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Ebullición de camarones de campo bajo

The View from Great Island

Low Country Shrimp Boil ~ esta icónica fiesta sureña es la mejor comida en una olla ~ Las cebollas, papas, maíz, salchichas Andouille y camarones Vidalia se colocan en capas en una olla grande con especias Cajun ~ ¡solo agrega amigos y mucha cerveza helada!

* Estoy encantado de asociarme hoy con la histórica empresa italiana Lagostina y su magnífica línea de sartenes. Han estado diseñando utensilios de cocina innovadores desde 1901 y todo lo que venden tiene una garantía de por vida. ¡Sé que los amarás tanto como yo!

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Hoy estoy lleno de emoción porque no solo estoy compartiendo con ustedes esta divertida receta de cocción de camarones, sino que también REGALO un juego completo de 11 piezas de la más nueva colección de utensilios de cocina de acero inoxidable Luminosa de Lagostina. Este magnífico juego de sartenes de alta gama te llevará a través de toda una vida de deliciosas comidas … para entrar, mira los detalles a continuación. NOTA: el sorteo ha finalizado

Hay sartenes, y luego hay sartenes. Si te encanta cocinar, la mitad de la alegría es hacerlo con un equipo hermoso y funcional, y una gran receta se puede perder sin la sartén adecuada. Lagostina combina la artesanía del viejo mundo (fue fundada por un equipo de padre e hijo en Italia hace más de un siglo) con tecnología y diseño innovadores ~ ¡sus utensilios de cocina incluso se han exhibido en el Museo de Arte Moderno! Las sartenes tienen una curva sensual, un peso considerable y una forma ergonómica, pero lo más importante es que hacen el trabajo para el que fueron diseñadas, cocinan los alimentos de manera uniforme y eficiente, y durarán toda la vida. Pequeños detalles como prácticas marcas de medición en el interior de las bandejas, agujeros en los mangos para colgar y el hermoso logotipo grabado hacen que estas bandejas sean muy especiales.

… la primera vez que sostuve una de estas sartenes me enamoré, simplemente sienten Derecha en mis manos.

Eres como yo ~ mis sartenes son un surtido irregular adquirido lentamente a lo largo de los años, con tapas faltantes o mezcladas. Cada vez que intento encontrar algo en mis armarios abarrotados suena un ruido y un estruendo infernales. Estaba listo para un cambio de imagen y Lagostina vino al rescate.

Me has escuchado hablar sobre la importancia de las sartenes de fondo pesado en la cocina, y me encanta cocinar con hierro fundido por esa razón, pero puede ser tan pesado levantarlo del gabinete inferior para el uso diario. Las sartenes Lagostina son pesadas en la parte inferior, donde cuenta incluso para cocinar, pero lo suficientemente livianas para que pueda maniobrar fácilmente ~ ¡han revolucionado mi cocina!

Low Country Shrimp Hervir listo para comer!

La olla grande de 6 cuartos de galón Lagostina con su cesta de drenaje es perfecta para un buen hervido de camarones a la antigua. Es lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes a medida que los coloca, uno a la vez, dependiendo de cuánto tiempo necesiten cocinar.

Comienza con las cebollas y las papas, luego con la salchicha y el maíz, y finalmente los camarones entran los últimos minutos.

CONSEJO: Hice esto con camarones frescos y lo hice con una bolsa de camarones congelados y con cáscara, y ambos funcionaron muy bien. No es necesario descongelar los camarones congelados, solo permita un poco más de tiempo de cocción.

¡Después de eso es solo cuestión de levantar la canasta, tirar los deliciosos contenidos y tocar el timbre! Tradicionalmente, se hierve en el periódico directamente en una mesa de picnic, con mucha salsa picante y salsa de mayonesa a mano. Pero fui con una presentación más elegante y la traje a la mesa en mi sartén Lagostina 10 1/2 ?.

Un polvo final de Old Bay, un poco de perejil fresco y rodajas de limón lo completa.

Receta Classic Low Country Shrimp Boil, ¡la mejor comida de una olla!

Esta comida festiva es perfecta para las reuniones de verano … sirve este hervido de camarones de campo bajo con un fabuloso SWEET VIDALIA CEBOLLA SLAW y mucha cerveza fría.

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Si tienes una boda o una ducha este verano, estas sartenes de gama alta pero asequibles serían EL REGALO PERFECTO. Solo digo.


REGALAR ¡El sorteo ha terminado!

Estoy regalando uno lleno Conjunto de 11 piezas de la colección de acero inoxidable Luminosa de Lagostina con tapas de acero inoxidable martilladas. Los utensilios de cocina Luminosa se pueden usar en todas las estufas, incluida la inducción. Va en el lavavajillas y también es apto para horno y asador hasta 500 ° F.

ENTRAR:

Solo déjame un comentario a continuación, se te ingresará automáticamente para ganar. Elegiré un ganador con random.org el lunes 3 de julio y lo anunciaré en esta publicación, y en el boletín de la próxima semana (si no eres suscriptor, puedes registrarte aquí) ~ buena suerte!

EL GANADOR ES:

KYMBERLEYE HINTON ~ ¡Felicitaciones!

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Ingredientes

  • 4 cuartos de agua
  • 1 lata o botella de tu cerveza favorita
  • 1/3 taza de condimento Old Bay
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 limón
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla grande Vidalia, pelada y cortada en 4 gajos
  • 1 libra de papas rojas pequeñas, enteras o mitades si son grandes
  • 4 mazorcas de maíz amarillo, cortadas en rodajas de 2 pulgadas
  • 4 (12 onzas) de salchichas ahumadas Cajun Andouille
  • 1 libra de camarones con cáscara

    Salsa de mayonesa de Sriracha

  • 1 taza de mayonesa
  • Sriracha u otra salsa de chile picante, al gusto

    adornar

  • Condimento Old Bay
  • perejil fresco picado
  • Rodajas de limón

Instrucciones

  1. Ponga el agua, la cerveza, Old Bay y la sal en una olla grande. Corta el limón por la mitad, exprime el jugo en la olla y deja caer también las mitades exprimidas. Corta la parte superior de la cabeza de ajo para exponer los dientes y agrégalo a la olla, junto con las rodajas de cebolla. Lleve la olla a ebullición y déjela burbujear durante 5 minutos.
  2. Agregue las papas a la olla y déjelas cocinar por 5 minutos.
  3. Agregue la salchicha y el maíz y deje hervir suavemente durante otros 5 minutos.
  4. Agregue los camarones a la olla, tape y deje cocinar por unos minutos más, solo hasta que estén bien cocidos.
  5. Escurra la olla y sirva con una pizca de Old Bay, perejil fresco, rodajas de limón, salsa picante y la salsa de mayonesa Sriracha.
  6. Haga la mayonesa Sriracha revolviendo la salsa de chile en la mayonesa al gusto, comience con 3 cucharadas y continúe desde allí.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

No pierdas esta ebullición de camarones de campo bajo ~ ¡píndalo!

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