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Easy Dill Pickle Soup –

Abundante delicioso Sopa f√°cil de pepinillos ¬°es una sopa casera al estilo polaco cargada de papas, eneldo fresco y toneladas de sabor cremoso!

La cremosa sopa de encurtidos de eneldo puede no ser lo primero en lo que piensas cuando buscas una cena abundante y deliciosa, ¡pero debería serlo!

Parece agrio y cremoso que deberían ir juntos, pero cuando pruebes esta increíble sopa, inspirada en las sopas de encurtidos polacas que he probado cuando viajo por Polonia, ¡entenderás por qué esta sopa indulgente es una de las favoritas de nuestra familia!

Es interesante y delicioso, y huele increíble al cocinar (no te preocupes, en realidad odio el olor a encurtidos, pero todo el tiempo lo hice babeando por el olor de esta increíble sopa).

Para probar la versión Keto РMy Easy Keto Dill Pickle Soup Рhaz clic aquí.

Esta cremosa sopa de pepinillos está cargada de un delicioso sabor a papa, lo que la convierte en un no-no en una dieta baja en carbohidratos, pero afortunadamente, ¡también tengo una versión ceto!

Para hacerlo más fácil, tengo cada versión separada para que sean fáciles de seguir.

Si desea probar la versión keto baja en carbohidratos (que incluye coliflor en lugar de papas y algunas cantidades diferentes de ingredientes), haga clic aquí.

Si desea probar suerte para hacer sus propios encurtidos, ¬°pruebe esta receta s√ļper simple de encurtidos f√°ciles de refrigerador tambi√©n!

Solo llévame a la sopa de pepinillos Easy Dill ya

Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y nivel de habilidad en la cocina que leen Sweet C, trato de proporcionar mucha información en mis publicaciones.

Recibo muchas preguntas sobre mis recetas y me he comprometido a proporcionar mucha información a mis lectores.

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Sopa de encurtidos polaca

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Qué servir con sopa de pepinillos

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Qué servir con sopa de pepinillos

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Receta instant√°nea de sopa de pepinillos

Si desea hacer esta receta de pepinillo en una olla instant√°nea, siga estos pasos:

  1. Agregue todos los ingredientes a la olla excepto la crema espesa.
  2. Coloque la tapa en la olla y ajuste la perilla de liberación de vapor para sellar.
  3. Presione el botón de cocción a presión / manual o marque, luego el botón + o Рo marque para elegir 5 minutos, a alta presión.
  4. Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la olla se libere naturalmente durante 10 minutos.
  5. Después de 5 minutos, gire la perilla de liberación de vapor a la posición de ventilación, hasta que se libere por completo.
  6. Con una licuadora de inmersión o un machacador de papas, frote las papas. Debería haber grumos, pero algunos deberían mezclarse.
  7. Batir en crema, batir vigorosamente para combinar.
  8. Coloque la olla instant√°nea a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.
  9. Cuando la sopa haya hervido y espesado, apague el fuego y sirva.
  10. Adorne con pepinillos frescos en rodajas y eneldo fresco.

Cómo almacenar la sopa de pepinillos en vinagre

Esta sopa de pepinillos en vinagre es una de nuestras favoritas porque se almacena muy bien, ¬°e incluso se puede congelar!

Puedes preparar una gran cantidad de esta sopa para tener las sobras que querr√°s comer una y otra vez, ¬°y tienen un sabor a√ļn m√°s incre√≠ble al recalentar!

En el refrigerador: Guarde la sopa en un recipiente hermético por hasta cuatro días.

En el congelador: Almacene en un recipiente hermético o bolsa de plástico por hasta cuatro meses.

Para mejores resultados recalentamiento de congelados: guárdelo en una bolsa de plástico y colóquelo en el congelador hasta que esté congelado. Esto ayudará a que la sopa se congele en una capa delgada y uniforme que se descongele de manera uniforme.

Cómo recalentar sopa de pepinillos

Recalentar esta sopa de pepinillos en eneldo del refrigerador o del congelador es muy f√°cil, y a diferencia de muchas recetas, sabe muy bien tanto en el microondas como en la estufa.

