Buttered Slice of The Best Zucchini Bread

El mejor pan de calabacín

El mejor pan de calabac√≠n no es un nombre exagerado. ¬°Este pan es h√ļmedo, denso y delicioso al gusto! Tambi√©n es un pan r√°pido, lo que significa que es f√°cil de preparar y se comer√° r√°pidamenteūüėÄ. ¬°Prueba mi pan de pl√°tano con chispas de chocolate para obtener otro pan f√°cil de hacer, pero delicioso!

El mejor pan de calabacín

He estado buscando el pan de calabac√≠n PERFECTO. Ten√≠a criterios que no eran negociables. Debe tener la miga perfecta y h√ļmeda. Debe hornearse maravillosamente, sin un charco de masa cruda en el medio y sin quemar el exterior, y debe ser sabroso. Y, lo m√°s importante, debe ser f√°cil. Esta receta final es todo eso y m√°s. Los ingredientes simples se combinan y hornean en una hermosa barra de pan r√°pido perfecto.

Un ingrediente que falta notablemente en esta receta es la canela. Sé que esto es controvertido, pero me mantengo firme aquí. Pruébelo una vez sin esa preciosa canela. ¡El sabor puro de los ingredientes realmente brilla! Una vez que lo haya probado sin él, siéntase libre de jugar y agregar sus especias favoritas como canela, nuez moscada, todas las especias, especias de calabaza y especias para pastel de manzana. ¡Esos ingredientes son mejores, en mi opinión, en los meses más fríos cuando se espera todo lo relacionado con la canela!

La mejor receta de pan de calabacín

The Best Zucchini Bread es un pan rápido, que por definición significa que es un pan hecho con un agente leudante como bicarbonato de sodio o levadura en polvo. El bicarbonato de sodio y el polvo de hornear te permiten hornear el pan sin esperar a que suba la masa. Con algunos ingredientes mezclados, estará listo para hornear y servir.

Ingredientes:

  • Harina
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • sal
  • az√ļcar morena
  • Az√ļcar granulada
  • Aceite vegetal
  • Vainilla
  • Huevos
  • Calabac√≠n

El secreto para hornear con calabacín

El tama√Īo importa. Un calabac√≠n grande estar√° m√°s seco. Un calabac√≠n peque√Īo con m√°s humedad. Algunas recetas funcionan mejor con diferentes tama√Īos. Por ejemplo, tiendo a usar un calabac√≠n mediano a peque√Īo con esta receta porque quiero la humedad que aporta el calabac√≠n, pero uso un calabac√≠n grande para mis Cupcakes de calabac√≠n con doble chocolate.

Use el lado fino de su rallador para calabacines rallados de menor tama√Īo. Si usa el lado m√°s grande, las piezas m√°s gruesas tendr√°n un sabor y una textura un poco m√°s notables en una receta de pastel o pan terminado. (¬°Los ni√Īos de la granja tienden a querer eso!)

Algunas recetas piden que el calabacín se presione bien con una toalla limpia para absorber el exceso de humedad o para evitar que lo que sea que hornee se empape demasiado. Presta mucha atención a la receta que está haciendo con calabacín, ya que el nivel de humedad que proporcionan es importante. Por ejemplo, en esta receta, el calabacín es una fuente clave de humedad y no debe drenarse.

Cómo hacer el mejor pan de calabacín

Precaliente el horno a 350 ¬į F y prepare su molde para pan de 9 √ó 5 pulgadas roci√°ndolo con un aerosol antiadherente. Tambi√©n puede utilizar el m√©todo de la mantequilla y la harina para engrasar su plato. ¬°Nadie quiere que su pan se pegue a la sart√©n! En un taz√≥n grande, mezcle todos los ingredientes excepto el calabac√≠n. Agregar√° eso √ļltimo. La mezcla estar√° espesa, pero una vez que agregue el calabac√≠n, la mezcla se diluir√° y ser√° m√°s f√°cil de verter en su molde para pan. Despu√©s de mezclar todos los ingredientes, vi√©rtalo en la sart√©n y cocine durante 65-75 minutos. La parte exterior del pan debe ser de color marr√≥n oscuro, y cuando inserte un palillo, debe salir con algunas migas, pero no la masa h√ļmeda. Si nota que el exterior se est√° poniendo demasiado marr√≥n antes de que termine de hornearse, agregue una carpa de aluminio sobre la parte superior del plato durante los √ļltimos 10 a 15 minutos.

