El condimento de la carne de Copycat Prudhomm

Aquí hay una parte dos de la publicación de especias de ayer. Este es para el condimento de carne de Prudhomme.

Un amigo de Nueva Orleans vino a visitarnos hace algunos años y él era un chef de K-Paul. Compartió esta receta para el sazonador de mariscos que crearon en la renombrada cocina de K-Paul en Louisiana Kitchen y, aunque es industrial en proporción, ¡puede dividirla según sus necesidades!

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Prudhomme's Meat Seasoning

Autor: Kevin

Ingredientes

• 1 lb salt
• 1 lb paprika
• 1/2 lb ajo en polvo
• 1/2 lb cebolla en polvo
• 1/4 lb ground cayenne
• 1/4 lb pimienta negra
• 1/4 lb cilantro molido
• 1/4 lb comino molido

Instrucciones

• Mezcle bien para combinar la mezcla y la botella en recipientes herméticos.