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El mejor pescado en el País Vasco: Meson Arropain

El mejor pescado en el País Vasco: Meson Arropain

meson arropain review

La imagen perfecta de la ciudad de Lekeitio tiene más que ofrecer que unas vistas impresionantes y el encanto de una pequeña ciudad. También es el hogar de lo que muy bien puede ser el mejor pescado en el País Vasco , ¡y eso dice mucho en la cultura obsesionada con la comida de Bizkaia !

Meson Arropain es un pintoresco restaurante vasco en las afueras de Lekeitio (lo que significa que es una friolera de 15 minutos a pie del centro de la ciudad). Es propiedad de Javier, un vasco y local de Lekeitio y su esposa tibetana, Sonam Dolma. Él entretiene a los invitados mientras sirve su comedor con orgullo, y ella dirige la cocina, cocinando pescado tras pescado a la perfección absoluta.

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Lo que intentamos

El mejor restaurante de Lekeitio.
Momos caseros

Aunque el menú es sin duda vasco y se especializa en pescado fresco local, Dolma agrega su toque tibetano ofreciendo un aperitivo de dumplings tibetanos, momos . Deliciosos (aunque un poco fuera de lugar), estoy seguro de que son los mejores de la región y una manera para que los comensales locales se conecten a Meson Arropain en un nivel más personal.

Meson Arropain Lekeitio
Lomo ibérico curado

El menú es corto pero todavía es difícil decidirlo. Por suerte Javier nos trae algún lomo ibérico complementario mientras debatimos. Con algo para picar y un refrescante vaso de txakoli local, no tenemos prisa.

Sopa De Pescado En Meson Arropain En Lekeitio
Sopa de pescado

No pude resistirme a probar su famosa sopa de pescado , sopa de pescado al estilo vasco clásico. Fue la perfección en un tazón y uno de los caldos más sabrosos que he probado. He establecido una meta personal para aprender a hacer esto un día.

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Merluza a la koskera

En nuestro plato principal compartimos dos platos de pescado (aunque me hubiera gustado haberlos probado todos). La merluza de estilo vasco con langostinos y almejas se cubrió con una deliciosa salsa y el pescado era extremadamente fresco.

El mejor restaurante de pescado en Lekeitio.
Lenguado

Pero la estrella para mí fue la suela simplemente a la parrilla, literalmente cocinada a la perfección absoluta. Era tan simple pero tan sabroso y realmente era un signo de cómo la técnica perfecta y los productos de mejor calidad pueden ser mágicos. Olvídate de la salsa y las especias, este es un ejemplo de simplicidad en su máxima expresión.

Meson Arropain revisión
Duende

El postre no estuvo a la altura de lo habitual en nuestras experiencias gastronómicas en español. Era un brownie con helado, nada más.

Nuestra enorme comida (estábamos llenos) con un postre, un café y una botella de vino llegó a 92 ?. Sentimos que valió la pena y una parada en Lekeitio.

The Highs: pescado cocinado a la perfección en un ambiente hogareño.

Los mínimos: el postre simplemente no estaba en el nivel de la comida, lo cual es una pena.

El veredicto: volveré cada vez que esté en la región.

Meson arropain

Sitio web

Iñigo Artieta Hiribidea, 5