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Easy Drop Pumpkin Scones con Tomillo

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Estos Drop Pumpkin Scones con tomillo son un tratamiento de otoño rústico, ligeramente dulce e incluso sabroso. Perfecto para un té de la tarde de otoño, un sabroso aperitivo del mediodía o un postre de bienvenida después de la cena con una taza de café.

Y son uno de los bollos más fáciles de hacer.

Easy Drop Pumpkin Scones con tomillo | 31Daily.com

Es temprano en otoño, las hojas son brillantes pero los árboles todavía están llenos. El contraste de verde y rojizo y oro es impresionante. Y estoy de humor para la calabaza. En concreto, los bollos de calabaza.

Bollos caseros, recién sacados del horno.

Bollos fáciles. Sin masa rodante. Sin amasar, sin formas de corte.

Solo un simple tratamiento de otoño sin intención de perfección. Rústico, pero decididamente delicioso. Una golosina que no es demasiado dulce, pero que aún tiene la esperada especia canela cálida que amamos con la calabaza.

Con quizás … un añadido, algo inesperado.

Así … estos Drop Pumpkin Scones con tomillo fresco.

La hierba inesperada que pares tan increíblemente bien.

Estos bollos de calabaza son tan rápidos y fáciles de preparar. Compromiso de poco tiempo, gran recompensa.

De hecho … mi recompensa es acurrucarme con uno de estos bocados, mi libro favorito (que suele ser mi libro actual), un fuego crepitante, una manta Pendleton y silencio … tal vez durante 5 minutos. ¡Que es todo lo que uno puede esperar en los días de otoño!

Pero esos 5 minutos son maravillosos … y deliciosos.

¡Feliz otoño a todos!

Easy Drop Pumpkin Scones con tomillo | 31Daily.com

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Easy Drop Pumpkin Scones con Tomillo

Easy Drop Pumpkin Scones con tomillo | 31Daily.com

Estos Drop Pumpkin Scones con tomillo son un tratamiento de otoño rústico, ligeramente dulce e incluso sabroso. Perfecto para un té de la tarde de otoño, un sabroso aperitivo del mediodía o un postre de bienvenida después de la cena con una taza de café.

  • Autor: Stephanie Wilson

Los ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de especia para pastel de calabaza (o 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de jengibre y 1/4 cucharadita de clavos)
5 cucharadas de mantequilla (rallada o picada en trozos pequeños)
1 taza de puré de calabaza puro
3-4 ramitas de tomillo fresco ( 1 cucharada de hojas de tomillo frescas picadas o 1/2 cucharadita de secado)
1 cucharada de leche + más para las tapas de scone

Glaseado De Mantequilla De Vainilla

1 taza de azúcar de confitería
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1-2 cucharadas de leche (para lograr la consistencia deseada)

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con pergamino.

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar moreno y la especia de pastel de calabaza en un tazón grande. Agregue la mantequilla y mezcle para que la mantequilla se distribuya uniformemente.

Dobla la calabaza y el tomillo fresco en la mezcla seca. Agregue la leche según sea necesario, aumente o disminuya la cantidad según sea necesario para una masa extraíble.

Usando una cuchara o cuchara para hornear galletas, transfiera las cucharadas de la mezcla de panecillos a la bandeja para hornear preparada. Cepille las tapas de bollos con leche adicional. Hornee en horno precalentado durante 13 a 16 minutos o hasta que se doren por encima.

Retire del horno y enfríe sobre una rejilla de alambre antes de acristalar. Cuando esté fresco, rocíe el glaseado sobre cada bollo, cubra con hojas de tomillo fresco adicional si lo desea o pepitas. ¡Disfrutar!

Para el glaseado: Combine el azúcar de los confiteros, la vainilla y la mantequilla derretida. Agregue solo la leche suficiente para lograr la consistencia deseada. Me gustan los esmaltes muy finos para estos bollos.

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