo intente allí, sin embargo!). La sopa se hace con una combinación simple de papas, coles, ajo, cebolla, choriço (salchicha portuguesa), aceite de oliva y agua. Es otro ejemplo de la simplicidad portuguesa que se compensa con una rica profundidad de sabor.

alimentos de invierno en españa
Caldo!

Ginginha

Mi última recomendación para las comidas / bebidas que hay que probar en Lisboa es la ginginha . Un licor dulce hecho de cerezas agrias, puede que no lo consideres un deber, pero confía en mí. Hay pequeños bares de ginginha en Lisboa que bien merecen una visita, no solo por la bebida, sino también para pararse en el bar y observar a la gente por un momento. Espero que estos pequeños tesoros sobrevivan al auge del turismo en Lisboa, ¡son únicos!

Licor de ginginha en lisboa
Una vieja parada de ginginha de la escuela.

Dónde comer en Lisboa – Mi tour de comida de Lisboa

Solo estuve en Lisboa por unos días, pero llegué a algunos lugares fantásticos que fueron altamente elogiados por amigos amantes de la comida. Aquí está mi autoguiado recorrido gastronómico por Lisboa, y a continuación encontrará algunas de las mejores recomendaciones que aún no he podido probar. Si tiene una sugerencia de comida de Lisboa, ¡déjeme un comentario para mi próxima visita!

Martinho da Arcada y Lisboa

Mejor conocido como Cafe Martinho da Arcada, me topé con este lugar por accidente. Me registré en mi hotel cercano de Lisboa y me estaba muriendo de hambre; estaba lloviendo y no quería ir muy lejos. A pesar de estar muy céntrico, este histórico café tenía un aspecto especial, así que entré. Me paré en el bar, rodeada de lugareños y elegí uno de los platos del día y una taza de sopa. La comida era deliciosamente casera, y ni siquiera pude terminar (olvidé cuán enormes pueden ser las porciones portuguesas). Fundado en 1782, este lugar merece una visita, especialmente por los platos del día.

Plaza del Comercio, 3

Dónde comer en la guía de restaurantes de Lisboa
¡Uno de los restaurantes más antiguos de Lisboa!
Dónde comer en la guía de restaurantes de Lisboa
Mi plato de comida colmada por 6 ?!

Las Bifanas del Afonso

Todos me dijeron que este es EL lugar para probar una bifana en Lisboa, ¡y no me decepcionó! Un pequeño “bar de ancianos” con apenas espacio para comer en el interior, nos apretamos y pedimos dos sándwiches. Preparado ante nuestros ojos, el olor de la carne de cerdo guisada en vino blanco era intoxicante. Con un chorro de salsa piri piri y una cerveza fría, estaba en mi lugar feliz.

Rue de la Magdalena, 146

Guía de restaurantes de Lisboa
Una verdadera joya de lugar.
Guía de comida de Lisboa
El delicioso guiso de cerdo va en el sándwich.

Manteigaria

Descubrí por casualidad los mejores pasteles de nata de Lisboa , y por un momento pensé que estaba al tanto de una gema secreta. Pero pronto me di cuenta de que muchos compañeros amantes de la comida ya habían sido seducidos por las deliciosas tartas de crema en esta institución local. Después de comer una vergonzosa cantidad de tartas en mi corta estadía, puedo llamarlas favoritas con confianza, una visita obligada.

Calle de Loreto, 2

Pastel de nata best in Lisbon
¡El regalo más delicioso de nata!

Mercado de la Ribeira

El Mercado da Ribeira de Lisboa ha sido el principal mercado de la ciudad desde 1892. Recientemente renovado, una gran parte del mercado ahora es un patio de comidas organizado por la revista Time Out. Este es un gran lugar para degustar una variedad de comidas de los mejores restaurantes de Lisboa, y también es un gran lugar para ver los alimentos locales que se ofrecen.

Avenida 24 de Julio, 49

Mercado en lisboa
El nuevo salón de comidas forma parte del mercado.

Cerveza Ramiro

Uno de los lugares de mariscos más recomendados de Lisboa, nuestras esperanzas eran altas cuando salimos para Cervejaria Ramiro. Al llegar, tomamos un boleto y esperamos casi una hora hasta que llamaron a nuestro número. ¿Podría valer la pena la espera? Por suerte, fue y realmente disfrutamos nuestra comida en este lugar icónico. Pedimos los más deliciosos langostinos tigre asados ??a la parrilla, almejas de mantequilla de ajo y navajas de afeitar. Y un sándwich de carne, ¡sólo para mantener el equilibrio!