Congeladas:

Deje que la sopa se descongele completamente antes de calentarla; simplemente colóquela en el refrigerador durante la noche para descongelarla.

Del refrigerador:

En el microondas: En un recipiente apto para microondas, caliéntelo durante un minuto, luego revuelva. Calentar durante 1-2 minutos adicionales, revolviendo cada 30 segundos, hasta que esté bien caliente.

Sirva cubierto con 1 pepinillo en rodajas, o chips de pepinillo y un poco de eneldo fresco.

En la estufa: En una olla peque√Īa, agregue 2 cucharadas de agua o caldo al fondo de la sart√©n, revolviendo la sopa lentamente.

Llevar a ebullición, luego cubra con 1 pepinillo en rodajas y un poco de eneldo fresco.

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Receta f√°cil de sopa de pepinillos en vinagre

Rendimiento: 6 6

Receta f√°cil de sopa de pepinillos en vinagre

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Abundante delicioso Sopa f√°cil de pepinillos ¬°es una sopa casera al estilo polaco cargada de papas, eneldo fresco y toneladas de sabor cremoso!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla
  • 1 puerro (solo las partes blanca y verde claro), cortado en cubitos
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 frasco de pepinillos en vinagre, cortados en cubitos (guarde uno para cortar en rodajas finas para decorar, como se muestra en la imagen)
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos en trozos de 1 "
  • 1 cucharada de mejorana seca
  • Sal y pimienta para probar
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • opcional: huesos de cerdo o pollo

Instrucciones

En la estufa:

  1. En un horno holandés grande o una olla de caldo pesado, caliente el aceite o la mantequilla y caliente a fuego medio alto hasta que esté brillante / derretido, aproximadamente 35 segundos.
  2. Agregue el puerro, las zanahorias, el apio y la cebolla.
  3. Cocine hasta que esté suave y ligeramente dorado, aproximadamente 6 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
  4. Agregue el ajo y contin√ļe dorando las verduras hasta que el ajo est√© suave y fragante, aproximadamente 2 minutos.
  5. Agregue encurtidos en cubitos, revuelva. Ponga el jugo de pepinillos a un lado, no lo escurra.
  6. Agregue mejorana, papas, sal y pimienta, revuelva.
  7. Agregue el jugo del tarro de pepinillos y el caldo y hierva.
  8. Opcional: para el sabor tradicional polaco, agregue huesos de pollo o cerdo a la sopa mientras hierve (retire antes de servir, esto es solo para obtener un sabor abundante adicional).
  9. Deje que la sopa hierva hasta que esté ligeramente reducida y las papas estén suaves.
  10. Ligeramente haga puré de papas en la sopa con el dorso de una cuchara o un machacador de papas, todavía debe haber trozos, pero queremos papas hervidas ligeramente aplastadas para una sopa espesa y encantadora.
  11. Revuelva bien para mezclar.
  12. Apague la estufa.
  13. Agregue la crema, batiendo para combinar mientras se agrega.
  14. Regrese el fuego a la sartén y vuelva a hervir.
  15. Reduzca el fuego y espese unos cinco minutos.
  16. Servir con rodajas finas de pepinillo y eneldo fresco picado.

En una olla instant√°nea:

  1. Agregue todos los ingredientes a la olla excepto la crema espesa.
  2. Coloque la tapa en la olla y ajuste la perilla de liberación de vapor para sellar.
  3. Presione el botón de cocción a presión / manual o marque, luego el botón + o Рo marque para elegir 5 minutos, a alta presión.
  4. Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la olla se libere naturalmente durante 10 minutos.
  5. Después de 5 minutos, gire la perilla de liberación de vapor a la posición de ventilación, hasta que se libere por completo.
  6. Con una licuadora de inmersión o un machacador de papas, frote las papas. Debería haber grumos, pero algunos deberían mezclarse.
  7. Batir en crema, batir vigorosamente para combinar.
  8. Coloque la olla instant√°nea a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.
  9. Cuando la sopa haya hervido y espesado, apague el fuego y sirva.
  10. Adorne con pepinillos frescos en rodajas y eneldo fresco.

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