contador gratis Saltar al contenido

El mejor pan de maíz de arándanos

The View from Great Island

Pan de maíz con arándanos ~ Me he enamorado mucho de este pan de maíz con bayas, es húmedo y tierno, con jugosas bayas explotando en cada bocado. ¡Sirva con chiles, sopas y guisos, o como un pastel de desayuno rústico!

una rebanada de pan de maíz de arándanos con una llovizna de miel

¿A quién no le gusta el pan de maíz? Probablemente sea uno de los primeros proyectos de horneado que un nuevo cocinero aprende a dominar, y aún hoy en día siempre me sorprende cómo un esfuerzo tan pequeño resulta en un pan tan delicioso.

Elimine la idea de panes de maíz secos que se pegan en la parte posterior de la garganta y le hacen toser. Las mejores recetas (¡como esta!) No están secas en absoluto, la mía obtiene su miga tierna del suero de leche y mi ingrediente secreto … ¡harina de avena! La harina de avena le da a este pan de maíz su textura para morirse. Si no tienes harina de avena puedes Haz lo tuyo moliendo avena enrollada en un polvo fino.

Mezclando la masa para un pan de maíz con arándanos

Debido a que el pan de maíz es tan indulgente, es una base perfecta para ramificarse y explorar variedades de recetas. He hecho pan de maíz con calabacín, col rizaday Hatch chiles que se han convertido en productos básicos, parecen agregar ese poco perfecto de carby ness a las comidas ligeras de verano. y complementar todas mis sopas de otoño, guisos y chiles. Mi favorito es mi Pan de calabaza ~ va con todo.

una hogaza redonda de pan de maíz con arándanos, en rodajas

Mi última variación tiene el beneficio adicional de las bayas jugosas para darle vida. Es la primera vez que experimento con una fruta y me encanta. Es una verdadera receta híbrida, no demasiado dulce para servir con una comida, pero también puede funcionar en el desayuno con una taza de café.

Pan de maíz de arándanos en una mesa de madera con arándanos frescos

Para empezar, esta receta de pan de maíz es húmeda y tierna, pero agregue esos jugosos arándanos y es deliciosa. Recomiendo encarecidamente esta receta, es uno de esos giros que me hace preguntarme por qué no lo he estado haciendo de esta manera.

Una rebanada de pan de maíz de arándanos en una mesa de madera, con arándanos frescos

Proyector de herramientas de cocina: bandeja de forma de resorte

Un molde antiadherente de resorte no es solo para tarta de queso, de hecho, me encanta usarlo para todo tipo de pasteles, como mi Pastel de fresa y suero de lechey panes de maíz, también. La sartén permite quitar la torta o el pan fácilmente para servir y rebanar. Incluso los pasteles delicados salen perfectos cada vez.

* The View from Great Island participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC ~ ¡Su costo es el mismo, pero gano una pequeña comisión de Amazon que ayuda a mantener tvfgi en la cocina!

Una rebanada de pan de maíz de arándanos en una mesa de madera, con arándanos frescos

Pan de maíz con arándanos ~ Me he enamorado mucho de este pan de maíz con bayas, es húmedo y tierno, con jugosas bayas explotando en cada bocado. ¡Sirva con chiles, sopas y guisos, o como un pastel de desayuno rústico!

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza de azúcar morena, envasada
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de suero de leche
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 1/2 tazas de arándanos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350F
  2. Unte con mantequilla una fuente de resorte de 9 pulgadas.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que no queden grumos. Luego mezcle los huevos, uno a la vez, y luego el suero de leche.
  4. Agregue el bicarbonato de sodio, la sal, las harinas y la harina de maíz, revolviendo hasta que se combinen. Doblar en las bayas.
  5. Convierta la masa en la sartén preparada y alise la parte superior. Si lo desea, puede agregar algunos arándanos adicionales en la parte superior de la masa.
  6. Hornee durante unos 35 minutos, o hasta que el pan de maíz esté dorado y salga un palillo insertado en el centro sin que se adhiera ninguna masa húmeda. Es posible que tenga algunas grietas en la parte superior y los bordes se alejarán ligeramente de los lados de la sartén. Enfriar en una rejilla durante unos 15 minutos antes de liberar los lados del molde de primavera.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Haga que este pan de maíz con arándanos sea suyo ~

  • Hazlo con arándanos ~ tienes que hacerlo, voy a 🙂

<img class = "aligncenter wp-image-62971 size-full" src = "https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2018/08/blueberry-cornbread.png” alt=”Pan de maíz con arándanos ~ Me he enamorado mucho de este pan de maíz con bayas, lo sirvo con chiles, sopas y guisos, ¡o incluso como un pastel de desayuno rústico! #quickbread #sidedish #recipe #easy #blueberries #buttermilk #sweet #quick #healthy #homemade #moist "width =" 564 "height =" 1200 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/ 2018/08 / blueberry-cornbread.png 564w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2018/08/blueberry-cornbread-141×300.png 141w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/ uploads / 2018/08 / blueberry-cornbread-481×1024.png 481w "tamaños =" (ancho máximo: 564px) 100vw, 564px”/>

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.