¬ŅImporta el plato para hornear?

Sí, realmente lo hace. Esta es una fuente para hornear de vidrio de 9 × 5 y es mi opción para panes rápidos debido a cómo se calienta. Los utensilios de vidrio para hornear se calientan de manera más uniforme, lo que ayuda a hornear el pan rápidamente a un ritmo uniforme. Además, dado que el vidrio es un aislante, tarda un poco en calentarse, pero se mantendrá caliente mucho tiempo después de sacarlo del horno. Las cacerolas de metal tienden a perder calor inmediatamente después de sacarlas del horno, y quiero que el pan esté caliente cuando se sirva.

Cómo servir pan de calabacín

El mejor pan de calabac√≠n se sirve mejor cuando est√° caliente. Si insistes en ese sabor a canela, ¬°pru√©balo con mantequilla de canela! Pero, pens√© que era perfecto, quiero decir el mejor, con solo un poco de mantequilla normal. Por lo general, durar√° de 1 a 2 d√≠as cuando se deje a temperatura ambiente, pero aseg√ļrese de envolverlo en papel de aluminio o ponerlo en una bolsa de pl√°stico. Envolver el pan y guardarlo en el refrigerador har√° que dure aproximadamente una semana. Si se siente un poco loco, intente agregar nueces o nueces la pr√≥xima vez que hornee el pan. ¬°Mientras lo hace, agregue algunas chispas de chocolate! Cr√©ame, querr√° hornear otro pan m√°s temprano que tarde.

Cómo congelar pan de calabacín

Deber√° asegurarse de dejar que se enfr√≠e por completo. Simplemente envuelva bien el pan de calabac√≠n con papel de aluminio o una envoltura de pl√°stico para congelador y col√≥quelo en una bolsa resistente para congelador. Si prefiere no usar papel de aluminio directamente sobre el pan, envu√©lvalo bien con papel pergamino y luego col√≥quelo en una bolsa de pl√°stico sellable. Aseg√ļrese de etiquetarlo con la fecha. El pan suele ser bueno durante dos o tres meses en el congelador, pero a√ļn ser√° seguro comer m√°s all√° de ese punto. Para descongelar el pan, s√°calo del congelador y col√≥calo sobre la encimera. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de sacarlo de su embalaje. Reabsorber√° algo de su humedad de esta manera.

¬°El mejor pan de calabac√≠n es un pan r√°pido que se comer√° r√°pidamente! ¬°Est√° perfectamente h√ļmedo y delicioso!

Curso:

Desayuno, Postre, Guarnición, Snack

Cocina:

americano

Palabra clave:

El mejor pan de calabacín, pan de calabacín

Porciones: 8

Calorías: 458 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.com

PAN DE CALABACIN

  • 2
    tazas
    (250g) de harina para todo uso
  • ¬ĺ
    cucharilla
    Levadura en polvo
  • ¬ĺ
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1
    cucharilla
    sal kosher
  • 1
    taza
    (200 g) de az√ļcar morena clara
  • ¬Ĺ
    taza
    (100g) az√ļcar granulada
  • ¬ĺ
    taza
    (164g) aceite vegetal,
    Yo uso canola
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 2 1/2
    tazas
    calabacín rallado,
    presione suavemente el exceso de humedad con las manos, pero no apriete agresivamente

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F. Prepare un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas con spray antiadherente o el m√©todo de mantequilla y harina.

  2. Agrega todos los ingredientes en un bol, excepto el calabacín. Revuelva para incorporar. Debe ser espeso.

  3. Agregue el calabacín rallado a la mezcla en el tazón y revuelva hasta que se combinen. Se volverá más delgado y más fácil de verter.

  4. Verter en el molde preparado.

  5. Hornee hasta que un palillo salga limpio, alrededor de 65 a 75 minutos. El exterior ser√° de color marr√≥n oscuro y se debe quitar un palillo insertado con migas, pero no con la masa h√ļmeda. Si el pan se est√° oscureciendo demasiado, puede agregar una carpa de aluminio durante los √ļltimos 10-15 minutos.

  6. Deje que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo y servirlo.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.