Avenida Almirante Reis, 1
 
Cervejeria Ramiro Lisbon
El sándwich de filete de ramiro.
Cervejaria Ramro in Lisbon
¡Las navajas de afeitar!
Cerveza Ramiro
Las gambas gigantes más deliciosas del tigre.

La Casa del Bacalao

Este elegante restaurante fuera del centro de la ciudad bien vale un viaje en taxi. Es verdaderamente la “casa del bacalao” y ofrece una variedad de deliciosos preparados. Nos encantaron los platos que probamos aquí (¡consigue el bacalhau com broa !), Y disfrutamos del servicio y el ambiente también. Es el tipo de lugar en el que podría pasar horas fácilmente, e hicimos nuestro mejor esfuerzo, ordenando un par de rondas de delicioso vino de Oporto para el postre.

Calle del Grillo, 54-58

La Casa del Bacalao Lisboa
Una de nuestras mejores comidas en Lisboa en A Casa do Bacalhau

Cantante del Avillez

Llamada la cantina informal del mejor chef de Lisboa, esta fue otra recomendación que encabezó la lista de amigos. Hicimos una reserva tardía y comenzamos con cócteles en el bar. Debo decir que no fue mi parada favorita en Lisboa, y probablemente no regresaría. Pero si busca probar la cocina moderna de Lisboa de un chef con estrella Michelin, este es el lugar.

Calle de los Duques de Braganca, 7

Hoteles en Ciudad de México
Mordeduras en Cantinho do Avillez. Foto de Mary Goudie en flickr cc.

Por el vino

Ubicado en el moderno barrio de Chiado, nos topamos con By the Wine por casualidad, pero pronto nos dimos cuenta de que es uno de los mejores bares de vinos de la ciudad. Solo nos detuvimos a tomar algo, y nos impresionó el diseño elegante y el servicio cordial. Definitivamente está en la lista para volver a visitar la próxima vez.

Calle de las Flores, 41-43

El diseño muy fresco en By the Wine - dónde comer y beber en Lisboa
El diseño muy fresco en By the Wine

Duque Brewpub

Lisboa es tan moderna y moderna como cualquier capital europea, y su creciente escena de cerveza artesanal está en auge. Visitamos el popular Duque Brewpub por un par de tartas y nos encantó el ambiente relajado y los amables dueños (¡y también la cerveza!).

Calcada del Duque, 49

Donde beber cerveza artesanal en Lisboa - Duque Brew Pub
¡Grandes vibraciones en Duque!

Bar de vinos del castillo

Mejor conocido como “el bar de vinos cerca del castillo”, encontramos este lugar acogedor cuando comenzó a verter y quedamos atrapados en el castillo de Lisboa. Temiendo que fuera súper turístico, nos aventuramos en vacilante, pero la lluvia torrencial no nos dio muchas opciones. Por suerte, era un gran lugar, y pasamos un par de horas secándonos y bebiendo el oporto. Su menú es enorme, y ofrecen una gran variedad de vinos finos, así como platos de queso y charcutería.

Calle Bartolomeu de Gusmao, 11-13

Bares de vino en Lisboa
El lugar perfecto para tomar un puerto.

La Ginginha

El lugar de ginginha más famoso de Lisboa , aquí es donde puedes disfrutar de un licor de ginginha como un local (pista: ¡ obténlo con la cereza!) Simplemente camine hacia el bar, ordene, tome un sorbo rápido, pague y vaya. ¡No te detengas en un pequeño agujero en la pared como este!

Largo de Sao Domingos, 8

En la lista para la próxima vez!

Me quedé sin tiempo, ¡pero confío altamente en estas otras recomendaciones de comida de Lisboa!

Bonjardim

Conocido como uno de los mejores pollos piri piri de Lisboa, este es el mejor de la lista para la próxima visita.

Travessa Santo Antao, 11

Taberna Rua das Flores

Esta antigua taberna de Lisboa no acepta reservas, pero los amigos me dicen que vale la pena esperar.

Calle de las Flores, 103

Ze de los Cornos

Una taberna verdaderamente local, famosa por sus costillas de cerdo y bacalao, y también por su sándwich de bifana .

De los surradores, 5

Cafe Ibo

Recomendado como un gran lugar para probar la fusión mozambiqueña-portuguesa.

Cais do Sodré, 22

Zapata

Conocido por los mariscos baratos y sin adornos (¡parece mi tipo de lugar!).

Calle del Poço dos Negros, 47

Tasca do Chico

Recomendado por amigos que lo conocen como el lugar para ver un buen fado con un ambiente local (¡pero sáltate la comida y solo bebe!)

Calle del Diario de Noticias, 39

¿Tienes un consejo para dónde comer en Lisboa? Por favor, comparte tus mejores consejos gastronómicos para Lisboa en los comentarios a continuación.