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El mejor pan de calabaza con chispas de chocolate

El pan de calabaza con chispas de chocolate es imprescindible cada oto√Īo: este pastel de calabaza es h√ļmedo y tierno con la cantidad justa de especias, ¬°y las chispas de chocolate lo llevan de delicioso a dinamita!

Pan de calabaza con chispas de chocolate con un cuchillo sobre una rejilla


VISTA VINTAGE ~ este Pan de calabaza con chispas de chocolate es de los archivos de TVFGI, publicado por primera vez en 2011. Como parte de una serie en el blog, estoy reviviendo algunas de las mejores recetas que quiz√°s te hayas perdido a lo largo de los a√Īos ~ He actualizado mis notas y tom√© fotos frescas. Este pan es una de mis mejores recetas favoritas de todos los tiempos, ¬°y no quiero que te lo pierdas!


Cuando mi hijo mayor se fue a la universidad hace unos a√Īos, me volv√≠ loco. No solo estaba enviando las cookies y brownies est√°ndar, estaba creando cajas tem√°ticas para las vacaciones y buscando alguna excusa para enviar un paquete. Fue divertido para los dos por un tiempo, pero lleg√≥ el d√≠a en que t√≠midamente me pidi√≥ que redujera el ritmo. Ella ya ten√≠a todo el esmalte de u√Īas, pintura facial de Halloween, confeti de San Valent√≠n y bolsas de mini dulces que necesitaba. Y el paquete comenzaba a amontonarse en el dormitorio.

un pan de calabaza con chispas de chocolate espolvoreado con az√ļcar en polvo

Me hab√≠a olvidado por completo de los paquetes de atenci√≥n cuando mi hijo m√°s joven, apenas unas semanas despu√©s del a√Īo universitario, solicit√≥ un poco de mi pan de calabaza con chispas de chocolate. Esta es una receta maravillosa que ha sido un elemento b√°sico del oto√Īo familiar para siempre. Es infalible, y realmente muy delicioso. Es una de esas recetas que le pedir√°n una y otra vez.

masa de pan de calabaza con chispas de chocolate en una sartén

Normalmente us√© calabaza enlatada para esto, pero como encontr√© peque√Īas calabazas en el mercado del agricultor, decid√≠ hacerlo todo desde cero. Establezco las instrucciones a continuaci√≥n si quieres probarlo.

Pan de calabaza con chispas de chocolate "width =" 1200 "height =" 1800 "data-pin-description =" ¬°El pan de calabaza con chispas de chocolate es imprescindible cada oto√Īo! #cake #pumpkinbread #pumpkinloaf #recipe #best #easy #bundt #pumpkincake #bundtcake #spicecake "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2011/09/chocolate-chip-pumpkin-bread- 9572-septiembre-05-2018.jpg 1200w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2011/09/chocolate-chip-pumpkin-bread-9572-September-05-2018-200x300.jpg 200w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2011/09/chocolate-chip-pumpkin-bread-9572-September-05-2018-768x1152.jpg 768w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content /uploads/2011/09/chocolate-chip-pumpkin-bread-9572-September-05-2018-683x1024.jpg 683w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2011/09/chocolate-chip- pumpkin-bread-9572-September-05-2018-1080x1620.jpg 1080w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2011/09/chocolate-chip-pumpkin-bread-9572-September-05-2018 -350x525.jpg 350w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 1200px) 100vw, 1200px "/></p><div class='code-block code-block-5' style='margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;'>
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He descubierto que esta receta es casi infalible siempre que siga las cantidades cuidadosamente y no la mezcle demasiado antes de ponerla en el horno. Siempre est√° h√ļmedo con un maravilloso sabor a calabaza, y te sorprender√° lo deliciosa que es la combinaci√≥n de calabaza y chocolate.

CONSEJO: Si eres como yo y crees que m√°s es m√°s cuando se trata de chocolate, no te sientas tentado de agregar m√°s de 1 (10-12 onzas) de bolsas de chispas de chocolate a la masa. Demasiado chocolate abruma a la calabaza y altera el equilibrio perfecto de sabores en este pastel.

Este pastel se mantiene bien y es resistente, por lo que es perfecto para el envío. Lo corto y envuelvo las piezas individuales.

Rebanadas de pan de calabaza con chispas de chocolate

¬ŅQuieres hacer tu propio pur√© de calabaza fresco?

  • Tome una peque√Īa calabaza para comer y c√≥rtela por la mitad. Saque las semillas y col√≥quelas boca abajo en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 350 hasta que est√© tierno cuando lo perfore.

hacer puré de calabaza

haciendo puré de calabaza 2

  • Saque la pulpa y haga pur√© en una licuadora o procesador hasta que quede suave.

haciendo puré de calabaza 3

haciendo puré de calabaza 4

Después de pasar por todo esto, puedo decirte que no valió la pena el problema extra. No hubo diferencia en el sabor. Y he leído que la calabaza en conserva es más rica en nutrientes que la fresca. Imagínate.

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Pan de calabaza con chispas de chocolate

El pan de calabaza con chispas de chocolate es imprescindible cada oto√Īo: ¬°este pastel de calabaza es h√ļmedo y tierno con la cantidad justa de especias, y las chispas de chocolate lo llevan de delicioso a dinamita!

Curso Postre, pan r√°pido

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 50 minutos

rendimiento dieciséis

ingredientes h√ļmedos

  • 1 15- onza puede pur√© de calabaza
  • 1 vaso aceite vegetal
  • 4 4 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita cada una de nuez moscada canela y pimienta de Jamaica (estaba sin pimienta, as√≠ que sustitu√≠ el jengibre)

ingredientes secos

  • 2 Y 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita sal
  • 2 vaso az√ļcar
  • 2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 vaso nueces picadas
  • 1 Bolsa de 10-12 onzas de chispas de chocolate (me gusta el chocolate negro)
  • Ponga el horno a 350F

  • Roc√≠e una sart√©n antiadherente con spray antiadherente.

  • Batir los ingredientes h√ļmedos junto con las especias y reservar.

  • Batir los ingredientes secos.

  • Mezcle lo seco con lo h√ļmedo hasta que SOLO se combine. Dobla las nueces y las chispas de chocolate.

  • Con una cuchara, col√≥quelo en el sart√©n e iguale ligeramente, si es necesario.

  • Hornee hasta que salga un palillo de dientes sin que la masa h√ļmeda se aferre a √©l, las migajas h√ļmedas est√°n bien, aproximadamente 50-55 minutos. El rango de tiempo de cocci√≥n depende de su sart√©n y su horno. Consulte temprano.

  • Dejar enfriar brevemente y convertirlo en un plato o estante. ¬°Es delicioso caliente, tibio o fr√≠o!

tvfgi recomienda: una gran sartén básica

Las sartenes Bundt vienen en todo tipo de formas y tama√Īos maravillosos, lo cual es genial, excepto que nunca se sabe c√≥mo funcionar√° su sart√©n con una receta espec√≠fica. Me gusta usar este de Wilton, que es una sart√©n b√°sica para todo uso que es resistente, antiadherente y de tama√Īo est√°ndar. La forma acanalada simple asegura una liberaci√≥n f√°cil, ¬Ņy no es eso de lo que se trata?

¬°No te olvides de fijar este pan de calabaza con chispas de chocolate!

pin de pan de calabaza con chispas de chocolate

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.