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El mejor sandwich de ensalada de atún

Best tuna sandwich

¿Qué hace que el mejor sándwich de atún? Todo está en la combinación de ingredientes: el mejor atún que puedes encontrar, requesón y mayonesa, y un buen uso de eneldo fresco, perejil y más.

El mejor sandwich de atún

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Mis padres comenzaron a hacer sándwiches de ensalada de atún de esta manera hace años y, en lo que a mí respecta, la suya es la mejor y la única forma de hacer un sándwich de atún.

Además del atún, tiene cebollas rojas, apio, alcaparras, jugo de limón, perejil, mayonesa y el kicker. Queso cottage. Puede pensar que el requesón es algo extraño para agregar a la ensalada de atún, pero créame, ¡realmente funciona!

El mejor atún enlatado para ensalada de atún

Para hacer el mejor sándwich de ensalada de atún, ayuda comenzar con atún enlatado de alta calidad. Preferimos atún envasado en aceite de oliva virgen extra, porque el aceite intensifica el sabor del atún.

Tanto Trader Joe's como Whole Foods tienen un excelente atún enlatado en aceite de oliva que funciona perfectamente para esta ensalada de atún. Las marcas que usamos con mayor frecuencia son Wild Planet Albacore Solid Wild Tuna en aceite de oliva virgen extra y Genova Yellowfin Tuna en aceite de oliva.

Como hacer sándwich de ensalada de atún

Si no le gusta el aceite que contiene el atún, siempre puede drenarlo y agregar una cucharada de su propio aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

Si todo lo que tiene es atún empacado en agua, escúrralo y agregue una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Encontrar el mejor atún enlatado para su gusto puede requerir un poco de experimentación con las marcas.

Duplicando esta receta

Esta receta hace suficiente ensalada de atún para 1 sándwich grande o 2 sándwiches más pequeños. Puedes doblar fácilmente la receta. Cualquier ensalada de atún sobrante se mantendrá en el refrigerador durante 3 a 4 días.

¿AMAS UN BUEN SANDWICH DE ATÚN? PRUEBE ESTAS 5 RECETAS

Actualizado 31 de julio de 2019: ¡Mejoramos esta publicación para hacerla brillar! No hay cambios en la receta original.

La mejor receta de sándwich de ensalada de atún

Si usa atún enlatado empacado en agua, escúrralo y agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.

Si usa atún enlatado en aceite de oliva, puede usarlo tal cual, sin drenarlo. O, si no le gusta el aceite que contiene el atún, puede drenarlo y agregar nuevamente 2 cucharaditas de su aceite de oliva virgen extra favorito.

Ingredientes

  • 1 lata (5 o 6 onzas) de atún *
  • 1/3 taza de requesón
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Pellizca dos de eneldo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 rebanadas de pan, ligeramente tostadas
  • Lechuga y tomates en rodajas (opcional)

Método

1 mezcla: En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes hasta que se combinen.

2 servir: Sirva la ensalada de atún en tostadas, ya sea con la cara abierta o en un sándwich regular con lechuga y tomates. Para una opción baja en carbohidratos, sirva en lechuga en rodajas.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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