The View from Great Island

El mejor pan de maíz de arándanos

Pan de ma√≠z con ar√°ndanos ~ Me he enamorado mucho de este pan de ma√≠z con bayas, es h√ļmedo y tierno, con jugosas bayas explotando en cada bocado. ¬°Sirva con chiles, sopas y guisos, o como un pastel de desayuno r√ļstico!

una rebanada de pan de maíz de arándanos con una llovizna de miel

¬ŅA qui√©n no le gusta el pan de ma√≠z? Probablemente sea uno de los primeros proyectos de horneado que un nuevo cocinero aprende a dominar, y a√ļn hoy en d√≠a siempre me sorprende c√≥mo un esfuerzo tan peque√Īo resulta en un pan tan delicioso.

Elimine la idea de panes de ma√≠z secos que se pegan en la parte posterior de la garganta y le hacen toser. Las mejores recetas (¬°como esta!) No est√°n secas en absoluto, la m√≠a obtiene su miga tierna del suero de leche y mi ingrediente secreto … ¬°harina de avena! La harina de avena le da a este pan de ma√≠z su textura para morirse. Si no tienes harina de avena puedes Haz lo tuyo moliendo avena enrollada en un polvo fino.

Mezclando la masa para un pan de maíz con arándanos

Debido a que el pan de ma√≠z es tan indulgente, es una base perfecta para ramificarse y explorar variedades de recetas. He hecho pan de ma√≠z con calabac√≠n, col rizaday Hatch chiles que se han convertido en productos b√°sicos, parecen agregar ese poco perfecto de carby ness a las comidas ligeras de verano. y complementar todas mis sopas de oto√Īo, guisos y chiles. Mi favorito es mi Pan de calabaza ~ va con todo.

una hogaza redonda de pan de maíz con arándanos, en rodajas

Mi √ļltima variaci√≥n tiene el beneficio adicional de las bayas jugosas para darle vida. Es la primera vez que experimento con una fruta y me encanta. Es una verdadera receta h√≠brida, no demasiado dulce para servir con una comida, pero tambi√©n puede funcionar en el desayuno con una taza de caf√©.

Pan de maíz de arándanos en una mesa de madera con arándanos frescos

Para empezar, esta receta de pan de ma√≠z es h√ļmeda y tierna, pero agregue esos jugosos ar√°ndanos y es deliciosa. Recomiendo encarecidamente esta receta, es uno de esos giros que me hace preguntarme por qu√© no lo he estado haciendo de esta manera.

Una rebanada de pan de maíz de arándanos en una mesa de madera, con arándanos frescos

Proyector de herramientas de cocina: bandeja de forma de resorte

Un molde antiadherente de resorte no es solo para tarta de queso, de hecho, me encanta usarlo para todo tipo de pasteles, como mi Pastel de fresa y suero de lechey panes de maíz, también. La sartén permite quitar la torta o el pan fácilmente para servir y rebanar. Incluso los pasteles delicados salen perfectos cada vez.

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Una rebanada de pan de maíz de arándanos en una mesa de madera, con arándanos frescos

Pan de ma√≠z con ar√°ndanos ~ Me he enamorado mucho de este pan de ma√≠z con bayas, es h√ļmedo y tierno, con jugosas bayas explotando en cada bocado. ¬°Sirva con chiles, sopas y guisos, o como un pastel de desayuno r√ļstico!

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza de az√ļcar morena, envasada
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de suero de leche
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de ma√≠z amarilla
  • 1 1/2 tazas de ar√°ndanos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350F
  2. Unte con mantequilla una fuente de resorte de 9 pulgadas.
  3. Batir la mantequilla y el az√ļcar hasta que no queden grumos. Luego mezcle los huevos, uno a la vez, y luego el suero de leche.
  4. Agregue el bicarbonato de sodio, la sal, las harinas y la harina de maíz, revolviendo hasta que se combinen. Doblar en las bayas.
  5. Convierta la masa en la sartén preparada y alise la parte superior. Si lo desea, puede agregar algunos arándanos adicionales en la parte superior de la masa.
  6. Hornee durante unos 35 minutos, o hasta que el pan de ma√≠z est√© dorado y salga un palillo insertado en el centro sin que se adhiera ninguna masa h√ļmeda. Es posible que tenga algunas grietas en la parte superior y los bordes se alejar√°n ligeramente de los lados de la sart√©n. Enfriar en una rejilla durante unos 15 minutos antes de liberar los lados del molde de primavera.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Haga que este pan de maíz con arándanos sea suyo ~

  • Hazlo con ar√°ndanos ~ tienes que hacerlo, voy a ūüôā

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