Three slices of stacked Zucchini Bread on a wooden cutting board

El mejor pan de calabacín

Perfecto cada vez, ¬°este es el mejor pan de calabac√≠n que hemos comido! Es muy h√ļmedo con un delicioso sabor a canela (y un pu√Īado de nueces si lo desea).

¬°El calabac√≠n en este pan mantiene el pan h√ļmedo y ligero mientras agrega la textura perfecta! Al igual que un pan de pl√°tano, ¬°este pan r√°pido es a√ļn mejor el d√≠a 2!

Tres rebanadas de pan de calabacín apilados sobre una tabla para cortar madera

El calabac√≠n hace que hornear sea h√ļmedo

El calabac√≠n tiene mucha agua que se libera durante la cocci√≥n para mantener la cocci√≥n extra h√ļmeda. ¬°No te preocupes, no puedes probar el calabac√≠n en esta receta!

Desde Brownies de calabacín o agregándolo a un pan de calabaza, funciona bien en muffins y panes rápidos.

Esta receta de pan de calabacín hace dos panes, así que es perfecto para hacer uno para disfrutar y otro para regalar (o congelar para más tarde si quieres el segundo pan de calabacín para ti).

Dos moldes de pan de calabacín listo para meter en el horno

Cómo preparar calabacín para pan

La mayoría de las recetas requieren calabacín rallado, ¡que es tan simple como agarrar un rallador de queso y ponerse manos a la obra!

¬ŅPelar o no pelar?

No es necesario pelar el calabacín cuando esté haciendo un pan de calabacín. La piel del calabacín es fina y se ablanda mientras se hornea y no se nota ni en sabor ni textura en el pan. Además, una gran parte de las vitaminas y minerales se encuentran en la piel.

Rallar calabacines para pan

Aseg√ļrese de rallar el calabac√≠n para agregarlo a su pan con un rallador de queso (y no en dados ni picarlo) para que haya jirones de humedad en cada bocado. Usa el lado m√°s grande de un rallador de queso cuadrado para triturar el calabac√≠n. No exprima el calabac√≠n seco.

Pan de calabacín cocido fresco en un molde para pan

Cómo hacer pan de calabacín

Como la mayoría de las recetas de pan rápido, es fácil de hacer y solo requiere unos minutos de preparación. Me gusta forrar mis moldes con papel pergamino para que el pan sea más fácil de quitar.

  1. Prepare los ingredientes secos y h√ļmedos. Combine los ingredientes h√ļmedos y secos en tazones separados (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  2. Combinar. Revuelva los ingredientes h√ļmedos y secos hasta que est√©n humedecidos.
  3. Hornear. Vierta en moldes preparados y hornee.

Sírvelo con mantequilla de manzana, glaseado, mantequilla de fresa, mermelada o mantequilla de miel.

Hogaza de pan de calabacín en rodajas sobre una tabla para cortar madera

Para congelar o almacenar

Mantenga el pan de calabac√≠n en la encimera hasta por 2 d√≠as. Est√° muy h√ļmedo, por lo que si lo mantendr√° por m√°s tiempo, querr√° congelarlo.

Congelador: Como la mayor√≠a de los panes, puede congelar el pan de calabac√≠n. Aseg√ļrese de enfriar completamente primero. Congelarlo en rodajas hace que sea f√°cil de descongelar tanto como le gustar√≠a comer.

Más favoritos de calabacín

Pan de calabacín

¬°El pan de calabac√≠n es un bocadillo h√ļmedo y ligero con mucho sabor!

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  • Precaliente el horno a 350ňöF. Prepare dos moldes para pan medianos con papel pergamino.

  • Combine la harina, el az√ļcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un taz√≥n mediano. Revuelva y reserve.

  • En un taz√≥n grande, bata los huevos. Agregue el calabac√≠n, el aceite y la vainilla y mezcle.

  • Agrega los ingredientes secos a la mezcla h√ļmeda. Agregue las nueces y mezcle hasta que se combinen.

  • Dividir uniformemente en dos moldes para pan medianos y hornear durante 1 hora.

Use el lado más grande de un rallador de queso para triturar el calabacín. No es necesario pelarlo primero.
Si su calabacín es muy grande (del jardín), es posible que deba raspar algunas de las semillas.
No exprima el calabacín en seco, la humedad es necesaria en este pan.
Mantenga el pan de calabac√≠n en la encimera hasta por 2 d√≠as. Est√° muy h√ļmedo, por lo que si lo mantendr√° por m√°s tiempo, querr√° congelarlo.

Calor√≠as: 208, Carbohidratos: 22gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 20mg, Sodio: 197mg, Potasio: 78mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 13gramo, Vitamina A: 50IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 17mg, Hierro: 1mg

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Pan de calabacín en rodajas con un título
Pan de calabacín con título
Pan de calabacín cortado en rodajas con un título