El día perfecto en Cracovia

Después de cambiar nuestros planes para convertir nuestras vacaciones en Polonia en una reunión familiar en Polonia, mi madre y yo comenzamos nuestro viaje en Cracovia, la segunda ciudad más grande de Polonia y un lugar en gran parte no tocado (arquitectónicamente) por la Segunda Guerra Mundial. Debido a nuestro cambio de planes, solo tuvimos un día completo en Cracovia, y nos preparamos para aprovechar al máximo nuestro tiempo limitado en la ciudad.

Donde nos quedamos

Si nos hubiéramos quedado más tiempo, probablemente hubiera buscado un hotel o un apartamento de alquiler en algún lugar del centro de la ciudad. Pero como la visita fue corta e involucró la llegada y la salida en tren y autobús, optamos por el Hotel Andel’s, que se encuentra maravillosamente ubicado. Ubicado en la misma plaza que la estación de trenes y a solo 10 minutos a pie de la estación de autobuses (a la que se puede llegar caminando a través de un centro comercial muy bien iluminado y moderno), el hotel también se encontraba a solo dos cuadras del casco antiguo. Las habitaciones eran bonitas y modernas, aunque el colchón y la almohada eran bastante suaves para mi gusto. Su restaurante también se entregó (evítelo), algo que descubrimos tristemente después de comer nuestra primera comida allí. De todos modos, rara vez elegiría comer en un restaurante de un hotel, pero ya eran las 10:00 cuando llegamos, mucho más allá de una cena polaca, y fue la opción más conveniente.

Paseo por la ciudad

No habíamos planeado hacer un recorrido a pie, pero cuando salíamos por la mañana, literalmente entramos en uno que acababa de comenzar. En retrospectiva, fue una de las mejores cosas que podríamos haber hecho. Salimos con cracowfreewalkingtour.com, cuya guía fue bien hablada e interesante. El recorrido de tres horas nos llevó a la mayoría de los puntos destacados de la ciudad, lugares que de otra forma habríamos tenido que descifrar en el mapa (¡y estábamos tan nerviosos por conocer a nuestra familia polaca que nuestras habilidades de mapa probablemente no eran perfectas!) He realizado varias visitas guiadas por la ciudad desde que llegué a Europa (siempre he incluido al guía al menos 10 euros) y todavía no me han decepcionado. Fue una muy buena opción considerando el crujido del tiempo.

Almuerzo

Después de la decepcionante (y costosa) cena de la noche anterior en el restaurante del hotel, estábamos listos para la comida polaca real. Había estado leyendo sobre Bar Mleczny, o bares de leche, de Krakow durante meses y sabía que teníamos que almorzar a la una. Las barras de leche se crearon como lugares donde los trabajadores podían tomar una dosis de productos lácteos, con la esperanza de que ofreciera una mejor alternativa al alcohol. Comenzaron a servir solo leche y luego incluyeron otras opciones de productos lácteos como el yogur y el queso. Eventualmente, se convirtieron en cafeterías a gran escala, donde obtendrían una comida muy barata.

Hoy en día, las barritas de leche están en peligro de extinción, sobreviviendo solo con los subsidios del gobierno y el interés local. Algunos todavía se encuentran en la misma mesa, desde una persona sin hogar hasta un estudiante universitario.

Tenía ganas de probar un auténtico lugar de estilo de cafetería, pero también quería tener una buena pareja con mi madre en nuestro primer día en su país de nacimiento. La solución perfecta fue Bar Tomaszka, una moderna barra de leche, por así decirlo. Pequeñas y lindas, las pides en el mostrador y luego traen la comida a la mesa. El menú consiste en opciones tradicionales y también más cocina internacional (¡muchos locales parecían pedir sus hamburguesas!). Pero cuando leí que tienen algunos de los mejores pierogis de la ciudad, me vendieron.

Era difícil restringir su alcance, pero finalmente optó por probar su dulce jugo de granada-pomelo squuezed, la sopa de raíz de remolacha, col y pierogis de setas, queso y patatas pierogis. Para el postre, pedimos dos órdenes de nalesniki , crepes de estilo polaco rellenos de queso dulce, yogur y duraznos. ¡Aquí realmente nos sobrepasamos, ya que los nalesniki eran una comida propia!

Todo estaba delicioso, especialmente la sopa y los pierogis . Comimos hasta que casi tuvimos que desabrocharnos nuestros jeans para estar tan llenos. ¿El precio por dos? Menos de $ 25. ¡Fue suficiente para hacerme considerar mudarme a Polonia!

Descanso

Para un café con leche rápido, nos detuvimos en Castor Coffee Club, una agradable cafetería ubicada justo al lado de la plaza principal. Probé su latte de pistacho, y aunque no era barato a 12 PLN (alrededor de $ 4), estaba delicioso.

Compras

A mi madre le encanta ir de compras y estaba especialmente emocionada de comprar algunos recuerdos especiales de su primera visita a Polonia como adulto. Por más turístico que pueda ser, el «mercado de paños» del mercado principal era en realidad el lugar perfecto. Los precios eran decentes (especialmente en comparación con las tiendas de recuerdos terriblemente caras) y fue una parada todo en uno (perfecto para mí que no comparte el gen de las compras). Nos fuimos parando, decidiendo por la cerámica polaca y el cristal polaco. Compré algunos vasos de licor de cristal que estoy emocionado de usar (con cuidado) en ocasiones especiales.

Cena

No queríamos una cena grande o que consumiera mucho tiempo, así que sabía exactamente la cosa. Leí sobre un carrito de comida kielbasa legendario ( kielbasa es un tipo de salchicha polaca). Se veía cerca del hotel en el mapa. Así que partimos en busca de salchichas. Estaba un poco más lejos de lo que pensaba (y las calles circundantes eran un poco oscuras y tranquilas), pero las kielbasa eran bastante deliciosas. Fue la primera experiencia de mi madre con lo que hago cuando viajo (buscar comida como una persona loca). Ella cree que estoy un poco obsesionada, pero está bien.

Antes de regresar al hotel, hicimos una parada rápida en el centro comercial local y fuimos a Carrefour en busca de dulces polacos. Compramos una variedad de cosas que mi madre recuerda vagamente de la infancia y las pusimos a prueba para el postre. ¡Delicioso!

Antes de darnos cuenta, el día había terminado y a la mañana siguiente, de mala gana, dejamos atrás a Cracovia. Me siento como si apenas hubiera arañado la superficie, ¡y definitivamente volveré!

¿Has estado en Cracovia? ¿Algún consejo para mi próxima visita?